На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Магнитогорск.

Город основан в 1929 в связи со строительством Магнитогорского металлургического комбината. Статус города с 10.06.1931 г. Месторождения железных руд Магнитной горы открыты в 1740-х гг., близ неё в 1743 году y подножия гоpы Магнитной была построена казачья крепость - станица Магнитная, один из опорных пунктов Оренбургской пограничной линии. В 1931 был введён в эксплуатацию первый рудник на горе Магнитной.
Для обеспечения сотрудников Магнитогорского металлургического комбината безалкогольными напитками в 1935 году был основан Магнитогорский пивоваренный завод. В 80-е, видимо, преобразован в Магнитогорский завод безалкогольных напитков.
В 2003 году Магнитогорский завод безалкогольных напитков начал выпуск новой продукции по рецептам 50-х годов. Как утверждал начальник отдела сбыта завода Анатолий Вошев, газированная вода "Лимонад", "Дюшес", "Крем-сода" и "Буратино" не содержит химических добавок и выпускается в стеклянных бутылках объемом 0,5 литра. Также завод начал выпуск кислого и сладкого кваса.

ЗАО Магнитогорский завод безалкогольных напитков
455019, РФ, Челябинская обл., г. Магнитогорск, пер. Шуховского, 9
Телефон: (3519) 24-73-15, (3519) 24-40-59, Факс: (3519) 24-73-15
Количество работников: 90
Руководитель: Устинов Александр Анатольевич
Производил напитки  безалкогольные (соки, нектары фруктовые, ягодные и овощные, газированные и освежающие напитки, квас), минеральные и питьевые воды, сухой лед, пиво.


Фирма по производству и реализации пива ЗАО "Досуг-парк" образована в июле 1991 по инициативе генерального директора ММК И.Х.Ромазана. Имела два пивзавода и ресторан "Станица", которые составляли единый комплекс - пиво сразу с завода по пивопроводу подавалось в ресторан. Оборудование поставила австрийская фирма "Салм", которая более 100 лет занимается монтажом мини-пивзаводов.
Технологическое оборудование пивзавода № 1 было смонтировано австрийскими специалистами, пивзавода № 2 - специалистами фирмы "Досуг-Парк". Первый пивзавод пущен в 1993, второй - в 1994. Ресторан "Станица" открыт 1.8.1993, его презентация состоялась днём раньше. Первое пиво сварено в июле 1993. Осенью 1995 пущена линия розлива пива в стеклянную бутылку.
Сначала "Досуг-Парк" выпускал 2 сорта пива ("Пилс" и "Хеллес"), рецепты которых предоставили австрийские пивовары. Затем фирма разработала и освоила выпуск новых сортов - "Станичное", "Рождественское", "Казачок", "Есаул", "Ромазан", которые завоевали золотые и серебряные медали на международных выставках-ярмарках и конкурсах.
На пивзаводах ЗАО "Досуг-Парк" осуществлялось компьютерное управление варкой пива, была легкоуправляемая система подогрева и охлаждения продукта, компактные холодильные машины. Сырьё - высококачественные хмель и солод - закупались в Австрии.
В 1998 году ТОО "Досуг-Парк" преобразовано в ЗАО "Досуг-Парк"
Руководителем ЗАО "Досуг-Парк" с 1991 года был Михаил Александрович Чекуров.
Тем, кто знает историю магнитогорского хоккея, имя это хорошо знакомо. Хотя не факт. С нашей привычкой выдирать страницы из учебника истории или переписывать их, вычеркивая неугодных, почитая "всех нулями, а единицею себя", могли и забыть.
Однако для забывших или не знавших вовсе: Михаил Александрович Чекуров - первый начальник первой профессиональной хоккейной команды Магнитогорска.
Достались ему сотоварищи нелегкие десять лет, с 1981 по 1991 год. По поручению директора ММК И.Х. Ромазана он стал прорабом, снабженцем, советским "бизнесменом" на строительстве первого хоккейного дворца с искусственным льдом, в том же качестве и снова по поручению И.Х. Ромазана - на строительстве первых пивзаводов. Первым начал производить знаменитое нефильтрованное пиво "Станичное", "Ромазан", "Рождественское". На международных конкурсах за высокое качество эти сорта пива получили 20 золотых медалей. Директор первого ресторана европейского уровня "Станица" с роскошной шоу-программой эстрадных звёзд первой величины.
Поскольку в городе, для которого так много сделал, он оказался не ко двору, подался Чекуров в деревню. Выкупил упавшее Новотемирское хозяйство, 2 тысячи гектаров земли. Купил два новых отечественных комбайна "Вектор", отремонтировал гаражи, мастерские, коровники и склады, строит зернохранилище. Сеет пшеницу, ячмень, овес. Дал крестьянам работу. Дело делает.

ЗАО "Досуг-парк"
455004, Россия, Челябинская обл., г. Магнитогорск, ул. Московская, 11/1
Телефон: (3511) 32-87-65, 32-52-91, Факс: (3511) 32-52-91

А на месте ресторана "Станица" появился Развлекательный комплекс "Станица"
г. Магнитогорск, пр. Ленина д.99
Телефон: 28-89-32, 31-36-36, E-mail: market@rkboomerang.ru
Кухня: Аристократическая русская кухня. Ресторан предлагает Вам попробовать яства из коронационных меню русских царей и деликатесы дипломатической кухни образца XVII-XIX веков, приготовленные шеф-поваром из Москвы.
Производил пиво на оборудовании и по технологии австрийской фирмы SALM из импортного сырья. Годовая производительность 2-х минипивзаводов - 2 млн. литров. Основная продукция - австрийское нефильтрованное разливное пиво ("Helles" 11%, "Pils" 12%, "Marzen" 14%, "Bock Dunkel" 16%, "Bock" 16%).


Упоминают также пивзавод "Магнитка"
455023, Челябинская обл, г. Магнитогорск г, ул. Набережная, 3
Телефон (3519) 37-76-44, 37-56-50
Сейчас здесь располагается ресторан "Dжага-Dжага". Телефон: 28-83-99



Нефильтрованное живое пиво "Hagel", сварено на единственной сейчас в Магнитогорске пивоварне "Hagel" по оригинальной рецептуре фирмы "Salm". Для приготовления этого пива используются натуральные высококачественные продукты, а именно ячменный солод, европейский гранулированный хмель и специальная раса дрожжей.
Живое пиво "Hagel", сваренное на единственной в городе пивоварне по оригинальной рецептуре, включает в себя три "НЕ", делающих этот напиток по-настоящему традиционным и здоровым - оно НЕ фильтрованное, НЕ пастеризованное и НЕ консервированное.
Выпускает сорта пива:
"Премиум" - светлое особое пиво с глубоким солодовым вкусом и ароматом тёмного солода. Алкоголь 4,6%.
"Вайцен" - пшеничное непрозрачное пиво с лёгким ароматом пряной гвоздики. Алкоголь 4,6%.
"Мерцен" - полутёмное особое пиво с приятным ароматом солода и карамельным привкусом. Алкоголь 4,2%.
"Бок-дункель" - тёмное крепкое пиво сладковато-солодового вкуса с ярко выраженным ароматом карамельного солода и винным привкусом. Алкоголь 5,2%.
"Бок-хеллес" - светлое пиво с чистым вкусом и ароматом сброженного солодового напитка с приятной хмелевой горечью и ароматом, с винным привкусом. Алкоголь 5,8%.
"Пилснер" - светлое классическое пиво с ярко выраженным хмелевым вкусом и ароматом. Алкоголь 4,5%.
"Хеллес" - светлое легкое пиво с гармоничным солодовым вкусом и мягкой горечью. Алкоголь 3,9%.
"Лагер" - светлое оригинальное пиво с чистым солодовым вкусом и ароматом Алкоголь 4,8%.
"Hagel" ресторанная пивоварня
455023, Челябинская обл, Магнитогорск г, Набережная ул, дом, 3
Телефон (3519) 37-76-44, 37-56-50
Управляющий пивоварней - Ионова Надежда Александровна
http://www.hagel.allstarsholding.ru
Управляющий холдинг "All Stars" владеет и другими заведениями в городе.
Директор компании "All Stars" Андрей Зайцев

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru