На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Междуреченск. Кемеровская область.

Междуреченск административный центр Междуреченского городского округа расположен в Горной Шории, у впадения р. Уса в Томь, на территории Кузнецкого угольного бассейна, в 325 км к юго-востоку от Кемерово. Население - 103,8 тыс. человек (2008 год).
В 1949 году Георгием Павловичем Радченко с помощниками было открыто уникальное месторождение жирных и коксующихся углей, получившее название «Распадское». 23 сентября 1948 года первая группа рабочих-строителей появилась в устье реки Ольжерас и заложила одноимённый посёлок, с которого начался город. В 1955 г. посёлок Ольжерас и город, построенный на противоположном берегу Усы, на стрелке при её впадении в Томь (т.е. в междуречье Усы и Томи) объединены под общим названием Междуреченск.
Междуреченский пивзавод был введён в эксплуатацию в 1971 году. В 1990 году построен цех по производству майонеза. В 1999 году введён в эксплуатацию цех по производству безалкогольных напитков.
Проектная мощность по пиву - 357 тысяч декалитров в год, по майонезу - 600 тонн в год. 70 процентов пива реализуется в Междуреченске, майонез поставляется в другие города области.
В 70-х годах выпускалось пиво “Ячменный колос”, “Таёжное”, “Светлое”, “Рижское” и другие сорта.
В 1995 году специалистами завода был создан первый фирменный сорт пива “Междуреченское”, отмеченный двумя бронзовыми медалями на Международной выставке в Сочи в 1997 и 1998 годах. Позднее разработаны сорта “Жемчужина Кузбасса”, “Междуреченское светлое” и другие.
В 1999 году освоен выпуск пива в кегах.
В августе 2000 года был заключен контракт с чехами. Первое оборудование получили в марте 2001-го, и с этого момента началась плановая реконструкция. Ежегодно в ходе модернизации осваивалось от 10 до 18 миллионов рублей. Для реконструкции понадобилось полностью перепланировать здание, добавить ещё один этаж. Причём вся модернизация велась без остановки производства.
В 2004 году на Междуреченском пивзаводе “Славянка” запущена в работу новая чешская линия по производству пива. Смонтировала оборудование, выполнила уникальную сварку швов всех труб и ёмкостей бригада омских специалистов. Чешские же технологи наладили процессы изготовления пива на новом оборудовании.
В “Славянке”, придерживаясь классической технологии изготовления пива, пошли по тому пути, на который отваживаются немногие: с самого начала отказались от стандартизаторов и производят не пастеризованное пиво, которое в основном заполонило прилавки магазинов, а “живое”. Увеличение же стойкости пива достигается хорошей санитарной обработкой и фильтрацией. С 1999 года здесь используют немецкие фильтры, через которые осуществляется холодная фильтрация пива. После прохождения через эти фильтры пиво становится фактически стерильным.
“Славянка” - завод по российским меркам небольшой. Его плановая производительность - около 450 тысяч декалитров пива в год. Выпускаются здесь еще газированные безалкогольные напитки и майонез. Шесть сортов пива - тот ассортимент, который на данный момент пивовары считают оптимальным, и не гонятся за количеством. Вся модернизация производства направлена только на качество.
Время диктует свои требования и к расфасовке. Теперь наряду со стеклянной бутылкой пиво расфасовывается в полуторалитровые пластиковые бутылки. Пиво называется “ГРОЗ” - чисто шахтерская аббревиатура, которая расшифровывается как “горнорабочий очистного забоя”.
Линия запущена, но реконструкция завода продолжается. Откликаясь на спрос, осенью “Славянка” приобретает чешскую линию по розливу пива в кеги - автоматически будет происходить и наполнение, и мойка. Пиво в кегах пользуется повышенным спросом.
Сырьё покупает импортное, самое высококачественное. Вода в верховьях Томи чистая, завод берёт ее прямо из водопровода, потому что она соответствует всем требованиям. А когда все составляющие выдержаны, тогда и пиво получается хорошее.
Междуреченское пиво пользуется спросом в Прокопьевске, Киселёвске, Белове, Мысках, Новокузнецке и конечно же в своём городе. Золотые и серебряные медали, завоёванные на выставках, - подтверждение тому; работа пивоваров над улучшением качества не напрасная.
В 2006 году дизайн-студия “Реал-ПРО” разработала плакаты 3х6 для рекламной кампании пива “Междуреченское”, обыгрывающие надписи на сигаретных пачках. “Междуреченское” - лидер рынка Кемеровской области по производству и реализации разливного пива. Руководством пивзавода было принято решение о запуске и выводе нового продукта в стеклобутылке оригинальной формы.
В 2006 году компания произвела 0,65 млн. дал пива
Абдуллина Галина Александровна - Генеральный директор ОАО “Славянка” - начала свою трудовую деятельность в 1968 году начальником бродильного производства на Киселёвском пивзаводе. В 1971 году была назначена главным инженером Междуреченского пивзавода, а с 1981 года назначена директором этого предприятия. В 1992 году в соответствии с программой приватизации завод реорганизован в акционерное общество, на первом собрании акционеров Г.А. Абдуллина избрана генеральным директором ОАО “Славянка”.
За 34 года успешной работы на заводе Г.А. Абдуллина показала себя умелым руководителем, технически грамотным специалистом. В коллективе она создаёт атмосферу поиска, творческой активности, ответственности за рабочее место, готовности к взаимодействию. За время работы Г.А. Абдуллиной предприятие работает стабильно, постоянно наращивает объёмы производства, увеличивает рентабельность, выполняет свои налоговые обязательства.
В деловом мире генеральный директор ОАО “Славянка” зарекомендовала себя как надёжный и обязательный партнер. Пользуется среди своих коллег в отрасли большим уважением и авторитетом.
18 марта 2005 года награждена Союзом Российских пивоваров.

ОАО “Славянка”.
652882, г. Междуреченск, пр. Строителей, 44.
тел.: (38475) 2-13-65, 2-10-57.
E-mail: slavyanka@rikt.ru
Здание пивзавода после ремонта.


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru