На Главную страницу nuBO.ru  nuBO.ru / Краткая энциклопедия советского пива

Краткая энциклопедия советского пива.

Пильзенское:

Цветность: светлое (0,5-1)
Плотность: 12%
Крепость: 3,6%
Вкус:
Цена:
ГОСТы:
Рецептура: светлый солод
дображивание - 35 суток
степень сбраживания - 56%
Производители: массовый сорт
Период производства: до 1936-го г.
Примечания: сорт "Пильзенское" варился в Пльзене из пильзенского (светлого) солода с 1840-х г. Имело широкое распространение в Российской империи. Сорт "Пильзенское" с приведенными здесь характеристиками собирались вносить в ОСТ, но вместо него был внесен сорт под названием "Русское" являющийся его наследником.


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ