На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 314 | 315 | 316 | 317 | 318 | 319 | 320 | 321 | 322 | 323 | 324 | 325 | 326 | 327 | 328 | 329 |


Часть 256. Выставка BevialeMoscow2017.
Москва. 28.02-02.03.2017 г.
В Москве, в Крокус Экспо, с 28 февраля по 2 марта, прошла Международная выставка индустрии напитков BevialeMoscow2017. Это уже вторая выставка Beviale проводимая в Москве и выставка весьма представительная, действительно есть что посмотреть, хотя по отзывам участников, собственно деловой отдачи от нее не так уж много, скорее это просто место встречи представителей отрасли, больше возможность пообщаться между собой и меньше - заключить деловые контракты. В любом случае - выставка интересна как пивоварам, так и простым посетителям, тем более, что в этом году в рамках Beviale проводился так называемый Craft Beer Corner - мероприятие, где происходит презентация пива самими пивоварами (или импортерами) с дегустацией и рассказом как о дегустируемых сортах пива, так и об истории собственно пивоварни (но об этом, в следующем обзоре).
Что было представлено на выставке? Достаточно много производителей пивоваренного оборудования, как отечественных, так и зарубежных, поставщиков сырья (опять же, как отечественных, так и зарубежных) и всего прочего, так или иначе связанного с пивом. Ниже - очень много фотографий всего этого, а также лица людей трудящихся в пивоваренной отрасли.
Salm.
Фирма "Полифильтр" - Вадим и Антон Лесничие.
Zip с очень красивой и очень дорогой промышленной микропивоварней на 50 л.
Pegas.
"МирБир" - представлял материалы и оборудование для домашних пивоваров, включая уже вполне промышленную микропивоварню на 250 л. по неумопомрачительной (как у Zip) цене. На фото Игорь Лехнович и Тимофей Педоренко.
PSS.
Журнал RealBrew и новый главный редактор Екатерина Соколова.
Destila.
Система розлива от AG engineering, закупленная для строящейся московской пивоварни Seven Hills (главным пивоваром будет Олег Едигаров - на фотографии слева).
Номас.
Грейнрус. Константин Боксер, Сергей Матвеев.
Доктор Губер - домашние пивоварни, сыроварни, винокурни.
Caspary.
Draft Craft - Михаил Бибиков с Plan B и LaBEERint Brewery.
Авторская коллекция околопивных аксессуаров.
Теперь - лица пивоваров (и не только).
Сергей Перминов (Данила Радов) - Clute.
Дмитрий Газин, Александр Казьмин (Варка и т.д.), Игорь Самсонович (Pubs Moscow).
Олег Фомин, Иван Алавердов (На Кранах).
Владимир Воробьев (Коникс), Константин Боксер (Грейнрус).
Андрей Иванов (Stamm Beer), Олег Татуев (Коникс).
Михаил Пихур (домашняя пивоварня/сыроварня/винокурня в Жаворонках), Сергей Перминов, Иванов Константин (Петцольдъ).
Наталия Петрова, Юлия Казакова.
Елена Тюкина (Найтберг).
Игорь Корчагин.
Андрей Мелетеев (Очаково).
Александр Иджон (ID Jons).
Василий Медведев (Velka Morava).
Рустам Аскаров (Malz & Hopfen).
Михаил Мищенко (Баржа).
Александр Строгалев, Сергей Перминов.
Илья Желнов, Константин Аваев.
Магазин для домашних пивоваров Пивоварня.ру - Александр Мамонов, Андрей Теплышов, Юрий Белоконь.
Олег Таутев (Коникс).
Александр Лютый.
Владимир Семенов (Velka Morava).
Александр Тарасенко (Schwarz Kaizer).
Дмитрий Тушев (Первый Пивной Клуб).
С Юрием Полуниным и Андреем Захарцем.
Александр Алексеев (Fair Brew).
Владимир Наумкин (Бакунин).
Александр Кирилюк (Beerophilia Club), Альберт Нет (Ян Примус), Максим Никитин (Green Street Brewery), Александр Громов (Selfmade Brewery).
Николай Желагин (Царь пиво), Илья Желнов.
Евгений Федотов (ГлавПивМаг).
Георгий Алханаидзе (пивоварня Alkhanaidze, Грузия).
Андрей Шингарев (Городец).
Дмитрий Тушев, Олег Пивовар, Иван Кузьмин.
Денис Садовский (Caspary Bräu).
Елена Тюкина, Максим Никитин.
В рамках выставки проходили различные форумы и конференции. Выступает Вячеслав Мамонтов, исполнительный директор Союза Российских Пивоваров.
На день раньше открытия выставки начал проводиться семинар для пивоваров от берлинского института VLB. А в последний день выставки для участников семинара проводилась дегустация различных стилей пива, с рассказом о их происхождении и истории, которую вел Евгений Смирнов. Были представлены, в стиле Американский пейл эль - Jaws, N.Rigas, Heartly. В стиле Индийского пейл эля - Коникс, Victory Art Brew и Одна Тонна. В стиле портеров/стаутов - LaBEERint brewery, Green Street Brewery, Волковская пивоварня, Velka Morava. В стиле Бельгийский блонд - Глетчер и Plan B.
В заключении, еще о пиве. Конечно Craft Beer Corner и дегустация от VLB отняли большую часть сил, но так же продегустировал следующее. Crazy brew - "Chocolate stout" и "Russian Imperial stout" - не порадовало ни то не другое, в первом шоколад не сильно заметен, а во втором несколько затхлый привкус.
Ресторан-пивоварня "Стражек". "Темное" - отличный дункель, с яркими темными солодами и небольшой бархатной жженочкой.
"Боринское, светлое" - типичный вкус минипивоварни, с заметной посторонкой в виде ДМС. Солод есть, хмель едва заметен.
Алексей Богер, привез пиво сваренное на его 68-ой Паузе совместно с пивоварней Глетчер. Вышел плотный портер, весьма пряный, но явно его нужно еще подержать. О варке этого пива я писал ранее. На фотографии Алексей вместе с Вячеславом Кузьменко из Глетчер.
Пивоварня Gruit und Bier. "American pale ale" - умеренно ярко и ароматно, питко, с традиционными цитрусами. "Russian Imperial stout" - с перцем, но перец дал скорее мятность. Плотно и мощно и весьма мятно.
А про пиво на Craft Beer Corner - в следующем репортаже.

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ