На Главную страницу nuBO.ru  nuBO.ru / Обзоры

Радлеры и пивные коктейли. Разнообразие и безобразие.

В мире много лет существуют напитки с названием "радлеры", история возникновения которых уже широко известна. В современной России первыми представителем этого пива стало "пиво специальное" "Белые ночи", которое с 2000 года выпускала компания "Браво Интернешнл", ныне "Пивоварня Heineken".
В ноябре 2001 появились пивные коктейли "Пати Микс/Party Mix" от ПК Балтика, 2 вида, лимон и вишня, и весной следующего года ещё два вкуса, апельсин и кофе. Позднее ПК Балтика даже изменила название торговой марки на " Пати Микс Балтика 2" признавая настоящим пивом, хотя и специальным. Выпускались они до 2004 года, и сейчас предпринимается попытка реанимации этих бирмиксов, но уже с новыми двойными вкусами: персик-маракуйя и апельсин-манго. Была информация, что в Туле выпущена пробная партия в литровых ПЭТах.
И нам не надо их стыдиться и вычеркивать из пивных рядов, если даже такие приверженцы "чистоты пива" как немцы, не гнушаются делать и употреблять пивные коктейли Schnee Radler, Kalte Ente, Fruhrstuck Weisse и даже (О ужас!) с колой – Krefelder.
С 2004 года производится в Калуге "Redd’s Premium Cold".
По всей стране можно купить Сибирскую Корону Лайм от САН ИнБев. Ещё на заводах этого глобального гиганта производят Текизу, коктейль с легким и свежим вкусом, приготовленный на основе светлого сорта пива "Тинькофф Золотое" с добавлением текилы и натуральных ароматизаторов лайма. Также заводы компании САН ИнБев выпускали "Клинское MIX UP" Лимон, Яблоко и Текила – они же Chill от другого завода СанИнБев в Харькове. Это были настоящие, с использованием пива, бирмиксы. Рекордное количество вкусов – 7! А "Chill Таллер, iмбир" знатоки оценивали вровень с другими марками имбирного пива.
Но вот ZOOOM — слабоалкогольный освежающий газированный солодовый напиток с легким вкусом и цитрусовым ароматом, это не пиво а солодовый напиток, произведенный по новой технологии из высококачественных светлых сортов солода. Почитайте, как в СМИ расхваливают его потребительские свойства: "в процессе производства из напитка удаляется хмелевая горечь, характерные пивные аромат и цвет". Ну непиво это! На него походил Дипломат Айс Премиум, созданный по заказу ЗАО Ливиз на комбинате им. Степана Разина и имевший надпись "пиво специальное".
Украинские пивопроизводители тоже отдали дань моде на радлеры: Бир-миксы от Оболони, а затем и Львовская пивоварня порадовали качественным напитком. В Белоруссии появилась "Оливария бирмикс грей". Известен пивной коктейль Dlight от пивоварни Aldaris, он имеет, как и первый радлер, вкус лимона.
Не довелось попробовать мне почти безалкогольный пивной коктейль "Шанди-Екстри от ОАО "Патра", но судя по пояснениям на этикетках – это пиво, хоть разведенное и ароматизированное.
Помнится, в интернете уже обсуждали, куда отнести произведение пивзавода Вена "Пиво специальное, пастеризованное "Премиум Коктейль Индиана Джус". Дело в том, что в ожидании повышения акциза на коктейли на основе этилового спирта, производители слабоалкогольных коктейлей, нашли два способа как вывести свою продукцию из-под нового налога. Они стали выпускать коктейли на винной основе и на основе мальтозного спирта, который образуется путем естественного сбраживания ячменного сусла для пива. Вот этот "пивной" спирт и появился в обычном коктейле и, надеюсь, что он был и правда пивного происхождения (была информация что так использовался спирт, извлеченный из сброженного пива при производстве безалкогольного). Но сейчас коктейли "Индиана Джус" уже не встречаются в продаже.
Также в черный список фальсификатов не должны попасть медовухи, или как их сейчас стали называть – меды. Название поменяли, дабы отличать медовухи брожения от других медовух, в первую очередь, от широко распространившихся медовух-водок.
Тут используется старинный русский термин "Мед", который, кстати, фигурирует и в англоязычном мире как "Mead" и "Melomel" и обозначает слабоалкогольные напитки, получаемые главным образом из воды, мёда и дрожжей.
Группа компаний Першинъ производит несколько типов напитков под своей торговой маркой, используя термины квас, мед и збитень. Ржаной Збитень – напиток вроде алкогольного ржаного кваса. Не буду спорить с производителем, который утверждает, что именно так, "Звонко", на Руси в старину называли этот напиток. Не буду спорить и на тему квас это или пиво. Буду его пить и наслаждаться.
А вот Меды от Першины мне не очень нравятся. В отличие от фруктовых Збитней, которые на самом деле – сидр яблочный и грушевый (перри). Квас их тоже отличный. Из продукции этой компании не пробовал ещё их безалкогольный Збитень.
Першинъ в черный список не помещаю – он производит не подделку под пиво, а оригинальные натуральные напитки брожения.
Также не место в черном списке ООО "Хлебному" из г.Пушкин. Их меды и сидр очень популярны и любимы в народе. Жалко только перестали варить мед пряный и травяной. Да и "Сидорова коза" народ веселила.
Медовуха под маркой "Новая медоварня", выпускаемая ЗАО Липецкпиво является медовым пивом. И с недавних пор она называется "Мёд". Сомнений, что это не фальсификация нет.
В нижеследующий перечень не помещены слабоалкогольные напитки, которые не объявляются пивными, если не имеют в своем составе пиво. Например, МПБК "Очаково" производит "слабоалкогольный напиток газированный Медовуха 555 Очаковская". Эта Медовуха даже выпускается в ПЭТе той же формы (с пластиковой темроусадочной этикеткой), как и все остальные алкогольных коктейлей этого производителя.

А вот перечень напитков, которые незаслуженно носят на этикетах слово пиво:
1. "Marty Ray" – выпускается целой группой компаний, в том числе Московский завод ЗАО "ОСТ-Аква". В напитке "Marty Ray Cocktail", хотя на жестяной полулитровой банке мелкими буковками написано "Пиво специальное", пива на вкус не определяется. Обычный САН, т.е. слабоалкогольный напиток.
2. "Blazer" - выпускается тоже группой компаний, в том числе ООО "РУДО-АКВА" (Рязань), ООО "Артисан", Краснодарский край, станица Северская. На его этикетках нанесена надпись "Коктейль BLAZER, пиво специальное со вкусом джин-тоника" (лимона, вишни...). Но участниками форума http://pivo.fastbb.ru/ в этом напитке вкус пива не обнаружен. Разливается в ПЭТ 1,5л.
3. Эти фирмы с общим именем АЛКО выпускают напиток "Пиво специальное АЛКО-ЛИМОН", на 1,5 литровых ПЭТах, которого нанесена надпись "Пиво специальное…", а стоящие рядом банки 0.33 того же напитка подобного текста не имеют. И правильно - пива там нет.
3. ООО "Колос", зарегистрированный в селе Новое одной области, разливал из г.Переяславля-Залесского море САН-ов и среди них были "Европа клаб" с вкусом Киви, Грейпфрут и Лимон и даже пиво "премиум класса "Великая Русь". Я не встречал ни одного человека, который попробовав это пиво, согласился с тем, что оно – пиво. И я сам, пробуя его, вспомнил как на выставке "Пищевые ингредиенты и добавки" мне предлагали купить ароматизатор с названием "пиво". Еще "Колос" выпускал слабоалкогольный напиток под квас. Он имел длинное название "Хмельной слабоалкогольный газированный напиток со вкусом КВАСА". Алк.5%. И к квасу не имел, конечно, никакого отношения.
Сейчас можно встретить от этого производителя напитки с названием "Energy Club" ("Энерджи Клаб"). Они имеют ярко-химический цвет, фруктовые вкус и запах. О том, что это пиво, указывает лишь слово в списке ингредиентов.
4. На этикетках ПЭТов разноцветных "Виноградных дней" из г.Одинцово есть надпись Пиво специальное. И без анализов понятно что пивом там не пахнет. Достаточно посмотреть на свет "Белые виноградные дни".
Надеюсь, что это всё.
В.Драсков.


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ