| |
Люблю повторять, что история обычно развивается по спирали. Так до Революции, даже если пивзаводы разливали пиво в бочки, то перед продажей его на складах или прямо в магазинах переливали в бутылки. В позднем СССР, если такое и практиковалось, то разливали обычно по трехлитровым банкам или бидонам. А в начале XXI-го века, в Новосибирске, компания NPM изобретает устройство под названием PEGAS, которое и перевернуло рынок пива в России. Вновь появился формат магазинов разливного пива, когда пиво розлитое в кеги на пивзаводе уже на месте продажи разливается по бутылкам. МРП получили широкое распространение по всей стране (и даже стали проникать и за границу). Если первые "разливайки" часто не отличались санитарией и культурой обслуживания, то позже такие сети как "Беру Выходной" высоко подняли стандарт таких магазинов и нынешние МРП - обычно действительно магазины с высокой культурой обслуживания. В этом фоторепортаже расскажу про небольшую сеть магазинов "Искрана", расположенную в поселке городского типа Дрожжино, между Москвой и Подольском. В репортаже много фотографий "Пегасов", но это потому что NPM можно так сказать - спонсор этого выпуска.
В сети сейчас два магазина, первый - на Новом шоссе, дом 7 корп. 1, на первом этаже жилой многоэтажки. Это уже старый микрорайон поселка, "разливайка" здесь работает давно, но свой новый облик получила после недавнего ремонта. Сейчас это небольшой, чистый и уютный магазин. Дизайн в темных и спокойных тонах. В наличии - 50 кранов разливного пива, несколько холодильников с баночным и бутылочным. Выбор пива разнообразный - региональные пивзаводы, классические и крафтовые минипивоварни, известные импортные марки. Кроме пива, в наличии и безалкогольные напитки. Большой выбор закуски - прежде всего рыба и морепродукты (хранятся в холодильниках), а также чипсы, сухарики и орехи. Есть разнообразная пивная посуда и подарочные наборы. Цены на вполне приемлемом уровне, для завсегдатаев - есть программа лояльности (а новости можно узнать из канала в Телеграме). |
|
| |
Второй магазин расположен по адресу - Южная улица, дом 3 корп. 1, тоже на первом этаже жилой многоэтажки. А это уже совсем новый микрорайон, недавно построенный и магазин здесь только открылся. Выполнен он в том же стиле, с большей площадью и потому в наличии 90 кранов разливного пива и 500 - бутылочного. Ассортимент действительно побогаче, много не только пива, но и сидра, да и закуски более разнообразные, есть широкий выбор вкусных немецких колбасок, также есть выбор и чего послаще для покупателей не доросших до пива. Кеги с пивом естественно установлены в холодильной камере за стеной с кранами, рыба тоже в холодной витрине, так что рыбного запаха нет. По теплой погоде взял литр лагерку - "Starovar Prazský Lezák" с ассорти из Берлинских и Тирольских колбасок - на ужин оказалось самое то! |
|
Павел Владимирович Егоров