На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Начало | 001 | 002 | 003 | 004 | 005 | 006 | 007 | 008 | 009 | 010 | 011 | 012 | 013 | 014 | 015 | 016 | 017 | 018 | 019 | 020 | 021 | 022 | 023 | 024 | 025 | 026 | 027 | 028 | 029 | 030 | 031 | 032 | 033 | 034 | 035 | 036 | 037 | 038 | 039 | 040 | 041 | 042 | 043 | 044 | 045 | 046 | 047 | 048 | 049 | 050 | 051 | 052 | 053 | 054 | 055 | 056 | 057 | 058 | 059 | 060 | 061 | 062 | 063 | 064 | 065 | 066 | 067 | 068 | 069 | 070 | 071 | 072 | 073 | 074 | 075 | 076 | 077 | 078 | 079 | 080 | 081 | 082 | 083 | 084 | 085 | 086 | 087 | 088 | 089 | 090 | 091 | 092 | 093 | 094 | 095 | 096 | 097 | 098 | 099 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 | 253 | 254 | 255 | 256 | 257 | 258 | 259 | 260 | 261 | 262 | 263 | 264 | 265 | 266 | 267 | 268 | 269 | 270 | 271 | 272 | 273 | 274 | 275 | 276 | 277 | 278 | 279 | 280 | 281 | 282 | 283 | 284 | 285 | 286 | 287 |


Часть 31.1. Покров. 17.08.2007 г.

По приглашению Юзефа Малины, 17 августа 2007 года, состоялась экскурсия на пивзавод в городе Покров, Владимирской области. В Покрове, располагаются две пивоварни - ИнтерБирЛайн и Управляющая Компания Покровская (ранее называвшаяся Ранова-Покров). УК Покровская, варит пиво как под своими брендами (светлое "Золотое кольцо № 4, Покровское" и полутемное "Золотое кольцо № 5, Покровское"), а также сдает свое оборудование в аренду такой известной компании как Пивные скважины и пану Малине, пивовару из Чехии, варящем пиво под брендом "Малвар". Ранее варилось пиво также по заказу Ваганта и не только.
На фотографии: вид с территории пивоварни.
Завод Ранова-Покров был построен в здании местного пищекомбината, помещение довольно старинное, с высокими сводчатыми потолками, хотя и не идеально подходящая для производства пива. Варочный порядок - из двух котлов и двух фильтрчанов, в бродильном отделении расположены более двух десятков вертикальных танков брожения и дображивания различной емкости (6-8 тонн). Есть и вторая бродильня, с одним большим танком (фактически из переделанной железнодорожной цистерны) и еще несколькими маленькими, но они не задействованы. Оборудование отечественное.
На фотографиях: Елена Ткач и главный пивовар Владимир Иванович. Юзеф Малина и наша делегация.
Экскурсию по заводу любезно провели представитель УК Покровская Елена Ткач и Юзеф Малина.
После этого состоялась дегустация. Пан Малина приготовил для этого целую 50-ти литровую бочку своего пива. Как раз в это время пиво под маркой "Золотое кольцо, Покровское" разливали в ручную из кегов в ПЭТы, так что попробовали для сравнения и его. Светлое - приятное пиво с легким "земляничным" ароматом. Темное - имело квасные и фруктовые тона, с хорошим карамельным вкусом. Также попробовали и квас - в отличие от большинства выпускаемого сейчас кваса он был "живой", с правильным хлебным и ржаным вкусом, чуть кисловатый и умеренно сладкий.
На фотографиях: ручной розлив. В. Иванов и Ю. Малина.
Но больше всего отдали должного пиву "Малвар". При его приготовлении используется 3 вида солода и 3 вида хмеля, так что пиво обладает богатейшим и насыщенным вкусом, также заметная очень приятная фруктовая составляющая похожая на землянику. В этот раз, пиво было не сильно охмелено, особой горечи не чувствовалось, как сказал пан Малина, это связано с тем, что российский потребитель предпочитает малогорькие сорта, приходится под этот вкус подлаживаться.
На фотографиях: В. Полежаев. Ю. Малина.
Пиво "Малвар" поставляется в Москву, но в связи с небольшим объемом, встретить его тяжело, правда возможно расширение поставок, в том числе в крупный гипермаркет в Крокус-Сити.
Из атрибутики были только текстовые (но полиграфические, в цвете) наклейки на кег сортов "Покровского" и кваса, а также этикетки Пивных скважин.
Хочется поблагодарить Юзефа Малину и Елену Ткач за проведенную экскурсию и прежде всего за пиво!
На фотографиях: П. Егоров. В. Драсков.

Часть 31.2. Киев-Львов-Минск. 20-24.09.2007 г.

XXII Всеукраинская встреча коллекционеров пивной атрибутики прошла 22-23 сентября в Львове.
На фотографиях: общий снимок участников, зал обменной биржи.
Общая фотография в хорошем качестве (6 мп., 2 мб.) здесь...

Организатор встречи - Ростислав Лозовюк.
Музей пива при Львовской пивоварне.
 
Львов. Автомат с газированной водой. Работает!
Минск. Троицкое подворье.
Сергей Ших.
Маша Анисимова.

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ