Первый пивоваренный завод в Новороссийске выработал продукцию в 1899 году.
Меценатом его был Вострый Ярослав Богумирович. Название завода до 1914 года "Черноморский", а с января 1914 года "Славия", находился он на балке Адамовича, в последствии ул. Гольмана, 25.
Завод выпускал вкусное, выдержанное пиво, удовлетворяющее требованиям самых взыскательных потребителей.
В 1912 году на заводе работало 17 человек, пивзавод имел один керосино-бензиновый двигатель 10 лошадиных сил.
В 1901 году в городе был пущен второй пивоваренный завод "Бавария", принадлежащий купцам Д.М. Дон-Дуднику и М.Ф. Изре.
В 1905 году на двух пивоваренных заводах было приготовлено 95940 ведер пива. Оба завода работали до революции 1917 года.
В 1918 году пивзавод "Славия" был национализирован, а "Бавария" прекратил существование.
"Славия" в период НЭПа с 1922 по 1929 год находился в аренде у частного лица, а в 1930 году был передан в ведение Северо-Кавказской сельской промышленности "Севкавсельпром", с этого времени завод работает по плану, вырабатывая пиво и безалкогольные напитки.
В годы Великой Отечественной войны завод разрушен, а после освобождения города, в конце 1943 года начато его восстановление и в 1945 году уже выработано 36 тыс. дал пива и 37 тыс. дал безалкогольных напитков.
Работать в то время было особенно трудно, так как завод не имел ни котельной, ни компрессорной, ни транспорта. Охлаждение бродящего сусла и пива осуществлялось с использованием естественного льда, который специально заготавливался в зимнее время и хранился в одном из отсеков подвала. Подогрев затора и кипячение сусла производилось открытым огнем, или "огневым способом".
Благодаря слаженной работе коллектива во главе с директором Огановым А. П., главным инженером Кушаковой Ж. С., главным пивоваром Фоминой Е. М. в 1971 году завод выработал уже 1 млн. дал пива и 150 тыс. дал безалкогольных напитков.
Через два года после пуска нового завода, когда новый завод вышел на проектную мощность, т.е. 1800 тыс. дал. пива и тогда завод по ул. Гольмана был, по решению Госкомиссии, выведен из строя действующих, так как многие его производственные цеха находились в аварийном состоянии ( склад солода, бродильно - полировочное отделение, особенно бродильно-лагерное подвальное отделение).

Новороссийский пивзавод
Г. Новороссийск, ул. Гольмана, 25.

Приемником лучших традиций Новороссийского пива стал, сданный в эксплуатацию в 1972 году пивзавод "Новороссийский" мощностью 1800 тыс, дал. пива в год в ассортименте, по ул. Куникова, 37.
Завод строился по проекту с 1967 года, и с недоделками первая очередь его была принята Государственной комиссией в конце декабря 1972 года.
Первые варки пива начаты с 22 января 1973 года.
Вначале брожение и дображивание осуществлялось в бродильных чанах, имеющих индивидуальное охлаждение, так как мощность смонтированных воздухоохладителей в лагерном отделении, где пиво выдерживается до полного созревания , была недостаточной для обеспечения необходимых температурных условий для хранения и созревания пива. Одновременно решались вопросы строительства самотечной производственной канализации, так как предусмотренная проектом принудительная с отметкой - 6 м не могла гарантировать необходимый санитарный режим. Через два года завод вышел на проектную мощность, т.е. 1800 тыс. дал. Пива
Вырабатываемое заводом пиво, благодаря в основном главному пивовару Фоминой Е. М. пользовалось большим спросом у жителей и гостей города. На дегустациях в Крае пиво всегда получало отличную оценку.
В 1978 году первому в СССР пиву "Жигулевскому" Союзной дегустацией в г. Таганроге присвоен Государственный Знак качества, одновременно право маркироваться "Знаком качества" получило пиво "Московское", "Славянское". В Москве это право в 1980 году подтверждено до конца 1980 года, т.е. до момента отмены аттестации продукции пищевой промышленности на "Знак качества".
В марте 1974 года сдан в эксплуатацию первый в СССР цех по производству напитка Пепси-Кола, мощностью 2000 тыс. дал бутылочной продукции в год. Это был первый завод из пищевых предприятий, сотрудничающий с США на основе поставки: СССР - фирме "Pepsiko-INC" - водку Столичную, фирма - заводу - сырье, в частности, концентрат для производства напитка "Пепси-Кола".
Через год после сдачи в эксплуатацию цеха по производству "Пепси-Колы", т.е. в 1975 году предприятие получило свой углекислотный газ сжиженный и газообразный, сдав в эксплуатацию цех по производству углекислоты, производительностью 1000 тонн в год, который и обеспечивает производство безалкогольных газированных напитков.
С 1992 года отработана технология розлива минеральных вод.
С 1992 г. – АО-АОЗТ-ЗАО "ПИНО.
Для обеспечения бесперебойной работы основного производства ЗАО располагает сильной вспомогательной службой: это аммиачно-компрессорный цех, паросиловое хозяйство, механический цех, транспортный цех, электротранспортный цех, строительная группа, отдел снабжения, разветвленная фирменная торговля и отдел продаж.
В сентябре 2001 г. освоен розлив пива в 1.5 литровые ПЭТ-бутылки.
В постсоветский период продукция ЗАО "Пино" удостоена более 20 медалей и дипломов всех степеней на российских и международных конкурсах в Москве, Санкт-Петербурге, Сочи. ЗАО"Пино" - обладатель престижных призов "Золотая пальма" (1996 г., Франция) и "Золотое клише" (1997 г., Израиль) за участие в Международной программе "Партнерство во имя прогресса".
В настоящее время "ПИНО" вырабатывает несколько сортов светлого пива, каждый из которых имеет по нескольку международных наград, .
Особым спросом у гостей и жителей города пользуется светлое пиво "ЮБИЛЕЙНОЕ". Приготовленное из солода, рисовой крупы и хмеля, оно воплощает лучшие традиции новороссийского пивоварения и обладает гармоничным солодово - хмелевым вкусом и ароматом.
СВЕТЛОЕ ПИВО "СЛАВИЯ" названо в честь первого пивоваренного завода в Новороссийске. "Новороссийское. Славия" - имеет яркий хмелевой аромат и горчинку. Горьковатый вкус не только придает напитку своеобразный "шарм", но и вызывает новую жажду - иначе говоря, чем больше пьешь, тем больше хочется.
СВЕТЛОЕ ПИВО "ЕВДОКИЯ" названо в честь заслуженного пивовара Евдокии Фоминой, посвятившей всю жизнь пивоварению. Этот сорт отличают чистый вкус сброженного солодового напитка, легкий винный привкус и хмелевой аромат.
СВЕТЛОЕ ПИВО "ЗАСТОЛЬНОЕ" - символ столетия пива в Новороссийске. Пиво "Новороссийское. ЗаСТОльное" - гармоничное, насыщенное углекислотой, обладает приятным ароматом сброженного солодового напитка с винным привкусом, имеет чистый запах, хмелевую горечь и обильную пену. Это пиво нашло своих почитателей среди всех покупателей "Новороссийского", ценящих изысканный вкус.
Пиво готовится классическим способом без использования консервантов. Это живое, непастеризованное пиво, а значит, оно сохраняет все биологически-активные свойства.
"Живое", потому что насыщено пивными дрожжами, полезными микро- и макроэлементами. В нем высокое содержание витаминов. Новороссийское пиво славится именно тем, что является "живым". Оно обладает тонизирующими свойствами, повышает аппетит, способствует усвоению пищи.