На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Геленджик. Краснодарский край.

В живописном месте на берегу Чёрного моря в городе Геленджике в 1965 году было начато строительство комплекса пищевых предприятий. В него входили: пивоваренный завод с безалкогольным цехом, молзавод, хлебозавод и фабрика полуфабрикатов.
Первое пиво было сварено в 1970 году. 1 января – день рождения геленджикского пива. Производительность завода была рассчитана на 350 тысяч дал в год. В 1971 году реализация пива составила 270 тыс. дал, а в 1972 году - 350 тыс. дал. И уже в 1975 году началась реконструкция пивоваренного завода. В результате реконструкции мощность завода увеличилась до 700 тыс. дал в год.
В ассортимент завода входили следующие марки пива: "Бархатное", "Таёжное", "Рижское", "Светлое", "Российское", "Славянское", "Жигулёвское".
В период перестройки началась борьба за трезвый образ жизни, и в результате производство напитков резко сократилось. Так, например, в 1995 году было реализовано пива всего 28 тыс. дал.
Лишь в 1997 году началось возрождение пивоваренной отрасли. Была сделана ставка на разлив пива в кег. И уже в 1998 году было реализовано более 60 тыс. дал, но из-за нехватки денежных средств развитие шло медленно.
С 2002 года на заводе началось внедрение новых технологий и замена устаревшего оборудования.
В конце 2003 года был налажен выпуск новой марки пива – "Черноморское - светлое", получившей награду "Золотой орден качества". Розлив пива производится в 0,5 л стеклянную бутылку и ПЭТ 1,5л. Велись работы по увеличению стойкости пива до 60 дней.
В 2003 году увеличены мощности по выпуску пива до 300 дал. В планы предприятия входит увеличение ассортимента. В дополнение к трём выпускаемым сортам: "Геленджикcкое", "Черноморское – светлое" и "Черноморское – янтарное" добавлен еще один: "Черноморское – курортное".
В конце 2003 года начат розлив, в ПЭТ – 1,5 литра, пива "Черноморское". Серебряная медаль и оценка "отлично" в номинации "Живое пиво" - таков итог 13-й международной выставки "Пиво-2004", завершившейся в Сочи, для КПП Геленджикский". Пиво "Черноморское" было разработано на основе "Геленджикского пива" лучшими специалистами предприятия В.М.Стешенко, З.К.Борисовой, В.И.Шурко и др.
Летом 2004 года начат разлив нового сорта "Черноморское янтарное" в ПЭТ 1,5 л.
Произведена реконструкция ЗАО КПП "Геленджикский":
- полная реконструкция лагерного отделения пивзавода с заменой ёмкостного хозяйства (22 шт.) объемом 42,0 тыс. дал;
- установлен пастеризатор по спуску сусла;
- построен склад готовой продукции ёмкостью 16 тыс. дал;
- установлены две фреоновые компрессорные установки холодильного отделения;
- завершается строительство новой котельной на газовом топливе;
- закончена реконструкция квасного отделения с увеличением мощности до 40 тыс. дал в сутки.
Мощность пивного завода увеличилась с 360 тыс. дал. до 1100 тыс.дал.
Источники финансирования: 500 тыс. руб. – льготный кредит городского бюджета и 1,5 млн. руб. – кредит ОАО "Геленджик-банк".
В 2005 году КПП "Геленджикский" запустил в производство три вида натуральных соков и четыре вида лимонада. Специалисты утверждают, что рецептура напитков сохранена с 70-х годов. 50 установок по разливу соков и лимонадов появились на курортах Краснодарского края от Кабардинки до Архипо-Осиповки в местах наибольшего скопления людей.

ЗАО КПП "Геленджикский"
Адрес: 353460 РФ Краснодарский край г. Геленджик, ул. Луначарского, 6.
(86141) 2-27-31
Телефон: 55-90-07, 2-27-31, 2-43-48
353470,
Директор: Солахов Гамлет Васильевич
Перед ним директором АОЗТ КПП "Геленджикский" был Сущенко Александр Пантелеевич.


С 2003 года работает МПЗ ООО "Валент" в ресторане-пивоварне "Бровар" в г. Геленджике и выпускает пиво "Боярское" в кег.
Белорусская и баварская кухни: всевозможные закуски, блюда из мяса, рыбы, птицы. Собственная пивоварня. Работает с 12.00.
В сентябре 2007 года судебные приставы Геленджикского городского отдела приостановили деятельность ресторана "Бровар". Проведенная специалистами Росотребнадзора проверка выявила ряд нарушений санитарного законодательства. Для полного их устранения суд предоставил владельцам ресторана 90 суток.

МПЗ ООО "Валент" при ресторане-пивоварне "Бровар"
Геленджик, ул. Туристическая, 10,
тел. 2-63-59, 8-918-392-60-45

(Использованы материалы http://kubanbeer.narod.ru)


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru