На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Туапсе.

Собственно, про пивоваренные заводы в Туапсе мне практически ничего не известно кроме того, что в советское время там было два пивоваренных завода.
Упоминание о туапсинском заводе есть в статье "Туапсе - на пороге 40-х. Несколько штрихов истории уникального промышленного центра СССР" (http://tuapse-victory.by.ru/sign_12.htm). Там сказано, что на пороге Войны "Туапсе обладал мощным комплексом пищевых предприятий: мясо- и хлебо- комбинаты, рыбоперерабатывающий, фруктоварочный заводы, пивзавод и винзавод".
Наличие в Туапсе пивоваренного завода до Войны подтверждается также строками из Книги памяти жертв политических репрессий:
"Сорокин Андрей Васильевич. Род.(август)1881, дер. Озеречье Демьяновского уезда Новгородской губ., русский, б/п, обр.высшее, экономист-плановик Туапсинского пивоваренного з-да, прож.: г.Туапсе, Сочинская линия, 1-я Щель, 23/1.
Арест. 6.01.1933. Приговорен Коллегией ОГПУ 8.07.1933, обв.: принадлежность к к.-р. организации. Расстрелян 5.11.1933.
Реабилитирован на основании ст.1 УПВС от 16.01.1989".
Очевидно, что пивзавод, располагавшийся в городе, где проходили боевые действия, должен был пострадать во время Войны. Но опыт других городов, в которых пивзаводы во время Войны были либо разрушены, либо перепрофилированы, говорит о том, что после Войны все эти пивзаводы были или восстановлены, или перенесены в другое место, или были построены новые пивзаводы в этих городах.
Сведений о работе старого пивзавода после Войны найти не удалось, хотя в известном списке пивзаводов от В.Уколоваса фигурируют два пивзавода, один из которых был закрыт предположительно в 1972 году.
На современной страничке города Туапсе сказано, что к 1970 г. вошли в строй хлебозавод, пивзавод, винзавод…
Как и многие другие, завод закрылся… Предположительно в 1995 году.

352800, г. Туапсе, Краснодарский край,
ул. Набережная 15

Не буду утверждать на все 100% о принадлежности этих этикеток к конкретному заводу. Они есть.
В 2005 году прошло сообщение о том, что туапсинский пивзавод должен возродится. Пиво будет производиться по баварской технологии и даже в местной администрации прошло утверждение этикеток нового пивзавода. Главное условие, поставленное мэром, чтобы фирма была зарегистрирована в городе и все налоги поступали в городской бюджет. (8 октября 2005 | Собинформ |).
Других сведений про новый пивзавод нет. Может быть, желание так и не было подкреплено конкретным действием.


Название предприятия: Пивоварня ''Ямал''
Регион: Краснодарский край
Руководитель: Тхаушев Шабан Чаримович
Почтовый адрес: 35283, Краснодарский край, Туапсинский район, п. Небуг, оздоровительный комплекс ''Ямал''
Телефон: 8(86167) 98-148
Факс: 8(86167) 97-028
E-mail: aquapark@tuapse.ru

Минипивоварня в Небуге сварила свое первое пиво 5 сентября 1996 года на немецком оборудовании. Первая партия пива состояла из 4-х сортов: светлое оригинальное, светлое классическое, темное традиционное, темное специальное. Эта варка составила 1000 литров пива.
Первым директором был Береснев Николай Васильевич. В настоящее время на пивоварне работает три человека: директор и два пивовара. Один из пивоваров: Петр Петрович Прокопов работает со дня открытия п\минипивоварни.
При минипивоварне открыт ресторан, где разливают живое нефильтрованное пиво. Реализация пива осуществляется в Туапсинском районе.
Морской воздух, южное солнце, вода из горных источников, современное оборудование, качественное сырье, душа и умение пивоваров дают прекрасный результат в виде популярного напитка – ПИВА пивоварни "Ямал".
Пивовары учились и стажировались на ведущих предприятиях пивиндустрии России и Германии.
Пиво готовится по технологии и на оборудовании баварской фирмы "Joh. Albrecht" с 1969 года. Для приготовления пива используется солод хмель и дрожжи лучших пивоваренных держав Европы.
Пивоварня производит, только нефильтрованное, непастеризованное (без тепловой обработки), бочковое, "живое" с сохранением витаминов группы В, ферментов, аминокислот, минеральных солеи, пиво четырех сортов:
Пиво "Новое" (светлое классическое), плотность 12,5%. Награждено – серебряной медалью Международной выставки-ярмарки "Пиво – 99" (г. Сочи) и золотой медалью Международной выставки-ярмарки "Пиво – 2000" (г. Сочи).
Пиво "Новое" (темное традиционное), плотность 13%. Награждено – бронзовой медалью Международной выставки-ярмарки "Пиво – 98" (г. Сочи) и серебряной медалью Международной выставки-ярмарки "Пиво – 99" (г. Сочи)
Пиво "Новое Двойное" (светлое оригинальное), плотность 16,5%. Награждено – бронзовой медалью Международной специализированной выставки "Санкт-Петербургский пивной аукцион" и серебряной медалью Международной выставки-ярмарки "Пиво – 99" (г. Сочи).
Пиво "Новое Двойное" (темное специальное), плотность 16,5%. Награждено – серебряной медалью Международной выставки-ярмарки "Пиво – 99" (г. Сочи).
Для справки:
Светлое пиво обладает следующими свойствами:
- Выводит из организма человека канцерогенные вещества;
- Снижает риск заболевания раком;
- Улучшает обмен веществ;
- Одна-две кружки пива в день замедляет старение организма;
- Повышает потенцию у мужчин;
- Выводит из организма соли алюминия (что не может ни одна из жидкостьтей).
Темное пиво обладает следующими свойствами:
- Расширяет сосуды и облегчает работу сердца;
- Улучшает работу желудка;
- Активизирует работу печени.
Пивоварня "Ямал" входит в курортный комплекс ОАО "Запсибгозпром", находящийся в 10 километрах от города Туапсе, в поселке Небуг.
Комплекс объединяет в себе пансионат "Ямал", четырехзвездный отель "Молния", аквапарк "Дельфин" и многие другие предприятия связанные с индустрией отдыха и туризма
Осенью 2003 года "Пивоварня "Ямал" (курортный поселок Небуг, Туапсинского района), переименована в "Пивоварню аквапарка "Дельфин".
Пивовары минипивоварни о/к "Ямал" ОАО "Запсибгазпром" провозглашают абсолютный приоритет качества пива над количеством.

Скачать страницу в виде документа WORD (570 Кб.).


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru