На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Гусь-Хрустальный.

На юге Владимирской области раскинулась живописная "Мещера" - край сосновых лесов, голубых рек, зеркальных озёр. В этом красивейшем месте находится город с поэтическим названием Гусь-Хрустальный. Он был основан в далеком 1756 году известным предпринимателем и купцом из г. Орла Акимом Мальцовым. Город обязан своим происхождением и существованием хрустальной фабрике, полтора столетия принадлежавшей купеческо-дворянскому роду Мальцевых. История города на долгие годы превращается, по сути, в семейную хронику. А Гусь-Хрустальный, с 1931 г. город (сначала районного подчинения, а с 1939 г. - областного) стал памятником деятельности семьи Мальцовых.
Пивобезалкогольный завод в г. Гусь-Хрустальный был основан в 1949 году.
Новая жизнь завода началась в 1994 году. Проведено полное техническое первооружение и смена технологического процесса. Выпускаемой продукции, в честь основателя города, было присвоено имя - "Мальцов". Для этого были все основания: бережно сохранённые старинные рецепты, высокачественное натуральное сырье, строгое соблюдение технологии. И это оказалось оправдано - продукция завода пользуется популярностью не только в регионе, но и в соседних областях (Московской, Нижегородской, Тульской, Ивановской).
Летом 2005 года был убит владелец предприятия Андрей Рыбкин. Фирму "Мальцов" основали три гусевчанина. Тринадцать лет компаньоны работали вместе, а потом решили разойтись. В результате передела Андрей Рыбкин стал единоличным владельцем пивзавода.
После убийства мужа владельцем завода стала жена убитого Юлия Рыбкина.
Завод не стоит на месте. В 2005 году был разработан новый сорт - полутёмное пиво "Мальцов бархатное", а с 2007 года выпускается тёмное пиво "Элитное", которые уже оценили многие любители этих напитков. Так же только с применением натурального сырья готовятся знаменитые квасные напитки "Русский", "Московский" и квас хлебный. Недавно на заводе был возрождён выпуск натурального лимонада под маркой "Вкус детства". Кроме того на предприятии производится около 15 наименований низкокалорийных среднегазированных безалкогольных напитков.
Несомненно, большая заслуга в том, что продукция завода пользуется большим спросом, принадледит всему коллективу.
Гиганты пивной индустрии, борясь за увеличение объёмов производства, ещё несколько лет назад перешли на выпуск "неживых" пастеризованных напитков длительных сроков хранения. А вот на пивобезалкогольном заводе "Гусь-Хрустальный" решили, что гонка за объёмами - тупиковый путь. Для пивоваров из Гусь-Хрустального главное - забота о потребителе, сохранение лучших традиций изготовления "живых" напитков.
Живое пиво "Мальцов" производится по классической технологии в течение 30 - 50 дней на основе чистой артезианской воды, высококачественных сортов солода и хмеля.  Пиво имеет неповторимый вкус, насыщенный янтарный цвет с золотистым отливом.
"МАЛЬЦОВ ОРИГИНАЛЬНОЕ" светлое непастеризованное. Имеет гармоничный вкус, чистую хмелевую горечь в сочетании с приятным хмелевым ароматом. Состав: артезианская вода, лучшие сорта солода и хмеля. экстр. начального сусла: 12%, алкоголь не менее: 4,5%, разливается в пэт 1 л; 1.5 л; кеги.
"МАЛЬЦОВ БАРХАТНОЕ" полутёмное непастеризованное. Имеет насыщенный вкус с оттенком карамели, легкую хмельную горечь и выраженный хмелевой аромат. Состав: артезианская вода, лучшие сорта светлого и карамельного солода и хмеля, экстр. начального сусла: 13,5%, алкоголь не менее: 4,6%, разливается в ПЭТ 1 л; 1.5 л; кеги.
"МАЛЬЦОВ ЮБИЛЕЙНОЕ" светлое непастеризованное. Имеет полный, насыщенный вкус, янтарный цвет и мягкую хмелевую горечь. Сорт разработан к 50-летию завода. Состав: артезианская вода, лучшие сорта солода, риса, хмеля, экстр. начального сусла: 15%, алкоголь не менее: 5,4%, разливается в ПЭТ 1 л; 1.5 л; кеги.
"МАЛЬЦОВ ЭЛИТНОЕ" тёмное непастеризованное. Имеет насыщенный вкус с оттенком карамели и жжёного солода. Состав: артезианская вода, лучшие сорта светлого, карамельного, жжёного солода, хмеля, экстр. начального сусла: 14%, алкоголь не менее: 4,8%, разливается в  ПЭТ 1 л; 1.5 л; кеги.
Известный пивной дом "Пятый океан" отдал предпочтение заводу в изготовлении пива "Пятый океан" для ресторанов и супермаркетов города Москвы и других регионов России.
"ПЯТЫЙ ОКЕАН" светлое непастеризованное нефильтрованное. Является по-настоящему живым пивом, уверенно конкурирует с любыми другими сортами бочкового и бутылочного пива. Состав: артезианская вода, светлый солод, карамельный солод, хмель, экстр. начального сусла: 13,5% алкоголь не менее: 4,6%, разливается в кеги.
"ПятОк СВЕТЛОЕ" светлое непастеризованное. Состав: артезианская вода, лучшие сорта светлого, карамельного солода, хмеля. Экстр. начального сусла: 11,5%, алкоголь не менее: 4%, разливается в: кеги.
"ПятОк ТЁМНОЕ" тёмное непастеризованное. Состав: артезианская вода, лучшие сорта светлого, карамельного, жжёного солода, хмеля. Экстр. начального сусла: 14%, алкоголь не менее: 4,7%, разливается в кеги.
Наряду с основными видом продукции предприятием выпускаются среднегазированные напитки на зерновом сырье: "Русский квасной", с использованием только натуральных инградиентов. Квасные напитки "Московский квасной", "Квасной с хреном", выпускаются на концентрате квасного сусла с применением подсластителей. Эти напитки не раз отмечались золотыми и серебряными наградами на престижных международных выставках.
Классический лимонад "Вкус детства" - неоднократный победитель на всесоюзных выставках-дегустациях. Ароматизированные низкокалорийные среднегазированные напитки "Аромат апельсина", "Аромат лимона", "Аромат зеленого яблока", "Клюквенный аромат", "Аромат мандарина", "Аромат брусники", "Буратино", "Дюшес", "Лимонад", "Колокольчик", "Экстра ситро" разливается в ПЭТ 1,5 л.
Продукция пивобезалкогольного завода "Гусь-Хрустальный" неоднократно отмечалась золотыми и серебряными медалями, дипломами на престижных международных выставках пивоиндустрии, таких как "Пивовар", "Пивоиндустрия", "Хмель и пиво России" и "Лучшее пиво года". Дважды продукции завода присуждался "Гран-При", который даётся лишь тому пиву, которое три года подряд получало за качество золотую медаль.
Живое пиво "Мальцов" - десятикратный обладатель золотой медали конкурса "Лучшее пиво года".
Пиво "МАЛЬЦОВ БАРХАТНОЕ": "Лучшее пиво года-2006" - Золотая медаль
Пиво "МАЛЬЦОВ ОСОБОЕ":
"Пивоиндустрия-1998" - Золотая медаль
"Лучшее пиво года-1998" - Серебряная медаль
"Хмель и пиво России-1999" - Серебряная медаль
"Лучшее пиво года-2002" - Серебряная медаль
Пиво "МАЛЬЦОВ ОРИГИНАЛЬНОЕ":
"Пивоиндустрия-1998" - Золотая медаль
"Лучшее пиво года-1998" - Золотая медаль
"Хмель и пиво России-1999" - Серебряная медаль
"Пивоиндустрия-1999" - Большой Серебряный Крест
"Пивоиндустрия-2000" - Большой Бронзовый Крест
"Лучшее пиво года-2000" - Золотая медаль
"Пивоиндустрия-2001" - Серебряный Орден
"Пивоиндустрия-2002" - Серебряный Орден
"Лучшее пиво года-2003" - Серебряная медаль
"Лучшее пиво года-2004" - Золотая медаль
"Лучшее пиво года-2005" - Бронзовая медаль
"Пивовар-2007" - Бронзовая медаль
Пиво "МАЛЬЦОВ СВЕТЛОЕ":
"Пивоиндустрия-1998" - Золотая медаль
"Лучшее пиво года-1998" - Серебряная медаль
"Хмель и пиво России-1999" - Серебряная медаль
"Пивоиндустрия-1999" - Большой Серебряный Крест
"Лучшее пиво года-2001" - Золотая медаль
"Лучшее пиво года-2002" - Золотая медаль
Пиво "МАЛЬЦОВ ЮБИЛЕЙНОЕ":
"Пивоиндустрия-2000" - Большой Бронзовый Крест
"Лучшее пиво года-2001" - Золотая медаль
"Лучшее пиво года-2002" - Золотая медаль
"Лучшее пиво года-2003" - Золотая медаль
"Лучшее пиво года-2004" - Серебряная медаль
"Лучшее пиво года-2005" - Золотая медаль
"Лучшее пиво года-2006" - Серебряная медаль
Пиво "МАЛЬЦОВ СПЕЦИАЛЬНОЕ"
"Лучшее пиво года-2000" - Золотая медаль
"Пивоиндустрия-2001" - Серебряный Орден
"Лучшее пиво года-2001" - Золотая медаль
Пиво "МАЛЬЦОВ ЛЁГКОЕ"
"Лучшее пиво года-2005" - Серебряная медаль
А также ...
"Лучший безалкогольный напиток и минеральная вода-1998" - Серебряная медаль за напиток "Лимонад"
"Лучший безалкогольный напиток и минеральная вода-1998" - Бронзовая медаль за напитки "Колокольчик", "Буратино"
"Хмель и пиво России-1999" - Золотая медаль за "Русский квас"
"Российские напитки-2000’ - Золотая медаль за "Русский квас", "Медовуха", "Напиток медовый"
"Российские напитки-2003" - Бронзовая медаль за квасной напиток "Русский"
"Российские напитки-2004" - Золотая медаль за квасные напитки "Московский", "Русский"
"Российские напитки-2005" - Бронзовая медаль за квасной напиток "Московский"
"Российские напитки-2005" - Серебряная медаль за квасной напиток "Русский"
"Российские напитки-2006" - Бронзовая медаль за квасной напиток "Московский"
"Российские напитки-2006" - Золотая медаль за квасной напиток "Русский"
"Лучший безалкогольный напиток года-2006" - Золотая медаль за напиток "Лимонад"
"Российские напитки-2007" - Золотая медаль за квасные напитки "Московский" и "Русский"

ООО "Пивоваренная компания "Мальцов"
601501, Владимирская область, г. Гусь-Хрустальный, ул. Луначарского, 12
тел. (8-49241) 3-14-91, 2-43-80, 3-43-56.  Факс: (09241) 2-43-80
http://www.gus.elcom.ru/~pivzav/
http:// www.maltsov.ru
E-mail kompaniapivzav@yandex.ru; postmaster@pivzav.gus.elcom.ru
Число работников - 59.
В разное время руководителями завода были: Семаков Валерий Николаевич, Герасимова Галина Николаевна, Нефедов Александр Николаевич, Ушаков Владимир Васильевич.

МАЛЬЦОВЫ (Мальцевы), российские купцы и предприниматели, основатели и владельцы предприятий по выпуску изделий из стекла, а также ряда других предприятий.
Происхождение. Начало дела.
В "Общем гербовнике дворянских родов Всероссийской империи" записано: "Предок рода Мальцовых, Богдан Афанасьев сын Мальцов, в 1635 писан в десятне в числе дворян... Дети его Автоном, Кирей и Юрий показаны в списке 1670 по Чернигову". Сын Автонома, купец гостиной сотни Василий Мальцов, живший в г. Рыльске, одного из своих сыновей, Василия Большого, отправил с товарами в Гжатск. Там Василий Большой познакомился с купцами Дружининым и Аксеновым, имевшими разрешение мануфактур-коллегии на устройство стекольной и хрустальной фабрик на собственные средства, и вступил с ними в компанию. После смерти Дружинина и Аксенова компаньонами Мальцова стали его брат Афанасий и купец из Орла Нагавкин. Вскоре Василий Васильевич остался владельцем мануфактуры. В 1745, расширяя дело, он начал строительство новой гуты, купив в Можайском уезде сельцо Новое. Вскоре он передал дело сыновьям Александру и Акиму, которые жили вместе с ним. В 1747, после того, как Сенат постановил уничтожить все хрустальные, стекольные и железные заводы, находящиеся в 200 верстах от Москвы, с целью сохранения лесов, мальцовский завод был разделен. Одна часть была переведена в Трубчевский уезд Орловской губернии (принадлежала Александру, затем его жене Евдокии), другая часть, находившаяся во владении Акима Васильевича, была переведена из можайского уезда во Владимирскую губернию на речку Гусь. Аким, основатель гусевского стекольного производства и владелец парусной фабрики в Можайском уезде, стал известным лицом в кругах промышленной России.
Мария Мальцова и ее дети
В 1762 императорским указом купцам была запрещена покупка недвижимости, и Мальцовы начали хлопотать о получении (или возвращении) дворянства. Первыми его добились дети Ивана Васильевича (внуки Василия Большого) Савва и Василий, получившие соответствующие чины. В 1775 в дворянстве утверждаются Аким Мальцов и его двоюродный брат Фома (сын Василия Меньшого, брата Василия Большого). В 1788 была составлена родословная Мальцовых и дарован дворянский герб. После смерти Акима правление "мальцовской вотчиной" перешло к его жене - Марии Васильевне. Она ежегодно расширяла производство и владения, в частности, купила фабрику у жены Александра Васильевича, Евдокии, и перевела ее в Дятьково. Спустя непродолжительное время именно Дятьково стало "столицей брянской группы мальцовских заводов, которых в пору владения Марии Мальцовой насчитывалось четыре. Помимо этого, М. Мальцова с детьми владела пятью заводами, в том числе в Гусь-Хрустальном и Мещерском краях. Сыновья Акима и Марии Мальцовых владели: Сергей - Гусевским хрустальным заводом, Иван - брянской вотчиной, унаследованной от матери. Иван значительно расширил поле своей деятельности: он владел несколькими стекольными, хрустальным, чугуноплавильным, железоделательны м заводами. В Дятькове при нем был открыт первый в России свеклосахарный завод. У Ивана Акимовича было два сына. Большой след в истории отечественной промышленности оставил младший - Сергей Иванович.
Сергей Иванович Мальцов. Брянская ветвь
Сергей Мальцов (1810-?) получил хорошее домашнее образование, владел несколькими иностранными языками. Был определен на воинскую службу и успешно по ней продвигался. Служба в элитном кавалергардском полку открывала перед ним дорогу к успешной военной карьере, но он выбрал другой путь: подал прошение об отставке и, получив ее вместе с чином генерал-майора, в 1849 поселился в Дятькове, а в 1854 вступил в купеческое сословие, первую гильдию.
В наследство Мальцову достались хрустальная фабрика, несколько стекольных, свеклосахарных и маломощных железоделательны х заводов. За время его предпринимательства были приобретены новые фабрики и заводы, организованы новые производства; изделия не только прочно завоевали российские рынки, но с большой охотой приобретались за границей. "Мальцовский промышленный район" занимал в пору своего расцвета (1860-1870) огромную территорию: ее протяженность с севера на юг была около 120 км, а с запада на восток - 80 км. Здесь находилось до 25 крупных заводов и примерно 130 мелких обслуживающих предприятий, на которых работало 13-15 тыс. человек, а всего населения в округе было до 100 тыс. человек. На песоченском заводе наряду с отливкой литья и выработкой железа впервые в России изготавливалась чугунная эмалированная посуда. В 1841, еще при отце Сергея Ивановича, на людиновском заводе были выпущены первые русские рельсы (для Николаевской железной дороги). Сергеем Мальцовым были созданы 3 чугунолитейных и железоделательны х завода, механический, паровозовагонный заводы, пивоваренные, лесопильные (паровые и водяные), кирпичные заводы и др. Все эти предприятия взаимно дополняли друг друга.
Для содержания и развития своих владений Мальцов в 1875 учредил Мальцовское промышленно- торговое товарищество с правлением в Дятькове. В него вошли: 11 заводов металлообрабатыв ающих и механических, 8 фабрик по изготовлению стекла и стеклянной посуды, 4 завода винокуренных и пивоваренных, более 200 тыс. десятин земли. Товариществом была построена для нужд своих заводов первая в России узкоколейная железная дорога протяженностью 202 версты. Чтобы сохранить исчезающие леса, производилась разработка копей каменного угля и торфяных залежей, несмотря на убытки, которые она приносила.
В 1883 с Сергеем Ивановичем случилось несчастье, после которого родственники отстранили его от дел. Новое правление товарищества с делами не справилось, в крае разразился тяжелый кризис. Чтобы не допустить полного развала промышленного хозяйства, было решено передать его в ведение что и было сделано в 1885, однако упадок продолжался до 1893. В 1894 было образовано "Акционерное общество мальцовских заводов". Спустя 5 лет начало действовать также Акционерное общество мальцовского портланд-цемента по эксплуатации крупного цементного завода. После национализации в 1918 был создан трест "Государст венного Мальцовского фабрично- заводского округа" с центром в Дятькове.
Владимирский район
Параллельно с развитием "брянского мальцовского района" шло становление и владимирского. Вдова первого владельца Гусевского завода, Мария Васильевна, в завещании все стекольные производства передала младшему сыну, Ивану, выделив старшему, Сергею, денежное вознаграждение. После смерти отца Сергей и Иван были записаны на воинскую службу в лейб-гвардии конный полк. Сергей любил лошадей, участвовал в скачках, на окружающих производил впечатление кутилы и азартного игрока в карты. Выйдя в отставку, Сергей Акимович стал вкладывать деньги в развитие стекольного дела во Владимирском промышленном районе: в 1811 построил Курловскую фабрику, через несколько лет выкупил у младшего брата все Гусевские заводы, основал новые стекольные и хрустальные фабрики (Великодворскую, Уршельскую, Вязовскую, Воронцовскую). Вот что писали в 1817 "Владимирские губернские ведомости" : "Во Владимирской губернии заводов находится хрустальных 4 и стекольных 16. Но из самых лучших хрустальных и стекольных заводов почитается... гвардии корнета Сергея Мальцова. На нем бывает лучшая отделка различной хрустальной посуды, которая не уступает даже аглицкой. Особенно сей завод славится отделкой посуды, так называемой брильянтовoй. В 1823 Сергей Мальцов умирает, и весь "мальцовский стекольный район", включавший заводы Владимирской, Рязанской, Орловской, Калужской и Смоленской губерний, вновь объединяется под началом Ивана Акимовича. Гусевскими заводами он владел на правах Ивана Сергеевича Мальцова, сына Сергея Акимовича.
Иван Сергеевич (1807-1880), дипломат, до 1827 работал в Московском архиве Министерства иностранных дел. В 1828-29 был первым секретарем русского посольства в Тегеране. Во время разгрома русской миссии и убийства А. С. Грибоедова оказался единственным сотрудником посольства, которому удалось спастись. Позже продолжал служить в Министерстве иностранных дел, в 1855-1864 трижды назначался "временно управляющим этим министерством, имел придворное звание камергера. Поддерживал близкие отношения с С. А. Соболевским, известным эпиграммистом и библиофилом, другом А. С. Пушкина. Был знаком и с самим поэтом, сотрудничал в журнале "Московски й вестник".
Любознательный Иван Сергеевич, проводивший за границей большую часть своей жизни, на своих предприятиях применял все технические новшества, появлявшиеся в Европе. Получив свою долю наследства (по линии и отца и матери), он значительно увеличил свое состояние.
Владея 6 стекольными и 1 хрустальным заводами, бумагопрядильной фабрикой, каменным домом в Москве, он увеличил земельные владения, завел еще 3 стекольных предприятия, купил каменный дом в Петербурге и 2 деревянных в Москве. Иван Сергеевич, как и его кузен Сергей Иванович, числился в купеческом сословии. Перед смертью все свои миллионные капиталы и имения бездетный Иван Сергеевич завещал одному из своих племянников - Юрию Сергеевичу Нечаеву- Мальцову.
Юрий Нечаев-Мальцов (1836 ?-1913) получил хорошее образование: он окончил 1-ю московскую гимназию с серебряной медалью, учился на юридическом факультете университета. Служил в Архиве Министерства иностранных дел. В течение последующих 50 лет достиг высоких чинов, служа по ведомству МИД. Имел звания гофмейстера Двора Его Императорского величества, тайного советника.
В наследство от дяди он получил 12 предприятий, крупнейшее - в Гусь- Хрустальном. При Ю. С. производство укрупнялось, появлялись новые корпуса фабрик, в Гусе были построены каменная больница и училище для рабочих, а также великолепный храм. Во Владимире на часть средств, завещанных Иваном Сергеевичем, и по его воле было возведено мальцовское ремесленное училище (здание сохранилось). На строительство училища, его оснащение и на нужды учеников было истрачено 500 тыс. руб.
Но самые большие пожертвования Нечаев-Мальцов сделал в Москве, когда в 1897 стал товарищем председателя Комитета по устройству Музея изящных искусств им. Александра III (ныне Музей изобразительных искусств им. А. С. Пушкина). С весны 1898 он много времени проводил в Москве, занимаясь делами музея. В 1904, когда пожертвования частных лиц прекратились, касса Комитета опустела, Юрий Степанович стал единственным жертвователем музея. За 15 лет строительства он пожертвовал около двух с половиной миллионов рублей. "Один такой покровитель музея, - писал о нем в своем дневнике И. В. Цветаев, - стоит мне целого десятка московских купцов и бар, сношения с которыми подчас так тяжелы, утомительны и бесплодны".
Дела, связанные с музеем, Нечаев вел с размахом и основательно. Хотя ему было за шестьдесят, он сам возглавил геологическую разведывательную группу на Урал, чтобы отыскать месторождения мрамора для отделки здания музея, сам наладил промышленную добычу белого мрамора, который шел на облицовку фасада. Из Финляндии, Венгрии, Бельгии, Норвегии, Фессалии доставлялся цветной мрамор для отделки парадной лестницы, из Германии везли фризы из тирольского мрамора. Меценат оплачивал счета крупнейших строительных фирм Москвы и Петербурга, Варшавы и Рима. Ежегодно Нечаев выезжал за границу и по соглашению с Цветаевым покупал в Египте, Греции, Лондоне и Париже вещи для музея. Среди наиболее ценных даров: копия с фриза Парфенона, коллекция памятников египетского искусства, копии византийских мозаик и порталов средневековых западноевропейск их церквей, собрание античной
скульптуры, многочисленные копии с памятников искусства, хранящихся в музеях Греции, Англии и Франции.
За заслуги перед русской культурой (он также финансировал журнал "Художественные сокровища России") Ю. С. Нечаев-Мальцов был избран почетным членом Академии художеств (1902) и Московского археологического общества (1908). По завещанию бездетного Ю. С. Нечаева его состояние в 1914 перешло к его родственнику - графу П. Н. Игнатьеву. В 1918 предприятия были национализированы.


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru