На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Невьянск. Свердловская область.

Город расположен на восточном склоне Среднего Урала, на р. Нейва. Центр Невьянского р-на, в 99 км к северу от Екатеринбурга. Население 28,2 тыс. человек (1996).
Основан в 1700 как пос. Невьянский Завод в связи со строительством казённого чугуноплавильного и железоделательного завода (в 1701 передан первому из династии крупнейших заводовладельцев Демидовых; на Невьянском заводе впервые появилось клеймо Демидовых "Старый соболь"). Город Невьянск с 1919 года.
7 мая 1996 года на мини-пивзаводе "Невьянского завода напитков" была проведена первая опытная варка пива. И уже осенью того же года на Сельскохозяйственной выставке в г. Екатеринбурге заводу был вручен Почетный диплом за отличное качество продукции.
Два основных сорта пива, с которыми "Невьянский завод напитков" вышел на потребительский рынок, были светлое "Снежинское" (экстр. 12%, алк. 4,5 % об.) и тёмное "Вепрь" (экстр. 16%, алк. 5,2% об.), разработанные специалистами НИИ пивоварения г. Москвы по заказу завода. В 2000 году к 300-летию г. Невьянска был запущен в производство новый сорт полутёмного пива "Городок" (экстр. 13%, алк. 4,4% об.).
К 10-летию пивзавода в 2006 году сварен еще один новый сорт - полутёмное крепкое пиво "Молодецкое" (экстр. 15%, алк. 5,2% об.). 8-10 тонн пива зимой и 18-20 тонн летом выдаёт в настоящее время пивоваренный цех "Невьянского завода напитков".
Рассказывает технолог пивовар завода:
- Очень мало производств, которые работают с "живым" нефильтрованным пивом. Малый срок реализации - всего 5 суток - диктует свои правила и транспортировке, и торговле. Хотя сегодня даже многие мини-пивзаводы ставят фильтровальные устройства, вводят консерванты, чтобы увеличить срок хранения, мы придерживаемся старых правил: "солод, хмель, вода и совесть пивовара". Благодаря качеству невьянской воды нам удается достигать высокого качества всех наших напитков.
"Невьянский завод напитков" также производит хлебный квас.

ООО "Завод напитков"
624190, Свердловская обл., г. Невьянск, ул. Красноармейская,4
Телефон: (34356) 2-14-84, 2-14-81
факс (34356) 2-18-31



Весной 2004 года появились сообщения, что голландская компания "Heineken" подписала совместный протокол о намерениях о строительстве в Свердловской области пивоваренного завода. В качестве потенциального места размещения предприятия рассматривается Невьянский район, не слишком удалённый от областного центра и обладающий достаточно развитой транспортной инфраструктурой, артезианскими скважинами.
Но уже в январе 2005 года "Heineken" отказался от идеи строительства пивзавода в Невьянске.


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru