На Главную страницу nuBO.ru  nuBO.ru / Краткая энциклопедия советского пива

Краткая энциклопедия советского пива.

Карамельное:

Цветность: темное (8)
Плотность: 11%
Крепость: не выше 1,5%
Вкус: сладкий вкус, отсутствие суслового привкуса и солодовый аромат
Цена: 90 к. (0,3 л., 1938 г.)
ГОСТы: ОСТ 350-38, ГОСТ 3473-46
Рецептура: хмель 9-10 г.
брожение - по ОСТ 350 - верховое
дображивание - 3-4 суток
степень сбраживания - не выше 27%
Производители: отдельные заводы РСФСР
Период производства: 1938-1946-ой г.
Примечания: вариант традиционного русского сорта темного пива с незавершенным брожением (в стилистике кваса). С ОСТ 350-38 заменил собой сорт "Черное"
.


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ