В 1736 году в урочище Красный Яр, в 224 километрах к западу от сегодняшнего Екатеринбурга, на правом берегу реки Уфа, при впадении в неё речки Сарги, была поставлена крепость.
В 1781 году крепость получила статус уездного города.
Население более 45 тыс. человек.
В конце XIX - начале ХХ века в городе усиленно развиваются различные ремёсла и мелкие заводы, в числе которых и пивоваренный завод Краева (основан, видимо, не ранее 1903 г.). К 1909 г. заводом владеет чиновник Николай Вас. Краев. 13 работников завода производили пива “Столового” и “Богемского” на 25669 рублей. Перед I Мировой войной хозяйкой Красноуфимского пивоваренного завода была Зоя Ивановна Краева.
3 апреля 1940 г. пущен Красноуфимский пивоваренный завод, чьё “живое” пиво всегда ценилось любителями. В 90-е годы после акционирования назывался ООО “Тоник”.
Увы, пивзавод закрыт, предположительно в 2001 году.

ООО “Тоник” (Красноуфимский пивзавод).
623300, Свердловская обл., г. Красноуфимск, ул. Ачитская, 3.
Руководитель: Городилов Валерий Германович.
Телефон: (34394) 2-10-05, 2-21-17.
Известны директора Гляузер Александр Александрович, Адамович Иван Климентьевич.
После закрытия завода его выкупили газовики. Теперь там база газовой службы.

В мае 2007 года в Красноуфимске заработала новая мини-пивоварня Татьяны Викторовны Сысолятиной по производству “живого” пива.
Как сообщила владелица мини-пивзавода, пиво разрабатывали два технолога, которые ранее работали на Красноуфимском пивзаводе. Пенный напиток зарегистрирован под названием “Красный яр”, но вкус у него разительно отличается оттого, что продавался несколько лет назад с одноименным названием.
Если удастся поставить производство пива на поток, то производитель планирует не ограничиваться выпуском одного сорта. Возможно, даже появится женский вариант пенного напитка.
Увы, пиво, что называется, “не пошло”. Пивоварня закрыта.

ЧП Сысолятина Т.В.
Свердловская обл., г. Красноуфимск, ул. Волжская, 8.