На Главную страницу nuBO.ru  nuBO.ru / Обзоры
Пивзаводы Прикамья.

ЗАКРЫТЫЕ ПИВЗАВОДЫ.

Пермь.
ЗАО «Живая вода».
614000, г.Пермь, ул.Васильева, 39
(342) 245-35-55 (телефон устаревший)
В 1995 году открыт завод по производству безалкогольных напитков.
В 1999 производился розлив в 1,5 литровые ПЭТ бутылки привезенного в цистернах пива производства ПЗ «Патра» г.Екатеринбург под названием «Жигулевское».
Таким образом было пастеризовано и выпущено 4050 дал пива.
В связи с переездом предприятия в 2002 году этикетки не сохранились.
Сейчас завод находится по адресу:
614031, г.Пермь, ул.Докучаева, 37, ТД «Живая вода», тел. (342) 219-67-31
Директор – Плешков Владимир Анатольевич.
В настоящее время производятся только безалкогольные напитки.

Кунгур.
Кунгурский ПЗ.
617400, г.Кунгур, ул.Ленина, 16, тел: (34271) 2-25-74, 2-35-67
Директор – Дектярев Михаил Васильевич.
Производство пива закрыто с 1992 года.
Сейчас на месте Кунгурского ПЗ действует ОАО «Пикон», выпускающий б/а напитки, уксус, консервированные продукты…
Информация о ПЗ очень скудная.
Пиво начали варить или в 1939 году, с открытием ГОРПИЩЕКОМБИНАТа, или в 1974, с открытием ПЗ.
По словам зам.директора по производству ОАО «Пикон» Бобровой Людмилы Алексеевны, на ПЗ варили следующее пиво:
- Жигулевское
- Бархатное
- Мартовское
- Московское
- Российское
- Ячменный Колос
- Рижское
- Таежное
- Освежающее
- Светлое
Разливалось пиво в деревянные бочки и стеклянные бутылки.
Фирменных кронен-пробок не было.
Этикетки не сохранились.

Чусовой.
Чусовской Хлебокомбинат
618260, г.Чусовой, ул.Севастопольская, 41а, (34256) 4-23-72
Дата образования – 1938.
В перестроечные годы (примерно в 1995 или в 1996) на территории комбината несколько частных предпринимателей пытались наладить производство живого пива.
Технология пивоварения не известна. На комбинате вспоминают только, что пиво разливалось в стеклянные бутылки, где оно и дображивало.
Какие были сорта пива, были ли этикетки и вообще, что за люди занимались пивом – неизвестно.
Продолжалось производство пива несколько месяцев.

Гремячинск.
Гремячинский ГОРПИЩЕКОМБИНАТ.
618270, г.Гремячинск, ул.Безымянная, 1, тел: (34250) 2-16-32
Последним директором предприятия была:
Заева Светлана Дмитриевна.
До нее были:
Яковлев Игорь Юрьевич;
Котов Леонид Сидорович...
Инженер-технолог п/в производства:
Сухова Людмила Ефимовна.
Выпускалось следующее пиво:
- Жигулевское
- Московское
- Российское
- Бархатное
- Славянское
- Исетское
- Мартовское
- Ячменный Колос
- Таежное
- Рижское.
Разливали в стеклянные бутылки.
Фирменных кронен-пробок не было.
Этикетки не сохранились.
Склады подчищены, все сожжено.
Оборудования, естественно, тоже нет.
Варилось примерно 1200 дал/день.
Прекратил свое существование в феврале 1998 года.
Сейчас на его месте ООО «Пищепром».
Занимается производством кондитерских изделий.

Пос. Северный, Губахинский район.
Был местный пивзавод. Адрес неизвестен. Тел: (34248) 9-49-31 (телефон устаревший)
Дата открытия неизвестна, но судя по справочникам – в 1996 году он уже существовал.
Закрыт примерно в 2002 году.
Стояло немецкое оборудование.
Варили один сорт пива и только на разлив.
По непроверенным данным этот ПЗ стоял на балансе АО «Метафракс», г.Губаха

Верещагино.
ООО Верещагинский пивоваренный завод
617120, г.Верещагино, ул.Ленина, 77, тел: (34254) 3-54-48, 3-48-55
Последний директор - Пономарев Валерий Владимирович.
До него директор – Попов Иван Филиппович.
Выпускалось следующее пиво:
- Жигулевское
- Бархатное
- Адмиралтейское
- Мартовское
Были разработаны собственные сорта пива:
- Таежное
- Боярское
- Княжеское
Пиво разливалось сначала в стеклянные бутылки, последнее время только в 1,5 литровые ПЭТы и в кеги.
Оборудование такое же, как на Куединском заводе – чешское.
Производство закрыто в 2004 году.
Сейчас завод законсервирован.
Фирменных кронен-пробок не было.
Этикетки возможно сохранились.

Оса.
Осинский ПЗ.
618120, г.Оса, ул.Свердлова, 25, тел: (34291) 2-13-51 (телефон устаревший).
Директор – Бородачев Николай Петрович.
По словам пивовара-технолога завода (сейчас работает на хлебокомбинате г.Оса)
Митрофановой Любови Петровны (тел: 4-38-93) выпускались следующие сорта пива:
- Бархатное
- Жигулевское
- Московское
- Ржаной Колос
- Юбилейное
- Исетское
- Рижское
- Славянское
- Российское
- Светлое
- Ячменный Колос
- Адмиралтейское
Все разливалось в стеклянные бутылки.
Фирменных кронен-пробок не было.
Этикетки не сохранились.
Производство пива закрыто в 1998 году.
Руководили заводом следующие директора:
Раздиловский Константин Евгеньевич (последний директор)
Бардачев Николай Петрович (предпоследний директор)
…остальные ФИО неизвестны.
Сейчас по этому адресу находится:
ООО Глазурь, пищекомбинат
(34291) 4-62-01

Кудымкар.
Кудымкарский ГОРПИЩЕКОМБИНАТ.
617240, г.Кудымкар, ул.Дзержинского, 1.
- Жигулевское
- Ячменныйколос
- Мартовское
- Московское
- Бархатное
- Украинское
- Рижское
- Украинское
Закрыт. Дата закрытия неизвестна.

Соликамск.
Соликамский ПЗ.
618500, г.Соликамск, ул.Всеобуча, 65, тел: (34253) 2-09-21 (телефон устаревший)
Директор – Старцев Владимир Адольфович.
- Российское
- Жигулевское
- Бархатное
- Московское
- Светлое
- Юбилейное
- Исетское
- Освежающее
- Мартовское
Закрыт. Дата закрытия неизвестна.

Пос.Луньевка.
Александровский р-н Пермского края.
Информации об этом ПЗ нет никакой.
Варили следующее пиво:
- Светлое
- Украинское
- Московское
- Жигулевское
- Исетское
- Рижское
- Юбилейное
- Славянское
- Казанское
- Бархатное

Пермь.
ПЗ "Прикамский".
614000, г.Пермь, ул.Карла Маркса (сейчас Сибирская), 35
Дата основания пивоваренного завода, на котором впоследствии расположился ПЗ "Прикамский", пока неизвестна.
Сам же ПЗ "Прикамский", согласно данной ниже статьи основан в 1925 году.
В 1887 году в Перми уже действовали 3 пивоваренных завода (с общей численностью работников - 31 человек).
Информацию о них надо уточнять.
Какой-то из них и есть будущий ПЗ "Прикамский".
Пока известно лишь то, что:
"В конце 1888 года купец 1-й гильдии Сергей Котенев приобрёл у Анны Ивановны Дягилевой одноэтажный деревянный дом с большим участком земли, надворными постройками и пивным заводом на углу ул. Большая Ямская, 48 (сейчас ул.Пушкина) и Сибирская, 35 (в советское время ул.Карла Маркса). После смерти Котенева владелицей дома и пиво - медоваренного завода стала его жена, Капитолина Ивановна. В 1909 году этот дом приобрело Ижевское торгово-промышленное товарищество, которое надстроило каменный одноэтажный дом деревянным этажом, где разместило контору завода. По Сибирской, 37 было возведено громадное четырёхэтажное здание, специально для пивного завода, по проекту младшего архитектора губернского правления Петра Кондратьевича Гаврилова. Это был уже большой электрифицированный завод, который имел 9 двигателей общей мощностью 48 л. с., работающие на нем 70 человек выпускали 200 тысяч вёдер пива в год. С 1925 и до конца 80-х годов на Сибирской, 35 работал на полную мощность пивоваренный завод "Прикамский". Сейчас это полуразрушенное здание пустыми глазницами окон взирает с немым укором на Пермь и пермяков. А в здании бывшей конторы завода размещается объединение "Пермптицепром"."
Взято здесь:
http://project68.narod.ru/Projects/2/22/24.htm

К этому можно добавить еще одну статью:
"ВЕНЕЦИЯ НА СИБИРСКОЙ
12 лет уродует ул. Сибирскую полуразрушенное здание бывшего пивоваренного завода Ижевского товарищества. А между тем это памятник строительства и архитектуры конца XIX - начала ХХ вв. Газета "ПН" поднимала этот вопрос в 2000 году в №12 от 24 марта ("Что стоит, качаясь") и №27 от 7 июля ("Отдайте чудовище"). Что же, наконец, увидят пермяки на улице Сибирской в скором будущем?
Напомним, еще в 1988 году здание было передано титулодержателю - производственному объединению "Пермское" по птицеводству. Вместе с решением горисполкома "О реконструкции пивзавода "Прикамский" и отводе земельного участка агропромышленному комплексу под строительство. Предлагалось разместить тут на первых двух этажах и ресторан, и домовую кухню, и магазин, и контору - офис по-нынешнему.
Волынили до самого путчистого 1991 года - потом было на что ссылаться, оправдывая бездействие.
Время шло, объединение "Пермское" было реорганизовано в "Пермптицепром", затем из него выделилась самостоятельная организация АО "Птица", на балансе которого и осталось злосчастное здание.
На пути реставрации здания снежным комом накручивались препятствия, о которых "ПН" уже писали. Наконец, китайской стеной встал запрет на передачу памятника в частные руки, даже честные и денежные. А у госструктур денег на реставрацию, известно, нет. И цвели в пустующих глазницах окон бесценного модерна лазоревые цветочки, и пышным цветом - бюрократические препоны.
Пермский областной научно-производственный центр по охране и использованию памятников истории и культуры (ОЦОП) тревожился: при обследовании здания в начале девяностых годов по заключению строительной экспертизы "все участки в недопустимом техническом состоянии и подлежат замене". Что противоречит основному требованию - сохранить восточный и северный фасады в первозданном виде.
Комитет по управлению государственным имуществом администрации Пермской области забрасывал Министерство культуры письмами с просьбой разрешить участвовать в инвестиционном конкурсе частной фирме. Благо, таковая нашлась...
Наконец, осенью прошлого года долгожданное разрешение было получено. И после соблюдения всех формальностей у здания появился новый хозяин, которому и было вручено охранное свидетельство на памятник.
Знакомьтесь, директор фирмы БСТ Александр СУХАРЕВ:
- Приобретая это здание, мы ставили целью защитить историческую ценность, восстановить архитектурный памятник и украсить им улицу Сибирскую. Разбирать здание не будем - сохраним полностью необычную кладку кирпича. Есть технологии, которые позволяют не только сохранить, но и укрепить соответствующие конструкции, каркас. Но приступить к реконструкции мешало то, что подход к зданию ограничивался маленькой площадью. Мы эту проблему решили: пошли на дополнительные затраты и выкупили не только сам памятник, но и постройки справа, не имеющие исторической ценности. Работать с этим объектом мы поручили "Пермгражданпроекту", а в качестве консультанта пригласили бывшего главного архитектора города Перми Геннадия Михайловича Игошина.
После реконструкции на первых двух этажах мы разместим магазины и офисы (точь-в-точь проект 1988 года - М.Н. ). Я был в Венеции и поразился сходству архитектуры бывшего пивзавода с венецианскими творениями - с тех пор и "запал" на этот модерн. Вот увидите, этот дом станет настоящим украшением улицы Сибирской. Это будет жемчужина Перми.
- Обещанного три года ждать?
- Два, - авторитетно заявляет директор ООО "Пермгражданпроект" Елена МАХОВИКОВА. - Это срок, необходимый для разработки наиболее экономичного проекта, лишь после этого начнется собственно реставрация. Здание находится в центре города, имеет историческую значимость - и мы сейчас разрабатываем конструкции, которые позволят бережно сохранить фасады памятника. И в то же время намереваемся придать ему новое "звучание": внутренняя часть здания по согласованию с ОЦОПом будет отстраиваться по новой технологии из новейших материалов. Но внешний облик здание не изменит, даже кровля сохранит исторические уклоны. И все делается с расчетом на то, что объект будет эксплуатироваться. Исторический памятник должен жить.
Вдохнет жизнь в старый дом и новый торговый центр, над проектом которого сейчас работает архитектор Михаил Футлик. Во дворе, со стороны ул. Газеты "Звезда", на месте хозпостроек "Пермптицепрома" разместится внушительное современное здание под шарообразным стеклянным куполом, который будет заметен и со стороны ул. Сибирской, возвышаясь над памятником архитектуры, чью кровлю тоже предлагается сделать прозрачно-стеклянной. Если будет подсветка, то в центре города воспарит в небеса какое-то чудо.
Главный архитектор Перми Сергей ШАМАРИН проект одобрил:
- Они будут взаимно дополнять друг друга - проект современного зодчего Михаила Футлика и дом, помазанный временем, прошедший через эпоху.
Отрадно, что у бизнесменов вызывает интерес наша история, и они приобретают не пустые участки земли, а стараются или воссоздать исторический образ памятника в режиме реставрации, как это делает АО "Камская долина" на углу улиц Ленина и 25-го Октября, или восстановить, не разрушая, как это намерена сделать фирма БСТ на ул. Сибирской.
Марина НИКИТИНА
Социум № 21 (1090) от 25.05.2001"

Правда, обещанной реставрации до сих пор нет.
По поводу варимого на нем пива - данные надо уточнять, чтобы не было путаницы с ныне действующим ПЗ по ул.Героев Хасана, 106.

ДЕЙСТВУЮЩИЕ ПИВЗАВОДЫ.

Лысьва.
Лысьвенский ПЗ
Дата открытия – 1946.
Сейчас ООО «Лысьвенское пиво»
618960, г.Лысьва, ул. Смышляева, 20, тел: (34249) 2-47-44
Директор Гасумов Багир Игоревич.
До него директор – Ананин Иван Степанович.
Главный пивовар Драгина Мария Дмитриевна.
Выпускались следующие сорта пива:
- Русь
- Ячменный колос
- Донское казачье
- Бархатное
- Российское 10%
- Жигулевское 11%
- Московское 13%
- Светлое
- Славянское 12%
- Витязь темное 14%
- Адмиралтейское 12%
- Наша марка 18%
- Пермяков Элитное 14%
- Пермяков Элитное 16%
- Пермяков Хмельное 16%
- Пермяков Хлебное 14%
- Пермяков Легкое 12%
Сейчас временно только – Исетское 16%. И только в кеги в небольшом количестве.
В связи с ремонтом простаивают линии по розливу пива в стеклянные и ПЭТ бутылки.
В конце 90-х варилось до 30000 дал/месяц.
Фирменных кронен-пробок не было.
Этикетки есть.

Чайковский.
ЗАО «Молоко»
(основной профиль предприятия – молочные изделия)
г.Чайковский, ул.Энергетическая, 28, т/ф (34241)-6-53-82, тел.(34241)-6-26-05 и 6-20-50.
Генеральный директор – Солдатов Николай Александрович.
Первые литры пива были сварены в мае 1996 года.
Первое время выпускались следующие сорта пива:
- Золотая нива 11%
- Русский берег 12%
Также было две варки ПОРТЕРа Классического.
Сейчас варят:
- Барское светлое 13%
- Изумруд темное 14%
- Северное Сияние светлое 15%
Стоит оборудование Миасского завода.
Хмель – американский.
Выпускается не более 3000 дал/мес.
В городе Чайковском имеется 4 фирменные точки по продаже пива.
Главным пивоваром является сам Генеральный директор ЗАО- Солдатов Николай Александрович.
На заводе пиво разливают только в кеги. В магазинах – в ПЭТ-бутылки.
Этикетки только на кегах.

Куеда.
ЗАО «Куединский пиво-консервный завод»
617700, п.Куеда, ул. Пригородная, 22, тел: (34262)-3-36-71; 3-33-94; 3-41-88.
Генеральный директор Шабутдинов Рифат Рафкатович.
Главный пивовар Усанина Марина Ивановна (практиковалась на Бадаевском ПЗ).
Завод существует с 1968 года. Пиво варится на чешском оборудовании, установленного в том же году.
За все время существования завода выпускались следующие сорта пива:
- Жигулевское 11%
- Бархатное
- Мартовское 14,5%
- Таежное
- Рижское
- Украинское 13 %
- Куединское темное 12%.
Сейчас выпускаются:
- Исетское 16%
- Исетское н/ф 16%
- Московское 13%
- Московское н/ф 13%
- Куединский солодовый напиток 13%
- Куединский солодовый напиток н/ф 13%.
В стеклянные бутылки пиво разливали с 1968 по 2001 года. Сейчас – только в кеги.
В лучшие советские времена производство пива доходило до 300000 дал/год.
В настоящее время варят примерно 6000 дал/месяц.
Имеется свой солодовый цех.
Ячмень используется свой – куединский. Хмель – чувашский.
Фирменных кронен-пробок не было.

Пермь.
Частная пивоварня VACLAV.
614000, г.Пермь, ул.Газеты «Звезда», 27, тел: (342) 220-66-88
Директор – Широковских Людмила Сергеевна.
Дата открытия пивоварни 18 августа 2005 года.
При пивоварне существует одноименный ресторан.
Варят два сорта пива:
VACLAV светлое 11%, алк.3,9%
VACLAV темное 11%, алк.4,5%.
Разливают в ПЭТ-бутылки.
Этикеток нет, но планируются.
Имеются фирменные декели (на сегодня 3 разновидности) и визитки.
Также есть фирменные глиняные пивные кружки.

Пермь.
ОАО «САН Интербрю».
6140064, г.Пермь, ул.Героев Хасана, 106, тел: (342) 219-07-99, 268-91-00
Исполнительный директор – Митирев Сергей Николаевич.
Продукция:
«Сибирская корона»
«Клинское»
«Толстяк»
«Рифей»
«Пермское губернское»
«Баг-Бир»
История и современность:
«Пермский пивобезалкогольный комбинат» был введен в эксплуатацию в 1974 г.
В 1992 г. комбинат был преобразован в ЗАО «Пермская пивоваренная компания» (с 1998 - компания стала открытым акционерным обществом).
В том же 1992 году Пермская пивоваренная компания вошла в состав компании «САН Брюинг» (SUN Brewing), а в 1999 г. - в холдинг SUN Interbrew (с марта 2004 г. - как филиал ОАО "САН Интербрю").
В 90-х годах пермские пивовары разработали такие популярные на Урале марки, как «Викинг», «Рифей», «Пермское губернское».
В октябре 1996 г. ЗАО «ППК» первой вошла в состав "Пермской гильдии добросовестных предприятий" - организации, защищающей права потребителей.
В 2000 году компании первой на Урале вручен экологический сертификат соответствия производства.
Продукция компании была отмечена на многочисленных профессиональных выставках и конкурсах 28 медалями и дипломами, 7 из которых - золотые.
В 2002 году на заводе установлена новая линия по производству пива в ПЭТ-упаковке.
В 2003 г. на этой линии внедрена новейшая технология ПЭТ - ПИВОПАК®.
В этом же году на заводе начат выпуск марок «Сибирская корона» и «Клинское».
Информация взята с сайта http://www.suninterbrew.ru
Более подробная информация об ОАО «САН Интербрю», надеюсь, будет после посещения ПЗ.

Из действующих ПЗ в этом материале остался неохваченным только Орлинский ПЗ.
Кратко о нем можно написать следующее:
д.Пешково, Усольский р-н.
ОАО «Орлинский ПЗ».
618455, Усольский р-н, д.Пешково, тел: (34244) 2-23-39.
Директор – Тучкова Зоя Михайловна.
Продукция:
- Российское 10%
- Жигулевское 11%

Сергей Сперанский.


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ