На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Корсаков. Сахалинская область.

Корсаков - старейшее русское поселение острова, основанное в 1853 экспедицией адмирала Г.И. Невельского под названием пост Муравьёвский, названный по фамилии генерал-губернатора Восточной Сибири Н.Н. Муравьёва-Амурского (1809-81). В 1854 г. в связи с Крымской войной пост эвакуирован. В 1869 г. на его месте основан новый - Корсаковский пост, получивший название по фамилии следующего генерал-губернатора Восточной Сибири М.С. Корсакова (1826-71). Во время пребывания в 1905-45 гг. в составе Японии пост превратился в довольно значительное селение, назывался Отомари – “большой залив” (о - японское ”большой’, томари - айнское “залив”). В 1945 г. возвращён России. В 1946 г. преобразован в город, которому в порядке исторической преемственности было присвоено название Корсаков.

ЗАО “Корсаковский завод пива и напитков ”Северная Звезда” образовано Обществом с Ограниченной Ответственностью “Северная Звезда” 12 ноября 1997 года в городе Корсакове Сахалинской области.
Вот так, не много и не мало! История нынешних хозяев предприятия явно не интересует.
Основным видом деятельности предприятия являются: розлив минеральных и столовых вод, газированных напитков на основе натурального сырья, производство пива.
В 1997 году были приобретены у польских производителей две полуавтоматические линии розлива, включая выдувные полуавтоматические автоматы, а уже 12 сентября 1998 года вышла первая продукция. Это была минеральная питьевая лечебная вода “Корсаковская”, розлив которой осуществлялся в 1,5 литровые бутылки из полиэтилентерестралата.
К концу 1998 года на предприятии налаживается розлив газированных напитков. Благодаря применению передовых технологий производства и работе высококвалифицированных сотрудников в 1999 году компания занимает лидирующее место среди производителей безалкогольной продукции в Сахалинской области по обьёму производства. Решение о расширении сферы деятельности и ассортимента выпускаемой продукции, принятое руководством, было своевременным.
В начале 2001 года заработала линия по выпуску пива в ПЭТ бутылках. Тогда была запущена в эксплуатацию первая очередь линии выдува ПЭТ бутылок и розлива в них газированных напитков, производительностью 1200 бут/час. Поставила линию московская фирма “Продвижение’.
С увеличением объёма производства компания пришла к выводу, что сырьё для производства бутылки не совсем рентабельно закупать на материке. Так появились термопласт для производства однокомпонентных пластиковых крышек для укупоривания ПЭТ бутылки и в 2002 году моностадийный термопластавтомат производства итальянской компании “SIPA”, позволявший производить как высокачественную бутылку, так и преформу.
Продукция предприятия пользуется заслуженной популярностью у жителей острова не зря. На прошедшей в октябре 2000 года в Южно-Сахалинске международной выставке-ярмарке Продовольствие-2000 питьевая вода “Аква-Лайн” и пиво “Пильзенское” получили высшую награду-Золотую медаль за качество продукции, а минеральная вода “Корсаковская”-серебряную медаль.
По итогам работы за 2000 год предприятие награждено Памятным Знаком Администрации Сахалинской области за достижение наилучших результатов в 2000 году.
По итогам работы за первое полугодие 2001 ЗАО КЗПиН “Северная Звезда” стал одним из первых производителей минеральных вод и безалкогольных напитков в Сахалинской области.
На прошедшей в мае 2001 года крупнейшей пивной выставке стран СНГ Пиво-2001 в г. Сочи новый продукт “Северной Звезды” – пиво тёмное “Дамское” - получил бронзовую медаль.
На прошедшей в Москве в сентябре 2002 года международной ярмарке пивной индустрии предприятие получило “Золотой орден первой степени” за пиво “Пильзенское” и “Корсаковское”, и газированную минеральную воду “Корсаковская”.
Без остановки происходит замена старых морально устаревших линий розлива на современные автоматические; налаживаются партнерские отношения, создаются торговые представительства в городах Хабаровск, Комсомольск на Амуре.
Сегодня ЗАО “Корсаковский завод пива и напитков ”Северная Звезда” - динамично развивающееся предприятие, имеющее в своем активе высококвалифицированный штат сотрудников, передовые технологии, богатый опыт производства, налаженную сеть сбыта продукции
В настоящее время предприятие выпускает: - минеральную воду “Корсаковская”, которая стала визитной карточкой города Корсакова, питьевую воду “Аква-Лайн”, газированную и негазированную, в пэт-бутылках 1.4, 1.5, и 5 литров, 36 наименований газированных напитков,  пиво “Пильзенское”, “Корсаковское”, “Стрелецкое” и “Дамское” в ПЭТ бутылках 1,5 л и в кегах.
Пиво “Пильзенское” осветлённое нефильтрованное. Чистый вкус с хмелевой горечью и ароматом хмеля. Золотая медаль “Продовольствие-2000”, Южно-Сахалинск. Золотая медаль, Международная выставка-ярмарка ‘Пивоиндустрия-2001” Москва. Состав:  природная вода, солод светлый, рис, хмель, пивные дрожжи. Объёмная доля спирта не менее – 4.5%. Экстрактивность начального сусла – 12%. Пищевая ценность: углеводы – 4,7; энергетическая ценность – 46 Ккал/100г.
Пиво “Стрелецкое” осветлённое нефильтрованное. Чистый вкус с выраженной хмелевой горечью и хмелевым ароматом. Состав: природная вода, солод светлый, крупа рисовая, хмель, пивные дрожжи. Объёмная доля спирта не менее – 4.7%. Экстрактивность начального сусла – 13%. Пищевая ценность: углеводы – 5,3;  энергетическая ценность – 50 Ккал/100г.
Пиво “Дамское” неосветлённое нефильтрованное. Солодовый вкус с лёгким карамельным тоном и мягкой хмелевой горечью. Состав:  природная вода, солод светлый, солод карамельный, хмель, пивные дрожжи. Объёмная доля спирта не менее – 4.1%. Экстрактивность начального сусла – 12%. Пищевая ценность: углеводы – 5.3; энергетическая ценность – 50Ккал/100г.
Пиво “Корсаковское”. Светлое осветлённое нефильтрованное. Солодовый вкус и хмелевая горечь. Состав: природная вода, солод светлый, хмель, пивные дрожжи. Объёмная доля спирта не менее – 4.0%. Экстрактивность начального сусла – 11%. Пищевая ценность:  углеводы – 4,6; энергетическая ценность – 42 Ккал/100г.

ЗАО “Корсаковский завод пива и напитков ”Северная Звезда”
694020, Сахалинская обл., г. Корсаков, ул. Ушакова, 23
тел. (42435) 4-23-87
http://www.korsakovskaya.ru/
Директор Левандовский Виктор Сергеевич

В начале декабря 2005 г. в Южно-Сахалинске открылся новый пивной завод - дочернее предприятие находящегося в Корсакове ООО “Северная звезда”.
А вообще-то всё начиналось очень давно. После ухода японцев, вероятно, на одном из японских предприятий в 1947 году начинается производство безалкогольных напитков. Правда, что именно производили на этом заводе, без архивных материалов вряд ли удастся понять.
Предположительно в 1965 году вступает в строй новый Корсаковский пищекомбинат. Вот он-то и дал начало Корсаковскому заводу пива и напитков “Северная звезда”. А если припомнить, то возникла “Северная звезда” в год, предшествующий дефолту, ещё на месте полуразрушенного корсаковского пищекомбината (старое оборудование, захламленность, в коллективе разброд и шатание). После коренной реконструкции начал работать в 1998 году.
“КП” на этикетке означает Корсаковский пищекомбинат
Корсаковский завод невелик и выпускает около 4 тонн пива в день, потому не способен удовлетворить потребность в качественном и свежем пиве всех желающих. Второй завод, в Южно-Сахалинске, в несколько раз мощнее. Пива за день могут здесь выпускать от 10 до 15 тонн.
Руководитель Корсаковского пищекомбината, МУП: Жуков Геннадий Спиридонович


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru