 |
На главную страницу nuBO.ru |
 |
| Все выпуски | |
Москва. 17.03.2025 г.
Но вот этот март выдался богатым на различные дегустации с моим участием, которые частью проходили в барах. Про дегустации в "Шварцкайзере" во время встречи Клуба коллекционеров надысь написал, теперь вот о дегустации крафтовых пивоварен севера Италии - юга Франции, которую организовал после посещения этого региона Игорь Лабецкий, владелец паблика Beer Lives-Matter ВКонтакте.
Лет 10 назад, частенько бывал в "Крафт реПАБлике", потом реже, но время от времени заглядываю. Бар за 10 лет не сильно изменился, на кранах как всегда интересный выбор пива, хотя начал с простого - пиво "X" от "Пивной Диеты". Наливают в поллитровую кружку советского образца, по вкусу это был вполне чистый и полный лагер, солодовый, охмеленный только для создания баланса и довольно питкий. Два сорта от Alternative Brewery - лагер "Salaga" и новый сорт в стиле "ДИПА" - фруктово-цитрусовый и довольно мягкий для стиля. Ну а уже перед уходом, заценил два имперских стаута - Godbeerg Brewery, "I’ll Be Back Barrel Aged Stout" - богатый вкус шоколада, темных и карамельных солодов, немного вина и бочки, заметные фрукты, в целом достаточно сладко, алкоголь скрыт (а его - 11%). Пиво от пивоварни из города Шахты, думал что на югах предпочитают лагерки, а тут такое! Plan B Brewery, "#1000" - достаточно сухой вкус, лишь легкая сладость, явная жженка, но еще не до вкуса кофейного напитка из жженого ячменя. Вкус не слишком богатый, хотя темные и карамельные солода ощутимы и дают бархатный характер. Крепость совсем не заметена, а ведь здесь 16% алкоголя при 38% плотности!
Ну и в промежутке, весьма авторитетной компанией, дегустировали крафтовое пиво Италии и Франции. Пивоварня Santa Maria из Вероны, Италия. "Santa Maria Helles" - чистое, фруктовое, умеренно охмеленное, питкое. Два сорта от Birrificio Gregorio из Пармы, Италия. "Valera" - классический немецкий пилс - чистый, хрустящий, охмеленный, с явными сернистыми тонами от хмеля. "Zia D'america" (Wheat Beer - American Pale Wheat) - охмеленное пшеничное пиво. Охмеление явное, скорее травянистое, хлебность и мягкость пшеницы тоже угадывается. Похоже на "Бланш де Мазай", но последний был пожалуй более гармоничным. Brasserie Bleue, Ница, Франция. "Neige" (Wheat Beer - Other) - явно проблемное пиво - яркий аромат горелой изоляции. Во вкусе перебор по фенолам и эфирам - гвоздика все затмевает... La Mentounasc, Ментон, Франция. "La Bianca" (Wheat Beer - Other) - пиво с ароматом и вкусом ментола и лимонного сока. Умеренно суховато, без сладости, но и без кислинки. Два сорта от La Brasserie Artisanale de Nice, Ница, Франция. "Lemon Dreel" (в Untappd заявлено и как IPA и как IPL). Чистый вкус, достаточно охмеленное, ощущаются цитрусы, но в целом не только не яркое, а скорее скучное. "IPA - Li Fumadi" (Smoked Beer) - в аромате слабо ощущается копченость, во вкусе тоже - легкая дымность и копченость, при чем весьма мягкая, нежная и деликатная. Охмеление заметное, но не более того.
Ну и баночка пива "8.6 Original", специальная серия для Италии, хотя пиво голландское - от "Royal Swinkels". Вполне приличное крепкое пиво - солод, вино, спирт заметен, но не давит. Продегустировал и еще несколько сортов, про которое расскажу в следующем выпуске "Ящика пива", благо имеются этикетки для иллюстрации.
Спасибо всем за отличную компанию!
| © 1999-2025 www.nuBO.ru | |||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|||||||||