На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Тогучин.

Поселение под таким названием было основано в 1687 г. на правом берегу реки Ини при впадении в неё реки Тогучинка. Назван по расположению на р. Тогучин, где чин тюркское "высокий, крутой обрыв". До 20-х годов XX века жители Тогучина занимались сельским хозяйством. В 1929 году началось строительство железной дороги Новосибирск-Кузбасс. Строительство "железки" коренным образом изменило экономико-географическое положение Тогучина. С возведением дороги сразу же стали возникать предприятия, обслуживающие железнодорожный транспорт. В 1936 г. стал рабочим поселком, в 1945 г. - городом. Административный центр района расположен в 116 км от Новосибирска
Тогучинский пивзавод в составе пищекомбината был основан в 1929 году. Потом был Винзаводом.
В начале 90-х годов, видимо, после антиалкогольной компании 80-х годов назывался Завод концентратов и напитков "Тогучинский". Руководитель: Конов Алексей Николаевич.
В 1992 г. передан в собственность Новосибирской области. Было за это время и ЗАО "Тогучинское пиво", но сейчас 30 октября 1997 г. считается днем основания ОАО "Тогучинский ПивВинКомбинат" ("Тогучинский ПВК")
В 2002 году он произвёл 300 000 дал пива. На предприятии налажен выпуск нескольких сортов пива под брэндом "Тогучинское". В состав линейки, помимо более привычных светлых сортов различной плотности и крепости входят также полутёмное "Бархатное" и вполне экзотическое "Пшеничное". Пиво реализуется в кегах и ПЭТ-бутылках. Завод использует российский солод и шишковой хмель. Последнее обусловлено особенностями далеко не нового оборудования.
В 2006 г. 51% акций Тогучинского пиввинкомбината принадлежит ОАО "Тогучинское пиво", 20% - администрации Тогучинского района, 29% - физлицу. Комбинат производит бутилированное непастеризованное пиво двух сортов - "Светлое" и "Классическое" под маркой "Тогучинское", а также разливное "живое" пиво. Выручка комбината в 2004 г. составила 27 млн. руб.
"Тогучинский Стандарт. Нефильтрованное" - новый сорт 2006 г. от Тогучинского ПВК, специально созданный для розлива из танков дображивания. Танки находятся в торговых залах крупных супермаркетов. Наливают в тару 1,0, 1,5 и 2,0 литра.
Срок хранения в танке - 30 суток, после розлива - не более 3-х. 11,0 % на 4,0%, состав: солод пивоваренный ячменный светлый, специально подготовленная вода, хмель, дрожжи пивоваренные.

В 2006 г. Тогучинский пиввинкомбинат оказался втянут в спор об интеллектуальной собственности. Московская компания "Пятый океан", пыталась доказать, что Тогучинский завод не имеет права выпускать "живое" пиво, поскольку технология производства запатентована "Пятым океаном".
Купив в июле оборудование для производства, транспортировки и розлива пива (так называемые танки брожения и дображивания) у Миасского машиностроительного завода (ММЗ), комбинат начал производить и продавать "живое" пиво в нескольких магазинах города.
Однако в коммерческие планы пивзавода вмешалась московская компания "Пятый океан". Компания направила письмо Тогучинскому ПВК, в котором потребовала прекратить использование оборудования, купленного у ММЗ, и предложила вернуть его производителю. "В противном случае мы будем требовать материальной компенсации за нарушение прав, гарантированных патентом", - говорится в письме.
"Пятый океан" ещё в 2004 г. запатентовал (патент № 43539) "Устройство для транспортировки, хранения и розлива пива" - мобильные форфасы или танки на территории России и нескольких европейских стран. Особенностью оборудования является то, что оно позволяет, независимо от внешней температуры, сохранять оптимальную среду для дозревания пива во время транспортировки к месту продажи.
ММЗ начал в 2005 г. также производить мобильные форфасы. В "Пятом океане" это расценили как нарушение исключительных патентных прав. 31 августа холдинг обратился в суд с иском против ММЗ о нарушении исключительных прав владельца патента на полезную модель. Компания требовала прекратить производство оборудования и изъять его из оборота. Свой материальный ущерб от действий ММЗ и Тогучинского пивкомбината "Пятый океан" оценил в сумму около $5 млн.
Директор "Тогучинского пивзавода" Виктор Белокопытов подтвердил, что компания приобрела мобильные форфасы у ММЗ в июле и начала производство "живого" пива "Тoгучинское" в августе. "Мне ничего неизвестно о претензиях "Пятого океана" к ММЗ. Письма "Пятого океана" я не получал. До тех пор, пока мы не ознакомимся с письмом, никаких действий предпринимать не будем", - заявил Белокопытов.
Судя по всему, дело окончилось пшиком. А ММЗ спокойно предлагает свои форфасы.
Мобильный форфас предназначен для транспортировки и реализации пива, кваса и медовухи в местах стационарной торговли.
Когда напиток на заводе готов к употреблению, его перекачивают в мобильный форфас, отгружают транспортом и везут на место реализации.
Место реализации - магазин, бар, клуб, ресторан - предварительно оборудуется автономной системой охлаждения для форфаса и установкой розлива напитка.
Специальная рубашка охлаждения форфаса позволяет удерживать необходимую для хранения пива температуру, а теплоизоляционный слой может допускать колебания температуры внешней среды от -5 градусов до +40 градусов, при этом температура напитка остается 1-2 градуса. Срок хранения напитка до 3-х месяцев.
Компактные размеры мобильных форфасов делают эти емкости очень удобными при транспортировке и маневренными в помещениях. То есть, форфас может быть установлен практически в любом помещении.
Оригинальная форма мобильного форфаса позволяет перенести интерьер пивоваренного завода на место реализации. Благодаря этому в вашем магазине, клубе, баре или ресторане появится своя маленькая пивоварня и посетители смогут насладиться вкусом поистине настоящего "живого" пива.

ОАО "Тогучинский пивоваренно-винодельческий комбинат"
633420 Россия, Новосибирская область, г. Тогучин, ул. Гутовская, 4
Директор Белокопытов Виктор Михайлович
Число раб. 50
Телефон: (38340) 2-19-34, 2-18-72, Факс:(38340) 2-19-34, 2-18-72
E-mail: toguchin_pvk@sol.ru

Тогучинское пиво рекламируется под девизом "Брать живым!"


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru