На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Славянск-на-Кубани. Краснодарский край.

Славянск-на-Кубани — административный центр Славянского района расположен на берегу рукава Протока в дельте Кубани в 80 км от Краснодара. Население 64,0 тысячи человек (2005).
В XII веке на территории современного города располагалась торговая фактория генуэзских купцов Ло-Копа (Копария).
Примерно в середине XV в. сюда пришли турки и построили крепость Ени-Копыл, впоследствии город Копыл, который стал столицей Крымского наместника на Кубани.
Российская история города начинается в 1778 году, когда в турецкой крепости Копыл разместил свою ставку Суворов. В 1791 году крепость Копыл вошла в состав Российских пограничных укреплений. Постепенно рядом с крепостью стали селиться казачьи семьи и в 1865 году поселение Копыльское (хутор Копанский) получило статус станицы, и было переименовано в Славянская, по имени Славянского гусарского полка, нёсшего здесь пограничную службу.
В 1958 г станица получила статус города и имя Славянск-на-Кубани (указание на местоположение добавлено для отличия от Славянска на Украине).
В 2002 году РПК "Славянский" исполнилось 45 лет. Расположен он на северной окраине г. Славянска-на-Кубани, в промышленной зоне.
РПК создан на базе Мельуправления в 1957 году. Он был организован с целевым назначением - перерабатывать с/х сырьё. Территория комбината была расположена в центре г. Славянска-на-Кубани по ул. Гриня, а территория, которую занимали мельницы – в ст. Петровской, в ст. Ивановской, в х. Трудобеликовский. В то время вырабатывали только масло растительное, подсолнечное и муку.
В 1960 году произвели реконструкцию цехов, и ассортимент вырабатываемой продукции пополнился колбасными изделиями и безалкогольными напитками "Лимонад", квас "Хлебный".
В 1963 году начали выпускать хлебобулочные изделия.
В 1964 году образовались ещё два цеха: консервный и переработка и производство виноматериалов.
Жизнь внесла свои коррективы в деятельность комбината. Решением партии и Правительства был сделан упор на выпуск алкогольной продукции.
Согласно решению Крайисполкома в 1970 г. было выделено место под строительство пивзавода и цеха разлива вина и слабоалкогольных напитков.
Строительство было закончено в 1978 году. Ежегодно отпускалось 200-250 тыс. дал пива до выхода Постановления "О борьбе с алкоголизмом". До 1988 года комбинат практически не выпускал алкогольную продукцию и пиво. С 1989 года РПК возобновил выпуск пива и других алкогольных напитков. За годы своего существования пивзавод выпускал такие сорта пива, как "Российское", "Бархатное", "Московское", "Светлое специальное", "Жигулёвское", "Славянское". Последние два сорта выпускались вплоть до 1997 года, когда был приостановлен разлив пива в стеклянные бутылки ёмкостью 0,5 л.
В советский период для производства пива использовался английский хмель, чешский или немецкий солод. В последние годы хмель закупают немецкий, английский, чувашский, а солод – кабардино-балкарский.
Вода, поступающая на ЗАО РПК "Славянский" из городского водопровода, по данным СЭС по многим показателям оказалась лучше, чем установленные оптимальные стандарты воды для производства пива.
География сбыта продукции – это Славянский район и соседние районы: Красноармейский, Калининский, Тимашевский, Темрюкский. Это связано со сроком годности, который равен 8 суткам.
В сентябре 2003 г. пивной цех стал на реконструкцию. В перспективе планировалось наладить производство пива в ПЭТ ёмкостью 1,5 л.
До реконструкции выпускался один сорт пива "Славянское", который разливался в кеги объёмом 30, 40, 50 л.
В 2005 году завершилась реконструкция пивоваренного цеха, где планировалось производить пастеризованное пиво в бутылки ёмкостью 0,5 л. Первая партия продукции ожидалась в октябре 2005 года. Увы, вместо пива комбинат полностью сосредоточился на производстве столовых вин.
Сейчас это многопрофильное пищевое предприятие по производству кваса, виноградных и плодовых вин, переработке плодов и винограда. На комбинате имеется цех по переработке винограда (проектная мощность 4 тыс. тонн в год) и цех по переработке плодов (4 тыс. тонн за сезон), купажный цех с купажером на 20 тыс. дал. Линия розлива вина производительностью "TetraPak" 6,5 тысяч пакетов в час, 6 тысяч бутылок в час, термоцех на 10 тыс. дал, винохранилище на 250 тыс. дал, спиртохранилище на 15 тыс. дал. Площадь виноградников – 507 га , из них столовые сорта занимают 107 га . Ежегодно заготавливается в свежем виде до 1600 тонн винограда.
ЗАО "РПК Славянский", освоен выпуск натуральных сухих, специальных крепких, специальных десертных, полудесертных и марочных вин по оригинальным технологиям, разработанным специалистами завода. Вино выпускается в кегах и ПЭТах ёмкостью 1 и 2 литра и имеет неограниченный срок реализации при выполнении требований к условиям хранения.

РПК "Славянский"
Адрес: 353562, РФ, Краснодарский край, г. Славянск-на-Кубани, ул. Дружбы Народов, 23
Тел. (86146) 4-40-63, Факс. (86146) 32-0-10
officeman@slavrpk.ru
slavrpk2006@rambler.ru
http://slavrpk.narod.ru/index.htm

(Использованы материалы http://kubanbeer.narod.ru)


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru