На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Начало | 001 | 002 | 003 | 004 | 005 | 006 | 007 | 008 | 009 | 010 | 011 | 012 | 013 | 014 | 015 | 016 | 017 | 018 | 019 | 020 | 021 | 022 | 023 | 024 | 025 | 026 | 027 | 028 | 029 | 030 | 031 | 032 | 033 | 034 | 035 | 036 | 037 | 038 | 039 | 040 | 041 | 042 | 043 | 044 | 045 | 046 | 047 | 048 | 049 | 050 | 051 | 052 | 053 | 054 | 055 | 056 | 057 | 058 | 059 | 060 | 061 | 062 | 063 | 064 | 065 | 066 | 067 | 068 | 069 | 070 | 071 | 072 | 073 | 074 | 075 | 076 | 077 | 078 | 079 | 080 | 081 | 082 | 083 | 084 | 085 | 086 | 087 | 088 | 089 | 090 | 091 | 092 | 093 | 094 | 095 | 096 | 097 | 098 | 099 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 | 288 | 289 | 290 | 291 | 292 | 293 | 294 | 295 | 296 | 297 | 298 | 299 | 300 | 301 | 302 | 303 | 304 | 305 | 306 | 307 | 308 | 309 | 310 | 311 | 312 | 313 | 314 | 315 | 316 | 317 | 318 | 319 | 320 | 321 | 322 | 323 | 324 | 325 | 326 | 327 | 328 | 329 | 330 | 331 | 332 | 333 | 334 | 335 | 336 | 337 | 338 | 339 | 340 |


Часть 51. Вокруг встречи коллекционеров пивной атрибутики в Минске. 05-08.04.2012 г.

7-го апреля 2012 года состоялась юбилейная, V-я встреча коллекционеров пивной атрибутики в Минске. Хотя рассказ получился в общем не о ней, а обо всем что происходило вокруг этой встречи.
Уже утром 5-го апреля два автомобиля с участниками встречи стартовали из Москвы в Минск и даже ненадолго пересеклись в одной точке рядом с границей (а граница между Россией и Белоруссией вещь весьма условная). К вечеру были на месте и после заезда на местный стадион (вернее проезда с десантированием, ибо остановиться было нельзя, милицейский трактор "Беларусь"!!! караулил нарушителей правил парковки для их быстрой последующей эвакуации) для покупки господином Демакиным шарфа и бейсболки минского Динамо, заселились в гостиницу РИПО. Господин Газин (широко известный как "Портер") заказал двухкомнатный полулюкс за 1 миллион местных рублей, остальные довольствовались номерами подешевле.
Первым делом отправились в "разливайку" "Хмель да Солод". В отличие от Москвы (а тем более от Новосибирска) "разливайки" в Белоруссии дело экзотическое, а данной владеет известный коллекционер Василий Майко. Хозяина на месте не оказалось, но он был срочно вызван на место событий по телефону. В продаже продукция местных минских минипивоварен, а также сбитень из Витебска. Хотя распивать пиво в Минске запрещено, было опробовано несколько сортов пива и сбитня.
После этого отправились в старейший минский ресторан-пивоварню Раковский бровар. Не смотря на некоторую "пафостность" заведения, цены по московским меркам очень и очень умеренные, а еда вкусная. Представлены 4-е сорта пива, о котором будет рассказано отдельно, в следующем выпуске "Ящика пива". Единственную трудность представлял собой расчет местными рублями, изобилие номиналов которых и множество нулей приводило в некоторый ступор.
По дороге Дима "Портер" обнаружил на одной из вывесок свою фамилию...
На следующий день состоялась экскурсия в Полоцк, с заездом в Глубокое. Фотоотчет об осмотренных достопримечательностях будет также выложен позже. Особая благодарность экскурсоводу Сергею Бусько, его слушать даже интересней чем смотреть ;-) На одной из остановок была сделана коллективная фотография участников поездки. Также было выпито не мало пиво, по большей части "Портера" от Аливарии в литровом ПЭТе - это на заметку российским пивзаводам, до сих пор не могущих наладить выпуск этого эликсира в приемлемой по объему таре!
В Полоцке, всей нашей пивной братии, была организована экскурсия на местный пивзавод (принадлежащий сейчас Крынице). Ее провела технолог завода Асташкевич Валентина Андреевна (спасибо за проявленное терпение!). Завод в стадии реконструкции, но пиво варит (и продает не только в Белоруссии, но и в России, о чем ниже). Оборудовании на заводе еще советского периода, в общем типичное для региональных пивзаводов тех времен. Технологии со времен СССР изменились не сильно, хотя сейчас чаще используется настойный, а не отварочный способ затирания сусла (из-за более качественного солода, это один из плюсов присоединение к такому гиганту как Крыница, которая может себе позволить хороший солод, так как рассчитывает на скидку за крупный опт). Светлый солод только белорусский, темные и специальные солода импортные (так как не производятся в Белоруссии). Брожение и дображивание производится в горизонтальных танках размещенных в обширных подвалах.
Кроме пива производится и квас. Варят из концентрата (кроме этого и сами изготовляют квасной концентрат с использованием ферментированного и не ферментированного ржаного солода, который пользуется большим спросом). Квас сбраживают чисто дрожжевым брожением, без добавления молочно-кислых бактерий. В финале его даже не подкисляют, так как изначально затирают сусло с меньшим значением pH.
Стоит отметить, что несмотря на не лучшее техническое состояние завода пиво варится вполне чистым и главное вкусным!
Несколько фотографий сделанных в Полоцке: Олег Фомин и Сергей Пасечник стоят в самом-самом центре Европы.
Вася Русских равняется на Ленина.
И наша именинница, Катя Минеева, уже традиционно отмечающая день рождения в Белоруссии.
7-го апреля состоялась собственно V-я встреча коллекционеров пивной атрибутики. За символическую плату (а членам белорусского клуба "Пивные волаты" еще и скидка 50%) участникам была предложена подборка пивной атрибутики, бесплатное пиво от минской минипивоварни Бирбанк и личный столик для обмена. Фотографий на встрече я не делал, но это сделали за меня другие участники встречи, к страничкам которых я и отсылаю. Все было прекрасно организовано, число участников было не малым (преобладали гости из России, хотя присутствовали коллекционеры из Польши, Прибалтики, Украины и конечно Белоруссии), при этом всем нашлось место. Была проведена дегустация новых сортов белорусского пива (по олимпийской системе, с полуфиналами и финалом). Победил новый сорт "Брестское, белое", ему немного уступил недавно возрожденный "Граф Чапский" с можжевельником.
Вечером состоялась дружеская вечеринка в ресторане-пивоварне Пипл'з. Опять стоит отметить приличную кухню за не очень большие по московским меркам деньги, а пиво пожалуй было лучшим из питых мною минских мини, правда не очень питкое (два сорта - светлое и темное).
На следующее утро мы выехали в Москву, по пути заскочив в Смоленск. Погода (в отличие от Полоцка) стояла не важная, но удалось посетить основные достопримечательности. Рядом с одним из участков кремлевской стены была обнаружена пивная палатка с двумя стоячими столиками (и одним местным алкоголиком) в которой за смешные деньги наливали пиво Полоцкого завода. Оно тут же было испито и оказалось свежим, вкусным и главное холодным ;-)
Чуть позже, в пивном месте совсем другой ценовой категории (а именно в ресторане-пивоварне "Хаген") встретились экипажи двух автомобилей направляющихся из Минска в Москву. На фотографии: Влад Шамов, Маша Анисимова и Алексей Ларин (на днях сочетавшиеся законным браком), а также Дима Газин и Сергей Демакин.
Ресторан-пивоварня работает уже 3-й год, варятся 4-е сорта пива (+ сезонные - "Мартовское", "Рождественский эль"). Оборудование фирмы ZIP, как и многие другие пивоварни этой компании отличается красотой и изяществом. Кроме самой пивоварни пиво можно приобрести в сети "Фортуна". Имеется фирменный декель, а также этикетки на ПЭТы (пиво продается и на вынос).
Пиво качественное, еда хорошая (хотя обед обойдется раза в два дороже чем в Раковском броваре), заведение весьма востребованное. Засиделись дольше обычного, но благодаря мастерству водителей уже к 23-м часам были в Москве.
Хочется поблагодарить всех организаторов минской встречи, экскурсии в Полоцк и дружеской вечеринки в Пипл'зе. Все прошло на отличном уровне и оставило глубокое моральное удовлетворение увиденным, съеденным и выпитым (а также купленным, проданным или обмененным ;-)
До следующей весны и следующей белорусской встречи!

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ