На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Братск. Иркутская область.

В 1963 году начато строительство пивзавода.
21 декабря 1968 года принят в эксплуатацию Братский пивзавод. Братчане в этот день пробовали пиво "Бархатное".
Братский пивоваренный завод начал свою историю с 28 декабря 1968 года, и с этого же дня на столе у братчан появилось свежее ароматное пиво. В последующие годы, совершенствуя и внедряя новые технологии, завод освоил более 15 наименований пива союзных и республиканских разработок, выпуская продукцию только отличного качества.
В 1978 году пиву "Жигулёвское" и "Славянское" был присвоен Государственный знак качества.
1986 год. Братский пивзавод освоил выпуск столовой минеральной воды "Братская", безалкогольных напитков "Черносмородиновый", "Колокольчик" и новые для себясорта пива "Исетское", "Адмиралтейское", "Донское".
С 1993 года завод стал планомерно переходить на выпуск пива собственных разработок и в настоящее время выпускает только такое пиво: "Братское", "Смирнов и К", "Ангара", "Сибиряк" и другие.
В 1998 и 1999 годах разработаны и выпускаются 5 новых сортов пива:
"Братское янтарное". Светлый сорт, отличающийся мягким чистым вкусом с хмелевым ароматом, приятной хмелевой горечью. Объёмная доля спирта - 4,7%, плотность - 13%.
"Сибирский властелин". Светлый сорт. Имеет хмелевой вкус и аромат, с легким винным привкусом. Объёмная доля спирта - 5,4%, плотность - 15%.
"Братское острожное". Полутёмное пиво с мягким вкусом, солодовым ароматом и с легким карамельным привкусом. Готовится из светлого и карамельного солода. Объёмная доля спирта - 4,8%, плотность - 14%.
"Ярмарка плюс". Легкое полутёмное пиво с солодовым вкусом и привкусом карамельного солода. Объёмная доля спирта - 4,4%, плотность - 13%.
"Сибиряк". Светлый сорт, готовится из светлого солода с добавлением риса, кукурузной крупы и высококачественного хмеля. Отличается гармоничным сочетанием солодового вкуса, хмелевой горечи и аромата. Объёмная доля спирта - 4,8%; плотность - 14%.
Среди других сортов пива
"Братское оригинальное". Светлый сорт, отличающийся мягким чистым вкусом с ароматом солодового напитка, приятной горечью и хмелевым ароматом. Объёмная доля спирта - 4,7%, плотность - 13%.
"Братское специальное". Тёмный сорт, отличается гармоничным сочетанием вкуса светлого и карамельного солода с ароматом хмеля. Объемная доля спирта - 4,9%, плотность - 15%.
"Братское". Светлый сорт, самый популярный среди любителей пива. Имеет явно выраженный вкус и аромат сброженного солодового напитка с приятной хмелевой горечью и хмелевым ароматом. Объёмная доля спирта - 4,8%, плотность - 14%.
"Смирнов и К". Светлый сорт, специфический вкус и аромат сброженного солодового напитка в соединении с рисом и пшеницей даёт округлённый мягкий вкус, приятная хмелевая горечь быстро исчезает, не оставляя привкуса. Сорт разработан специалистами завода, выпускается с 1993 года. Объёмная доля спирта - 5,4%, плотность - 15%.
Классическая схема приготовления пива с использованием только натурального сырья позволяет получать пиво исключительно высокого качества. Подтверждением тому служат золотые, серебряные и бронзовые медали на Международных, Республиканских и Сибирских пивных аукционах и конкурсах, многочисленные дипломы и почётные призы. Государственный знак качества присвоен в 1978 году за пиво "Жигулёвское’ и ‘Славянское". "Мальтийский рыцарь", сентябрь, 1996 г. "Золотая пальма", сертификат № PPG-15 от 30.04.96г. "Золотое клише" ("Grand cliche D'or 97"), сертификат № GCO-46/021 от 17.03.97 г. "Золотой Меркурий" ("Golden Mercury"), сертификат №АСС-15май-97г.
"Братское". Бронзовая медаль и почётный диплом - "Санкт - Петербургский пивной аукцион-96". Почётный диплом - "Санкт-Петербургский пивной аукцион -97". Бронзовая медаль и почётный диплом - Международная выставка-ярмарка "Пивоиндустрия-97"
"Братское оригинальное". Серебряная медаль и почётный диплом - "Санкт-Петербургский пивной аукцион-97". Бронзовая медаль - Международная выставка-ярмарка "Пивоиндустрия-97". "Янтарный крест" и "Хрустальный бочонок" - победитель в номинации конкурса "Лучшее пиво года-97". Серебряная медаль - "Санкт-Петербургский пивной аукцион-98". Бронзовая медаль - Международная выставка-ярмарка "Пивоиндустрия-98" г. Сочи. Серебряная медаль  - Международная выставка-ярмарка "Сочи-99" г. Сочи. Серебряный крест - Международная выставка-ярмарка "Пивоиндустрия-99"
"Братское особое". Серебряная медаль  - Международная выставка-ярмарка "Пивоиндустрия-97". Золотая медаль - "Санкт-Петербургский пивной аукцион-98". Серебряная медаль - Международная выставка-ярмарка "Пивоиндустрия-98" г. Сочи Гран-при с вручением Хрустальной ладьи – "Санкт-Петербургский пивной аукцион-99". Серебряный крест - Международная выставка-ярмарка "Пивоиндустрия-99". Золотая медаль - Байкальский фестиваль "Российское пиво-99". "100 лучших товаров России-99" - Дипломант конкурса
"Братское праздничное". Серебряная медаль - "Санкт-Петербургский пивной аукцион-98" Серебряная медаль  - Международная выставка-ярмарка "Пивоиндустрия-98" г. Сочи. Серебряная медаль  - "Санкт-Петербургский пивной аукцион-99".
"Братское янтарное". Серебряная медаль  и почётный диплом - "Санкт-Петербургский пивной аукцион-99". Серебряная медаль  - Международная выставка-ярмарка "Сочи-99".  
"Сибирское". Золотая медаль  - Байкальский фестиваль "Российское пиво-99". Серебряный крест - Международная выставка-ярмарка "Пивоиндустрия-99"
"Братское острожное". Золотая медаль - Байкальский фестиваль "Российское пиво-99".  
"Сибирский властелин". Серебряная медаль - Международная выставка-ярмарка "Сочи-99"
"Ангара". Бронзовая медаль и почетный диплом - Международная выставка-ярмарка "Пивоиндустрия-97"
"Гелиос". Бронзовая медаль - Международная выставка–ярмарка "Пивоиндустрия-97". Бронзовая медаль - "Санкт-Петербургский пивной аукцион-98". Золотая медаль - Байкальский фестиваль "Российское пиво-99". Бронзовая медаль - Международная выставка-ярмарка "Сочи-99". Серебряный крест - Международная выставка-ярмарка "Пивоиндустрия-99". "100 лучших товаров России-99" - Дипломант конкурса.  
"Гелиос-1". Почёный диплом "Санкт-Петербургский пивной аукцион -97"
"Гелиос-2". Серебряная медаль - "Санкт-Петербургский пивной аукцион-96".
Бронзовая медаль - Международная выставка-ярмарка "Пивоиндустрия- 97". Золотая медаль - "Санкт-Петербургский пивной аукцион-98". Бронзовая медаль - Международная выставка-ярмарка "Пиво-98", г. Сочи. Золотая медаль - Байкальский фестиваль "Российское пиво-98".
Ввод в эксплуатацию линии по розливу напитков и минеральной воды в ПЭТ-бутылках значительно увеличил объёмы производства. Закончен монтаж современнейшего оборудования в новом фильтрационном отделении предприятия. Холодная стерильная фильтрация позволила значительно увеличить стойкость непастеризованного живого пива.
Кроме пива ЗАО "Гелиос" выпускает более 70 наименований первоклассной продукции: высококачественную минеральную воду, многочисленные газированные напитки, натуральные кондитерские и хлебобулочные изделия.
Развитие собственной сети фирменных магазинов, баров, представительств в других городах решает одну из основных коммерческих целей ЗАО "Гелиос" - доведение высококачественной продукции до рядового потребителя.
Лозунг компании: "МЫ ДЕЛАЕМ ЛУЧШЕЕ ПИВО. БРАТСКОЕ ПИВО!"

ЗАО "Гелиос"
665717, Иркутская область, г. Братск, ул. Коммунальная, д.13, а/я 378
Руководитель: Смирнов Владимир Иванович
Телефоны: (3953) 41-17-78, (3953) 41-80-15, (3953) 41-18-29
Факс: 8(3953) 41-17-78
E-mail: gelios-market@yandex.ru
Адрес в интерент: cci.bratsk.net.ru/gelios/

Такова современная история братского пива. Только если внимательно поискать, то история братского пива уходит в далёкое прошлое.
Водочный и пивоваренный король А.Ф. Поклевский-Козелл открывает в 1882 г. - пивоваренный завод в Падуне.
Сёла Падун и Братск (его вначале называли Братск-Острожный) были основаны у Падунского порога одновременно в 1631 году казаками-первопроходцами, пришедшими из Енисейской губернии.
А город Братск возник в 1955 в связи со строительством Братской ГЭС севернее посёлка Братск (основан как острог в 1631 в устье р. Ока), затопленного водами Братского водохранилища.
В связи с сооружением Братского водохранилища село Братск было перенесено на новое место и в 1951 преобразовано в рабочий посёлок. Село Падун также перенесено на новое место. В 1955 он объединён с рядом других русских посёлков в город Братск.
А после затопления Падунского порога (1961 год) старый Братск и старый Падун ушли под воду. Сейчас новый Падун - часть города Братска.


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru