На Главную страницу nuBO.ru  nuBO.ru / Краткая энциклопедия советского пива

Краткая энциклопедия советского пива.

Украiнське ювiлейне (Украинское юбилейное):

Цветность: темное (3-4)
Плотность: 16%
Крепость: 4,6%
Вкус: приятный солодовый вкус, гармонично сочетающимся с мягкой хмелевой горечью
Цена: 25 к. (0,33 л.), 34 к.
ГОСТы: ТУ 18-2-59-67, РТУ УРСР 979-65
Рецептура: светлый солод - 61%
темный солод (типа мелан) - 30%
карамельный солод - 7,6%
крахмальная патока - 1,4%
хмель - 38-40 г. (1-ый сорт, в 4 приема)
брожение - 10 суток
дображивание - 45 суток
степень сбраживания - 55%
Производители: заводы УССР
Период производства: конец 1960-х г.
Примечания: предложенно пивоварами Львовского ПЗ в 1967 г. в ознаменование 50-летия Великой Октябрьской социалистической революции. Этот сорт пива отмечен дипломом ВДНХ II степени.


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ