На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
Мифы, вопросы и другие заметки о пивзаводах России.
Волчиха.

Село Волчиха расположено в 310 км от Барнаула.
"Волчихинский пивоваренный завод" основан в 1936 году. Основываясь на лучших русских традициях пивоварения и приготовления безалкогольных напитков, а также используя новейший передовой опыт не только российских, но и зарубежных лидеров производства и розлива пивобезалкогольной продукции, предлагает качественную и современную продукцию, в основе которой - уникальная природная минеральная вода "Касмалинская". В настоящее время это современное предприятие, оснащённое современным оборудованием, где работают высококлассные специалисты. Выпускает следующую продукцию:
Пиво светлое "Волчихинское хмельное". Выпускается в пэт-бутылках 0.75 л, 1.5 л, кег. Состав: вода, солод ячменный светлый, хмель. Пищевая ценность: углеводов не более 4,6 г в 100 г пива, энергетическая ценность 42 ккал в 100 г пива, плотность начального сусла - 11.0 %, кислотность - 2.0 %, Цвет - 1.3, содержание спирта - 4.0 %, массовая доля двуокиси углерода не менее 0,33 %. Срок годности 30 дней с даты изготовления в пэт -таре, 15 дней - в кег.
Пиво "Волчихинское хмельное" – живое, не подвергающееся пастеризации пиво. Благодаря классической технологии, использованию высококачественного сырья обладает великолепным вкусом и отменным качеством. Пиво "Волчихинское хмельное" награждено почётным дипломом выставки "Ленэкспо-99" в Санкт-Петербурге.
-Золотой медалью и дипломом первой степени международной выставки "Пивоиндустрия-2000" в Москве.
-"Золотой пинтой" Мюнхенского пивного фестиваля в Германии.
-Дипломант конкурса лучший Алтайский товар.
-Призер Сибиркой, Новокузнецкой, Алтайской выставок-ярмарок.
Пиво светлое "Волчихинское хмельное №3". Выпускается в пэт-бутылках 0.555 л, 1.5 л, кег. Состав: вода, солод ячменный светлый, хмель. Пищевая ценность: углеводов не более 4,7 г в 100 г пива, энергетическая ценность 46 ккал в 100 г пива, плотность начального сусла - 12.0 %, кислотность - 2.0 %, цвет - 1.3, содержание спирта - 4.5 %, массовая доля двуокиси углерода не менее 0,33 %. Срок годности 30 дней с даты изготовления (в кег - 15 дней с даты розлива).
Пиво "Волчихинское хмельное №3". Традиционно пиво выпускается живое, не подвергающееся пастеризации, имеет чистый свежий аромат, соответствующий данному типу пива, выраженный полный и гармоничный и более насыщенный вкус. (Отличается от пива "Волчихинского хмельного" экстрактивностью начального сусла (12/11%) и содержанием спирта (4,5/4,0%)
В 2005 году Генеральным директором Виктором Скачковым было заявлено, что в ближайшее время ЗАО "Волчихинский пивзавод" полностью перейдёт на автоматизированное производство: исключается ручной труд и непосредственное участие человека в технологическом процессе. Один автомат заменяет 16 человек. В то же время сотрудников, освобожденных от работы за счёт внедрения автоматов, не сокращают, а привлекают на вспомогательные производства, оставляя на предприятии. В ближайшее время завод будет выпускать только 16% пива, а безалкогольных напитков - 84% и поменяет свое название на ЗАО "Волчихинский безалкогольный завод". Доля продукции завода по видам продукции на рынке Алтайского края составляет: безалкогольные газированные напитки - 23%, минеральная вода - 19%, пиво - 3,5%. Общий объём производства - более 3 млн. дал в год.
В 2006 году завод произвел 1 млн. 760 тыс. дал сладких газированных напитков, 1 млн. 580 тыс. дал минеральной воды, 740 тыс. дал пива.
После запрета на импорт воды "Боржоми" на рынке минеральных вод в сегменте "премиум плюс" освободилась ниша для отечественных производителей. Одним из первых предприятий, претендующих на этот сегмент, стал Волчихинский пивзавод, объявивший в 2007 году о производстве новой питьевой воды под торговой маркой "Олли". Инвестиции в новый проект - исследования, разработка маркетинговой стратегии, реклама составили уже около 5 млн. рублей, и вложения продолжатся.
Лозунг предприятия: "Возьми, Попробуй, Запомни!", можно расшифровать и как "Волчихинский Пивоваренный Завод".

ЗАО "Волчихинский пивоваренный завод"
658930, Алтайский край, с. Волчиха, ул. Калинина, 26
Тел./факс:(385-65) 21-7-03 – приёмная; (385-65) 22-1-93 - стол заказов.
http://www.vpzbeer.ru/, Электронная почта: vpz@vpzbeer.ru, sergey@vpzbeer.ru
Директор: Скачков Виктор Федорович
Кравцов Александр Михайлович был предыдущим директором.
Число работников: 140


Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Илья Маликов, Павел Егоров  E-mail: tallhi@yandex.ru