На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Фотогалерея любителей (вернее профессионалов) пива.

| Начало | 001 | 002 | 003 | 004 | 005 | 006 | 007 | 008 | 009 | 010 | 011 | 012 | 013 | 014 | 015 | 016 | 017 | 018 | 019 | 020 | 021 | 022 | 023 | 024 | 025 | 026 | 027 | 028 | 029 | 030 | 031 | 032 | 033 | 034 | 035 | 036 | 037 | 038 | 039 | 040 | 041 | 042 | 043 | 044 | 045 | 046 | 047 | 048 | 049 | 050 | 051 | 052 | 053 | 054 | 055 | 056 | 057 | 058 | 059 | 060 | 061 | 062 | 063 | 064 | 065 | 066 | 067 | 068 | 069 | 070 | 071 | 072 | 073 | 074 | 075 | 076 | 077 | 078 | 079 | 080 | 081 | 082 | 083 | 084 | 085 | 086 | 087 | 088 | 089 | 090 | 091 | 092 | 093 | 094 | 095 | 096 | 097 | 098 | 099 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 |


Часть 227. "Хитачино" в "Недальнем Востоке".
Москва. 13.12.2016 г.
Андрей Сотников из компании "Meridian Line", занимающейся поставками пива, пригласил на презентацию японского крафтового пива "Хитачино". Презентация проходила в ресторане "Недальний Восток" (Тверской бульвар, 15 стр. 2). Ресторан входит в Новиков-групп, специализируется на азиатской кухне. Интерьеры просто потрясающие, дизайнеры поработали на славу! Цены в ресторане достаточно высокие, особенно на экзотические продукты, так для примера порция краба на воке или брюшко тунца - далеко за 3000 р., хотя простые суши, ролы - от 190 р. Собственно презентация проходила на втором этаже, оформленном куда как попроще и предназначенном как раз для подобных банкетов.
Презентация была подготовлена серьезно - Александр Сураев рассказал о Японии и японском пиве вообще, дегустацию вел Павел Касаткин рассказывая об особенностях того или иного сорта от "Хитачино". Пиво было бутылочным, в конце два сорта подали разливным. Традиционная японская закуска на столах присутствовала. Большинство присутствующих гостей так или иначе были связаны с пивом и его продажами.
Ну и главный герой - пиво "Hitachino Nest". Про "Kiuchi Brewery" уже рассказывал подробно, в этот раз были представлены как сорта которые я уже пил, так и новинки. "Hitachino Nest Non Ale" - безалкогольное пиво, темное на цвет, во вкусе хмель, хлеб, карамель и пряности. Нет алкогольной игристости, но это же безалкогольное пиво и как безалкогольное - пожалуй одно из лучших что я вообще пил! "Hitachino Nest Lacto Sweet Stout" - сладковатый стаут и может из-за названия кажется молочным ;-) Во вкусе - карамель, чуть жженки, временами вкус сваливается в щварцбир. "Hitachino Nest Weizen" - понравилось больше всего - этакая американизированная версия немецкого пшеничного. Во вкусе явный американский цитрусовый хмель. Также едва заметны банан и гвоздика. Суммарно - очень интересно! "Hitachino Nest Lager" - тоже американская (или правильнее сказать новозеландская?) версия лагера. Хмель - "Нельсон Совиньон". Охмелено хорошо, но в меру, очень чисто и питко. "Hitachino Nest White Ale" - не совсем классический "вит". Явные фрукты, кориандр, сквозь которые проступает аромат лепестков роз. "Hitachino Nest Anbai Ale" - основа - то же сорт "White", но добавлена слива и чуть подсолено. Получилась - японская версия гозе. Чуть кисловато, хотя больше сладковато, слива во вкусе явная, а соль заметна только в послевкусии. "Hitachino Nest Red Rice Ale" - с "красным рисом". По цвету тоже красное, по вкусу чем-то похоже на наше красное пиво от минипивоварен - фруктово-ягодное. Очень сбалансированное. "Hitachino Nest Ancient Nipponia" - с солодом из воссозданного японского ячменя "Kaneko Golden" и с японским хмелем "Sorachi Ace". На вкус - винное и хмелевое, чуть хлебное. Сбалансированное, алкоголь силен, но скрыт.
     
Прочитать в моем ЖЖ...

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ