На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Начало | 001 | 002 | 003 | 004 | 005 | 006 | 007 | 008 | 009 | 010 | 011 | 012 | 013 | 014 | 015 | 016 | 017 | 018 | 019 | 020 | 021 | 022 | 023 | 024 | 025 | 026 | 027 | 028 | 029 | 030 | 031 | 032 | 033 | 034 | 035 | 036 | 037 | 038 | 039 | 040 | 041 | 042 | 043 | 044 | 045 | 046 | 047 | 048 | 049 | 050 | 051 | 052 | 053 | 054 | 055 | 056 | 057 | 058 | 059 | 060 | 061 | 062 | 063 | 064 | 065 | 066 | 067 | 068 | 069 | 070 | 071 | 072 | 073 | 074 | 075 | 076 | 077 | 078 | 079 | 080 | 081 | 082 | 083 | 084 | 085 | 086 | 087 | 088 | 089 | 090 | 091 | 092 | 093 | 094 | 095 | 096 | 097 | 098 | 099 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 | 305 | 306 | 307 | 308 | 309 | 310 | 311 | 312 | 313 | 314 | 315 | 316 |


Часть 166.1. "Erdinger" в "Beer Happens".
Москва. 25.05.2016 г.
Делая как-то пивной забег по "крафтовым" барам в районе Сретенки, заглянул и в "Beer Happens". Интерьер впечатлил, но впечатлили и цены, так что надолго не задержался. Но вот вчера, Московская Пивоваренная Компания, презентовала в "Beer Happens" пиво немецкой пивоварни "Erdinger", так что была возможность познакомиться с баром поближе. Интерьер действительно интересный, атмосферный ;-) . Особенно сейчас, летом, когда окна настежь и бар как бы оказывается частично на улице. Часть кадров и сделана с улицы, через огромные открытые окна. Девиз бара - "food - beer - store", то есть на первом месте еда, на втором уже пиво. Еда действительно замечательная, убедился в этом даже на несложных вроде бы закусках. Особенно впечатлила гречка в виде "поп-корна", да и мозговая кость была приготовлена потрясающе! И хотя главное еда, все таки посетители больше налегали на пиво (возможно, из-за пришедшей в Москву теплой погоды). Цены, действительно не маленькие, но давно заметил - цены часто совсем не коррелируют с посещаемостью, к вечеру бар был забит до отказа! И это в среду, еще в не главный "пивной" день...
Но поговорим о пиве от "Erdinger". Всегда считал их пшеничное - самым не пшеничным пивом в Германии. Хотя оказывается, такого вкуса достигают технологией вторичного дображивания в бутылках (и на пивоварне есть отдельный огромный склад, где пиво в бутылках выдерживается положенный срок). Естественно пиво не фильтруется и не пастеризуется. Об этом рассказал Сергей, менеджер МПК, занимающийся германским направлением импорта. В итоге, "Erdinger Weissbier" - имеет чистый, чуть хлебный вкус без обычной для пшеничного пива германского толка ароматики. Чем-то похоже на наши пшеничные лагеры. Правда - отличная питкость и немцы это ценят, сорт весьма популярен в Германии. Вообще, эта тема мне напомнила как делают "Бад" на Клинском пивзаводе - это самый сложный и дорогой в изготовлении их сорт - нужно специальное оборудование - стрип-колона, задатчик стружки, сама буковая стружка и все эти мучения чтобы получить пиво с минимально возможным пивным вкусом... Но зато молодежь по "Баду" тащится... Здесь тоже самое. Хотя, очевидно владельцам "Erdinger" надоели упреки, что их пшеничное, оно как бы не похоже на пшеничное и сварили они "Erdinger Urweisse" так, как варят везде в Германии и вкус получился как везде - яркая ароматика с бананом и гвоздикой, приятная и правильная освежающая кислинка, при этом плотное, "нажористое" тело. Так что убедительно доказали, что могут они сварить какое-угодно пшеничное (было бы желание)! А под вечер, испили еще один их сорт - пшеничный бок "Erdinger Pikantus" (Erdinger - специализируется только на пшеничном пиве). Бок был мощный, плотный, с тонами чернослива и прочих сухофруктов, а также привкусом вина. Довольно крепкий, но алкоголь не заметен. Отличная вещица, чтобы завершить день! ;-)
 
Прочитать в моем ЖЖ...

Часть 166.2. "Green Street Brewery" в "CraftRePUBlic" и бар "Широкую на Широкую".
Москва. 28.05.2016 г.
Контрактной пивоварне "Green Street Brewery" Макса "Барады" исполнился год, хотя за это время было им сварено столько пива, что для иных пивоварен потянет и на пятилетку! Где и с кем только Макс не варил (частично, это можно понять по приведенным ниже этикеткам, не хватает только последней работы Макса с тульским "Петром Петровичем" и со "Штамм биром"). И к юбилею его пивоварни, большую часть пива можно было попробовать в баре "CraftRePUBlic". Из представленного, я и так много пил, в этот раз уделил внимание новомодным сейзонам (совместная варка с белорусами из Brew Team) и гозам ("Heisenberg Gose", сваренного с ярославским Plan B). Пиво, как всегда на хорошем уровне, было приятно освежиться! С юбилеем Макс и вари еще!
 
В "КрафтРеПАБлик" серьезно закусить нечего, так что решили заглянуть в бар "Широкую на Широкую" на сербские плескавицу и чевапчичи. Из пива там только импорт, но не дорого, испил кружечку темного чешского Будвайзера. Кроме пива большой выбор наливок и настоек и хреновуха дюже как хороша!
 
Прочитать в моем ЖЖ...

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ