На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Клин.

Город расположен на севере в 89 км к северо-западу от Москвы. Население 83,2 тыс. жит. (2003). Название происходит от русского "клин" - "земельный надел; лесная полоса; участок болота, заросший лесом; граница".
Впервые упоминается в 1317 г. Входил в линию тверских городов-крепостей. В 1482 присоединён к Московскому княжеству. С 1708 город Московской губернии.
Клинский пивокомбинат был введен в строй в 1975 г. вскоре после обнаружения геологами в районе Клина источника природной артезианской воды, идеально подходящей для выпуска пива. Проектная мощность комбината составляла 0,4 млн. дал в год.
В начале 80-х годов делегация клинских пивоваров посетила город Бенешов в Чехословакии, город-побратим Клина, с целью обмена опытом. В  Чехословакии - стране, где традиционно сильно развито пивоварение, российских специалистов поразило непривычное для российского производства обилие сортов и тот факт, что практически каждый завод выпускал свою собственную марку. Так появилась мысль о создании своего собственного сорта. Была произведена серия опытных варок и подобрана соответствующая рецептура.
"Клинское" - один из первых оригинальных брэндов, появившихся в России. Энтузиазм и настойчивость клинских пивоваров позволили разработать и зарегистрировать свою собственную марку, выпуск которой был налажен в 1981 г. Своим высоким качеством и оригинальным вкусом "Клинское" быстро завоевало популярность среди любителей пива, и уже в середине 80-х годов Клинский пивокомбинат был включен в "Золотую книгу почета" Министерства пищевой промышленности РСФСР.
В начале 90-х "Клинское" было уже известной маркой. Пиво участвовало в выставках и конкурсах, общегородских московских праздниках и фестивалях пива.
В 1992 году предприятие было акционировано, в результате чего появилось ЗАО "Клинский пивокомбинат". Были привлечены необходимые средства для расширения, модернизации и реконструкции производства, и география сбыта существенно расширилась. Разрабатывались и вводились в производство новые сорта: "Клинское Светлое", "Клинское Специальное", "Старое ямское", "Клинское Темное", "Радоница". Изменился дизайн упаковки - был разработан новый логотип, выработан фирменный стиль продукции.
В 1998 году клинские пивовары начали выпуск трех сортов в бутылках объемом 0,33 л: "Золотое", "Люкс" и "Престижное".
В 1999 г. Клинский пивокомбинат стал частью компании "SUN Interbrew" (с марта 2004 г. ее дочерней структуры ОАО "САН Интербрю"). В 2001 г. был пущен в строй новый производственный комплекс, оснащенный по последнему слову техники. Оборудование для него было поставлено известными германскими и бельгийскими фирмами.
Интеграция в структуру "САН Интербрю" принесла комбинату не только инвестиции, но и принципиальные изменения в системе производства и сбыта, а  также подключение к хорошо отлаженной дистрибьюторской сети "САН Интербрю". С 2006 года компания "САН Интербрю"  носит название "САН ИнБев" и входит в состав международной компании "ИнБев", появившейся в результате стратегического альянса между бельгийским холдингом "Интербрю" и бразильской компанией "АмБев".
Сегодня в техническом отношении Клинский пивокомбинат стоит на уровне лучших пивоварен Западной Европы, его модернизация и расширение продолжаются.
Успешная рекламная кампания сделало "Клинское" именем нарицательным, а лозунг "Кто идёт за Клинским?" знает вся страна - от Калининграда до Находки.
"Клинское" – легкое светлое пиво, сваренное на чистейшей артезианской воде из солода и хмеля самого высокого качества,  является флагманской маркой компании "САН ИнБев" в России и одним из лидеров российского пивного рынка на протяжении уже нескольких лет.
Разработчик "Клинского" и основной его производитель - Клинский пивокомбинат.
Отличие "Клинского" от других марок - особая технология: при варке в него добавляют рис. Это позволяет не только убрать свойственный пиву горький привкус, но и лучше утолить жажду.
Хотя "Клинское" - пиво основного сегмента, некоторые его сорта ("Аррива", "Redкое" и "Самурай") относятся к сегменту "премиум" благодаря особой рецептуре и превосходному качеству и разливаются в специальные стеклянные бутылки.
Мастера-пивовары разработали несколько сортов "Клинского":
"Клинское Светлое" - основной сорт в портфеле "Клинского". Содержание алкоголя 4.5%,  экстрактивность начального сусла составляет 11%.
"Клинское Чайна Таун" - легкое светлое пиво с нежным ароматом китайского белого чая. Уникальная бутылка, объемом 0.5 литра, из зеленого стекла, с откручивающейся крышечкой, была специально разработана для того, чтобы всем была понятна новизна "Клинского Чайна Таун". Содержание алкоголя - 4.5%, экстрактивность начального сусла составляет 11%.
"Клинское Ультра" Низкое содержание углеводов (не более 1,8 г в 100 г) придает пиву мягкий вкус. Всего 33 кал./100 г. (плотность - 10%, алкоголь - 4,3%).
"Клинское Аррива" - легкое светлое пиво, сваренное с применением метода холодной фильтрации (плотность – 11%, алкоголь – 4,5%)
Новинка от "Клинского" 2007 - "Клинское FREEZ" - светлое пиво, с содержанием алкоголя 4.3%, экстрактивность начального сусла составляет 10%.
"Клинское" варят также заводы в Волжском, Иваново, Омске, Саранске и Перми.
"Клинское" разливают в стеклянные бутылки 0, 33 и 0,5 л, алюминиевые банки 0,5 л, упаковку пивопак 1 л и 1,5 л, кеги 30 л и 50 л.
Клинский производственный комплекс входит в десятку крупнейших пивоваренных заводов России по объёмам выпускаемой продукции. Кроме "Клинского" выпускает пиво "Сибирская корона", "Толстяк", "БагБир", "Brahma", "Hoegaarden", "Lowenbrau", "Staropramen".

Клинский производственный комплекс ОАО "САН ИнБев"
141600, г. Клин, Московская область, ул. Московская, 28
Тел.: (09624) 5-81-50
Факс: (09624) 2-55-02
E-mail: Brewery.Klin@suninterbrew.ru
Исполнительный директор - Виногорова Елена Григорьевна


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru