На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Тверь.
(с 1931 по 1990 г. - Калинин).

Истоки традиций тверского промышленного пивоварения уходят в далекий уже Х1Х век: в 1887 году австрийский подданный Эмиль Слатинский основал в центре Твери на берегу чистой речки Тверцы первую паровую пивоварню, названную "Тверской Баварией". Невиданной доселе рекой полилось пиво, вкуснее в округе которого не было. Выпускались сорта пива: "Черное бархатное", "Двойное золотое", "Баварское", "Столовое", специально выдержанные "Пильзенское" и "Любительское". Тогда же началось и производство различных фруктовых напитков. Уже тогда тверское пиво ценилось высоко. Доставка в черте города производилась бесплатно. Стоимость одного ведра колебалась от 80 копеек до 1 рубля.
Бутылка пивная
Надписи: "Тверская Баварiя ТБ пивоваренный заводъ Тверь", "Э.А. Слатинскiй".
"Наследство" первых пивоваров сохранилось до наших дней: тот самый старый пивзавод в устье Тверцы, без малого век услаждавший разросшееся тверское население. В 1971 году уже модернизированный пивзавод производил в год 10 миллионов литров пива и 9 миллионов литров безалкогольных напитков.

Калининский пивоваренный завод
г. Тверь, Затверецкая набережная, 36

Сейчас на территории старого завода располагаются в том числе и склады.


Поскольку мощностей старой пивоварни не хватало, было развернуто строительство нового пивоваренного завода.
Спустя столетие после рождения тверского пивоварения, в 1975 году, в удобном с промышленной точки зрения месте был построен новый Пивоваренный завод "Калининский" (тогда Тверь была еще Калинином) на ул. Коминтерна. Его возглавил Владислав Сергеевич Ларин. Первая опытная варка состоялась в январе 1976 г., а 1 апреля 1976 года была сварена первая партия пива "Бархатное". С этого дня идет отсчет новой эпохи тверского пива. Полностью мощности завода были освоены к 1977 г.
В 1992 г. завод акционирован, создана "Фирма Тверь-пиво".
1993– Начало крупной реконструкции завода.
1994– Монтаж линии розлива, поставленной немецкой фирмой Nagema и чешского пастеризатора, что позволило одними из первых в отрасли обеспечить трехмесячную стойкость пива. Став акционерным обществом, компания заняла активную позицию по расширению ассортимента продукции. Наиболее известная марка пива, выпускаемая предприятием, – "Афанасий" - создана в 1994 г. и названа в честь Афанасия Никитина. Первой "ласточкой" стали такие сорта, как "Афанасий" светлое, "Афанасий" темное. Эти сорта разливались с учетом традиционных предпочтений потребителей и получили наибольшее количество медалей среди выпускаемых обществом.
1995–. Впервые в России используется оборудование, позволяющее упаковывать пиво в картонную тару и европаллеты. Вскоре после крупной реконструкции предприятия были запущены линии по производству напитков марки "Кока-кола" производительностью 20 млн. бутылок в год. Модернизация линии Nagema позволила значительно расширить производственный ряд – теперь пиво предлагается как в стандартных пол-литровых бутылках, так и в оригинальных емкостях от 0,25 до 0,75 литра. Внедрение пастеризации позволило добиться гарантированной трехмесячной стойкости пива при полном отсутствии искусственных консервантов.
Для более успешного продвижения продукции на рынок используются красочные сувенирные корзиночки по 6 бутылок. Летом этого года запущена линия по розливу пива в кеги мощностью 1100 л в час.
Новым поворотом в истории завода стал пуск в 1997 году цеха по изготовлению литографированного листа и кроненпробки (в настоящее время - самостоятельное предприятие ООО "Пелакрон").
В 1998 г. создано ОАО "Афанасий-пиво". В 1998 году генеральным директором Тверского пивоваренного завода "Афанасий" стал сын первого директора завода Максим Ларин.
Уставной капитал –80 200 тысяч рублей.
1999 г. Начало масштабной реконструкции с целью увеличения производства пива до 10 млн. дал в год. Для осуществления реконструкции получен кредит Сберегательного банка РФ в $ 7 млн. Установлен комплекс нового оборудования, начато строительство нового форфасного отделения и паровой котельной. Открыты новые современные линии розлива пива в ПЭТ, в кеги, бутылки производства Германии, Италии, Польши. Освоен новый вид упаковки бутылок 0,33 л "Сикс-пек". Пуск новой скоростной линии по розливу фирмы Krones, производительностью 24 000 бутылок в час. Перед летним сезоном на прилавках появилось тверское пиво в пластиковых бутылках емкостью 1.5 литра – хороший подарок в летнюю жару.
2000 г. Открыты новое форфасное и бродильное отделения. Запущена собственная паровая котельная, оборудована собственная артезианская скважина. Запущена в эксплуатацию новая линия розлива в ПЭТ-бутылки производства итальянской фирмы SASIB.
Одним из лучших сортов, который до сих пор многие вспоминают с теплотой, было "Праздничное". Его выпуск был прекращен в связи с тем, что право на название принадлежит другому производителю. Взамен в 2000 году стали выпускать "Портер", сразу получивший признание на выставках.
2001 г. Завершено строительство нового бродильно-лагерного отделения (приобретены 10 цилиндро-конических танков производства Германии) и холодильно-компрессорного цеха. Установлен новый заторный котел. Построено новое форфасное отделение. Полностью освоен кредит Сберегательного банка РФ в $ 7 млн.
2002 г. Пущены новая линия по розливу пива в алюминиевые банки (мощность 12 тыс. банок в час), новая ПЭТ-линия (мощность 6 тыс. бутылок в час). Начато строительство собственной электроподстанции. Проведена реконструкция очистных сооружений.
Объемы продаж пива (в декалитрах – дал)
1996 г. - 2 806 436 дал.
1997 г. - 3 599 561 дал.
1998 г. - 3 945 688 дал.
1999 г. - 5 013 188 дал.
2000 г. - 5 141 325 дал.
2001 г. - 6 858 тыс. дал.
2002 г. - 5 713 тыс. дал.
С декабря 2002 года компания начала работу по репозиционированию торговой марки "Афанасий". Первый этап этой работы – выпуск новых сортов. В декабре на рынке появился новый элитный сорт "Афанасий Премиум светлое". Кроме того, "Афанасий-Пиво" возобновляет выпуск безалкогольной продукции.
Стратегическая цель общества – выход на уровень 10 млн. дал в год
Множество наград, которых завод был удостоен на различных выставках, здесь просто не перечислить. Золотые и серебряные медали украшают практически каждую этикетку.
Работа на "Афанасий-пиво" является одной из самых престижных в регионе, а уровень зарплаты – одним из самых высоких. Общее число занятых в обществе – 1020 человек.

ООО ''Брау Сервис''
170028 г. Тверь, ул. Коминтерна, д.95
Телефон: (495) 938-60-08
Факс: (495) 938-60-07
E-mail: info@post.afanasy.ru
http://www.afanasy.ru


Иногда в качестве производителя пива в Твери можно встретить упоминание некой фирмы Селигер: Фирма "Селигер" – производитель пива "Rausch".
ООО Селигер
170034, г. Тверь, просп. Победы 3
Тел. (4822)336279, Факс: (4822)334130
Однако при ближайшем рассмотрении оказывается, что эта фирма всего лишь занималась поставками в Тверь пива Москворецкого завода.

Скачать страницу в виде документа WORD (210 Кб.).


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru