|
|
Часть 76.1. 4-й Московский Фестиваль Домашнего Пива.
Москва. 08.11.14 г. |
8 ноября, в Москве, прошел уже 4-ый по счету, Фестиваль Домашнего пива. Организован он был Клубом Домашних Пивоваров, спонсорами выступили магазин "Для Пивовара.ру" и минипивоварня "Триггер" (о ней читайте здесь...). В этот раз, местом проведения был выбран ресторан-пивоварня (официально - гастропаб) на Шаболовской. Небольшой фоторепортаж про пивоварню можно прочитать здесь, а сейчас добавил пару фотографий с интерьером 2-го этажа заведения, где я до этого не был. Для пивовара - фестиваль тяжкий труд, только успевай наливать, да рассказывать гостям про свое пиво, так что фотографий не очень много, но думаю они передадут всю атмосферу фестиваля.
Организация была на отличном уровне, были подготовлены специальные буклеты по которым было легко ориентироваться в том море пива, которое предоставили домашние пивовары (а по результатам голосования были выбраны победители), пивоварам были выдана фирменные фартуки, были подготовлены дегустационные бокалы с символикой фестиваля. Официально было заявлено 89 сортов пива от 25 домашних пивовара. В этот раз порадовало наличие множества оригинальных этикеток. Попробовать смог только малую часть представленного пива...
Гостей, по традиции, было очень много, к счастью помещение в гастро-пабе довольно просторное и уже можно было протолкнуться ;-) Мероприятия прошло в душевной и веселой атмосфере всеобщего праздника. В связи с закручиванием гаек властями предержащими во всем что связано с пивом, подобные фестивали, организуемые энтузиастами, остаются последним прибежищем для пиволюбов хорошо и с пользой провести свое время... |
| Интерьеры Гастропаба на Шаболовке. |
 |
 |
| Организаторы: Федор Прохоров, Ким Афасижев. |
 |
| Домашние пивовары. |
 |
 |
 |
| Пиво от пивоварни "Триггер". |
 |
| Пиво от домашних пивоваров. |
 |
 |
 |
 |
| Валера Немнов и Иван Трегубов. |
 |
| Гости фестиваля. |
 |
| Катя Минеева и Саша Мартынов-Радушинский. |
 |
| Володя Полежаев. |
 |
| Володя Страхов. |
 |
| Дима Газин. |
 |
| Саша Мартынов-Радушинский. |
 |
|
Часть 76.2. Совместная варка пива на домашней пивоварне "НахБир".
Москва. 09.11.14 г. |
| 9 ноября, состоялась первая варка пива на домашней пивоварне "НахБир" Олега Фомина (получившей свое название по месторасположению - Нахимовский проспект). Варка осуществлялась совместно - Союзом южно-московских пивоваров, с привлечением оборудования Ч2ДП2Е и Zdechly vrabec. В результате было сварено 2 вида портера - с черносливом и урюком, плотностью 20%. |
| Солод, хмель, дрожжи. |
 |
| Помол солода. |
 |
 |
| Дима Газин - "ЗПБ", Павел Егоров - "Ч2ДП2Е". |
 |
| Олег Фомин - "НахБир", Павел Егоров. |
 |
| "Варочный порядок". |
 |
| Затирание сусла. |
 |
 |
 |
 |
| Дима Газин, Олег Фомин, Миша Веневцев ("Zdechly vrabec"). |
 |
| Фильтрация сусла. |
 |
 |
| Перерыв на обед. |
 |
| Дрожжи. |
 |
| Охлаждение сусла. |
 |
 |
| Внесение дрожжей. |
 |
| Танки брожения. |
 |
|
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
