На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Полтавская ст. Краснодарский край, Красноармейский р-н.

Полтавская - станица, административный центр и крупнейший населённый пункт Красноармейского района Краснодарского края, образует МО Полтавское сельское поселение. Население - 28,6 тысяч (2002).
Станица расположена в дельте Кубани в 65 км северо-западнее Краснодара и в 11 км севернее Славянска-на-Кубани.
Предыстория образования минипивоварни в станице Полтавской начинается с другого района Краснодарского края - Брюховецкого, где в станице Переясловской в 1996 году прекратил существование местный минипивзавод. Его хозяева ушли из пивного бизнеса и, не долго думая, решили распродать всё оборудование.
Основную часть минипивзавода и приобрёл Лукьянов Юрий Иванович, которого по праву можно считать основателем частной пивоварни в станице Полтавской.
Первая варка на пивоварне состоялась 31 июля 1999 года. С самого начала своего существования и по сегодняшний день МПЗ производит один сорт светлого пива под маркой “Полтавское”.
Пиво “Полтавское” имеет алкоголя не менее 4,5% и плотность 12%. Производится только в нефильтрованном и неосветлённом виде. Срок хранения 8 суток  при 5 - 12 гр. С.
Производительность составляет 1 тонну за смену. В настоящее время используется только импортное сырьё: солод - словацкий, хмель - голландский.
При пивоварне существует пивбар, в котором “Полтавское” расходится “на ура”. Кроме родной станицы, реализуется пиво “Полтавское” в станицах Калининская, Новониколаевская, городах Тимашевск и Краснодар.
В планах - реализация продукции в городе Славянск-на-Кубани и увеличение торговых точек в городе Краснодаре.
В мае 2005 года возобновлено производство и розлив в кег 30 л. и 50 л. нефильтрованного пива сорта “Полтавское” (11%). В 2007 году начато производство и розлив нового сорта пива “Сикару” в кеги  и пэт - 1,5 л.
Как объясняют на пивоварне, слово “Сикару” взято из шумерского языка. Оно обозначает “пиво”. Сегодня пиво “Сикару” - лёгкое, приятное, освежающее, сваренное с использованием древних рецептов приготовления.
На XVI Международном форуме “Пиво-2007” в городе-курорте Сочи ООО “Лос-К” было награждено золотой медалью за высокое качество пива “Сикару”. Этот сорт пива заменил предыдущий и сразу приобрёл популярность как у местных ценителей пенного напитка, так и у гостей, посетивших станицу Полтавскую и близлежащие населенные пункты.
На пивоварне велась капитальная перестройка. Расширялся пивоваренный цех и строился новый барный зал. Всем этим руководит Данат Лукьянов.

Пивоварня Лукьянова / ООО “Лос-К”
353800, Краснодарский край, Красноармейский район, ст. Полтавская, ул. Красная, 35/2.
Тел.; +7 861-65-33-543
E-mail: sikaru@var.ru

(Использованы материалы http://kubanbeer.narod.ru)


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru