На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Хвойная.

Хвойная - посёлок городского типа в Новгородской области, административный центр Хвойнинского муниципального района. Основан в 1927 г. как пристанционный посёлок, с 1935 года посёлок городского типа. Расположен на востоке области, на реке Песь, в 290 км на восток от областного центра Великого Новгорода.
Через посёлок проходит железная дорога Сонково - Санкт-Петербург. Население - 6351 человек (на 1 января 2007 года).
С датой основания Хвойнинского пивзавода полная путаница. Союз пивоваров указывает как дату основания ПК КООП "Хвойнинский пивзавод" 1 июля 1976 года.
Новгородский Облпотребсоюз, в который и входит завод, указывает как день рождения Хвойнинского пивзавода 1 сентября 1969 года.
В одном из справочников 1977 год указан как ещё одна дата основания завода.
Не берусь судить.
"Хвойнинский пивзавод" стал лауреатом в номинации "Лучшее пиво-99" на всероссийском фестивале "Народная дегустация-99", проходившем в Москве.
В 2001 году появилась новая пиво Бурый медведь, которая сразу же была удостоена диплома III степени и Бронзового ордена в Москве на международной выставке "Пивоиндустрия". Хвойнинские пивовары впервые стали участниками престижного форума.
В 2001 году здесь завершена модернизация производства. Благодаря новому оборудованию и использованию традиционной местной рецептуры появился новый сорт напитка, который рискнули представить на суд экспертов в столице. Хвойнинский пивзавод выпускает семь сортов пива и более 20 наименований напитков из экологически чистого отборного сырья на артезианской воде, пользующихся спросом не только в Новгородской, но и в соседних областях - Ленинградской и Тверской.
В рецептуре используется классическое сочетание светлого и тёмного солода. На международных выставках "Пивиндустрия 2001 года" и "Пивиндустрия 2002 года" пиво "Бурый медведь" удостоено бронзового ордена, а пиво "Юбилейное" - серебряного.
По итогам 2003 года "Пивзавод Хвойнинский" стал победителем конкурса "100 лучших товаров России".
Пиво "Хвойнинское Элитное" светлое фильтрованное варится с использованием артезианской воды и экологически чистого сырья по классической технологии. Отборные сорта английского солода и хмеля позволяют получить пиво высокого качества с тонкими вкусовыми оттенками. Пиво является живым, поскольку не подвергается пастеризации и не содержит консервантов. Крепость пива "Хвойнинское Элитное" - 4,7% об., плотность - 13%.
Пиво "Хвойнинское Премиум" красное фильтрованное варится с использованием артезианской воды и экологически чистого сырья по уникальной технологии. Гармоничное сочетание специальных видов солода обеспечивают пиву неповторимый цвет, вкус и аромат. Пиво - дипломат 9-ой Московской международной выставки "Пивоиндустрия - 2004", удостоено высокой награды - золотой орден! Пиво является живым, поскольку не подвергается пастеризации и не содержит консервантов. Крепость пива "Хвойнинское Премиум" - 4,1% об., плотность - 12%.
Пиво "Хвойнинское Хмельное" полутёмное фильтрованное варится с использованием артезианской воды и экологически чистого сырья по классической технологии. Пиво имеет слаженный гармоничный вкус с хмелевой горечью и ярко выраженным винным привкусом. Пиво обладает следующими наградами: 2002 г Москва 8-я Международная выставка - ярмарка "Пивоиндустрия - 2002" - серебряный орден 2-ой степени. 2002 г. Великий Новгород АНО "Новгородский ЦМС" - Золотой сертификат. Пиво является живым, поскольку не подвергается пастеризации и не содержит консервантов. Крепость пива "Хвойнинское Хвойнинское" - 8,0% об., плотность - 18%.
Пиво "Боярское" тёмное фильтрованное варится с использованием артезианской воды и эклогически чистого сырья по классической технологии. Гармоничное сочетание светлого и тёмных солодов обеспечивают пиву полный солодовый вкус с выраженным привкусом карамельного и жжёного солодов. Пиво завоевало награды: 1998 г. Москва Народная дегустация пива - диплом "Лучшее пиво года", орден "Янтарный крест" и хрустальный бочонок. Пиво является живым, поскольку не подвергается пастеризации и не содержит консервантов. Крепость пива "Боярское" 4,3% об., плотность 13%.
Квас "Русский" - традиционный русский безалкогольный напиток, изготавливаемый по классическому рецепту путем натурального брожения. Не проходит пастеризацию, поэтому является живым.
"Жигулёвское" - 11% - 4% об.
"Московское" - 13% - 4,7% об
"Хвойнинское юбилейное" - 14,5% - 6% об.
Герб пгт. Хвойная (1997): "… В нижней части на голубом фоне, символизирующем водные богатства и чистоту природы района, по центру изображен фирменный знак Хвойнинского пивзавода (шишка хмеля зелёно-коричневого цвета), единственного предприятия в районе, имеющего свой фирменный знак".

Филиал Новоблпотребсоюза "Пивзавод "Хвойнинский".
174580, Новгородская обл., Хвойнинский р-н, п. Хвойная, ул. Локомотивная, д.1.
E-mail: pivzavod1@yandex.ru, Факс: (81667) 5-11-28, Тел. 5-08-71, 5-08-29.
Директор  Пополитов Александр Федорович. Численность персонала: 96 чел.


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru