На Главную страницу nuBO.ru  nuBO.ru / Краткая энциклопедия советского пива

Краткая энциклопедия советского пива.

Самарское:

Цветность: светлое (1-2)
Плотность: 14%
Крепость: 3,6%
Вкус: ярко выраженный хмелевой вкус и аромат, с легким винным оттенком
Цена: 40 к., 45 к. (с 1985 г.)
ГОСТы: СТУ 27 114-60, РТУ РСФСР 197-61, ГОСТ 3473-69, РСТ РСФСР 230-71 (76, 79, 84)
Рецептура: светлый солод (солод промежуточной цветности) - 76%
рисовая сечка - 19%
сахар - 5%
хмель - 50 г. (1-ый сорт, 3 приема+в хмелеотборник)
брожение - 8-9 суток
дображивание - 60 суток
степень сбраживания - 59%
Производители: Жигулевский ПЗ, отдельные заводы РСФСР
Период производства: с конца 1960-х г.
Примечания: специальный сорт пива.


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ