На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Апшеронск. Краснодарский край.

Город расположен в Предкавказье, на р. Пшеха (бассейн Кубани), в 85 км к юго-востоку от Краснодара. Основан в 1863 как переселенческая станица при лагере Апшеронского полка русской армии (полк получил название по месту расквартирования при Апшеронском порте во время персидского похода Петра I, 1722-23). По полку станица стала называться Апшеронская. Город с 1947 г. Население 39,6 тыс. жителей (2005).
Апшеронский минипивоваренный завод основан в 1999 году. Местные пивовары варили "живое", нефильтрованное пиво. Технология производства российская.
Для приготовления своего пива на Краснодарском солодовенном заводе приобретался ячменный солод, а на Майкопском пивзаводе закупался немецкий гранулированный хмель горькоароматных и тонкоароматных сортов "Магнум" и "Халентауэр".
Важнейшим компонентом пива является вода, которую брали с водозабора горной речки Серебрянки, славящейся в округе своими вкусовыми качествами и кристальной чистотой.
ООО "Романтика" выпускала два сорта пива:
"Апшеронское пиво светлое" 12%
"Апшеронское пиво светлое" 14%
Производительность составляла 1000 л в сутки. Разливалось пиво в кеги ёмкостью 50 л. Срок хранения – 8 суток.
Продукция реализовывалась главным образом в Апшеронском районе и в г. Апшеронске, а также в городах: Майкоп, Белореченск, Краснодар и посёлке Мостовском.
В августе 2003 года планировалось начать производство по разливу пива в стеклобутылки ёмкостью 0,5 л.
В декабре 2006 года Апшеронский минипивоваренный завод закрылся.

ООО "Романтика"
352690, Краснодарский край,
г. Апшеронск, ул. Промысловая, 137
Судя по всему, пивзавод принадлежит туристической фирме ООО "Дельта-юг" с юридическим адресом:
г. Апшеронск, ул. Репина, 119.
Тел/факс: (86152) 2-23-63, 2-32-77

Часто среди производителей пива можно встретить упоминание об Апшеронском райпищекомбинате.
352650, Россия, Краснодарский край, г. Апшеронск, ул. Ленина, 174
Телефоны (86152) 9-27-37, (86152) 2-19-78
Однако, сам Райпищекомбинат пива не производил. В его состав на правах пивобезалкогольного цеха входил будущий Хадыженский пивзавод.

(Использованы материалы http://kubanbeer.narod.ru)


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru