|
|
Часть 91.1. Ночь в музее. Очаково.
Москва. 16-17.05.2015 г. |
В ночь с субботы на воскресенье, в Москве и других городах, прошла акция "ночь в музее", в которой приняли участие и пивоваренные заводы, в том числе и Очаково. Экскурсии на заводе прошли с 19 вечера до 3-х часов ночи. Меня попросили прочитать лекцию о советском пиве в годы Великой Отечественной войны. Я несколько расширил временные рамки, получилась лекция о советском пиве во время 2-ой мировой, то есть с 1939-го по 1945-ый год, где я уделил внимание предвоенным сортам пива, а также о пиве в блокадном Ленинграде, Москве и на оккупированных территориях - в Лиде и Минске. В целом получилось не мало - 10 страниц текста и в общем, интересно, думаю подготовить интернет-версию и опубликовать ее здесь.
Сейчас же, предлагаю вашему вниманию серию фотографий сделанных на Очаково. В этот раз фотографировал не людей, а оборудование ;-) |
| Магия нержавейки. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| В музее пива и кваса Очаково. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
Часть 91.2. Фестиваль малых российских пивоварен Big Craft Day.
Москва, Ролл Холл. 30.05.2015 г. |
Большие российские пивные фестивали канули в лету в связи с тотальными запретами на все, что связано с пивом. Конечно еще проводятся небольшие фестивальчики пива под видом музыкальных или фестивали домашних пивоваров, но это скорее междусобойчики. Хотя последний московский фестиваль домашнего пива показал, что тема эта очень востребована и просто кинув клич в Фейсбуке можно собрать тысячи желающих испить хорошего пивка. Так что ничего удивительного, что московско-подмосковные пивоварни Велка Морава, Одна Тонна и ШтаммБир задумали провести уже по настоящему масштабный фестиваль малого российского пивоварения. И ведь не только задумали, а и провели! В фестивале приняли участие свыше полусотни пивоварен, представивших пару сотен сортов пива. Пожалуй всё на этом фестивале было впервые - формат проведение, акцент на "крафтовое" пиво, огромное количество принявших участие минипивоварен, реклама в социальных сетях, так что, несмотря на некоторые недочеты, фестиваль стал знаковым событием в так называемой "крафтовой революции", добравшейся пару лет назад и до России. Посмотрим как все это происходило.
Фестиваль прошел в развлекательном центре Ролл Холл у метро Тульская. Начался он в 11 часов, но я приехал к 10, что бы запечатлеть подготовку к этому событию. Еще до открытия прибыли некоторые участники фестиваля. Хотя пивоварни только предоставили свое пиво, разливали его приглашенные волонтеры, в порядке ротации (так как кранов было в несколько раз меньше, чем представленных сортов). Вход на фестиваль стоил 500 р., за которые гостю выдавался фестивальный буклет (с описанием всех пивоварен и сортов пива), фирменный дегустационный бокал на 200 мл., и 4 жетона на пиво. Жетоны можно было приобретать и отдельно, по 50 р. Российское пиво на фестивале наливали за 1 или 2 жетона 200 мл. (можно было попросить 100 мл. за 1 жетон, если пиво стоило 2 жетона), импортное пиво - 3 жетона за 200 мл. Над кранами вывешивались таблички с названием пивоварни и сорта пива, который в данный момент разливается, когда кег заканчивался, подключался другой. Информация о разливаемых сортах размещалась также на больших экранах. В продаже были также фирменные фестивальные футболки по цене 500 и 1000 рублей. Народ стал активно прибывать сразу после открытия и уже через пару часов к кранам выстраивались большие очереди.
Очереди - пожалуй был единственный отрицательный момент фестиваля. Стоять приходилось 10, а в самый пик и 20 минут. При этом, могло быть так, что сорт, за которым встаешь, может закончиться до того, как к нему доберешься. Нужно явно удваивать количество кранов, можно также на каждый кран (они все были сдвоенные) ставить двух разливайщиков, чтобы одновременно разливать 2 пива. Хотя понятно, что все это упирается в вопрос финансов...
Участники фестиваля, хотя и не разливали свое пиво, но в рамках Big Craft Day были проведены встречи пивоваров и заинтересованных слушателей.
Ближе к вечеру, начались выступления музыкальных коллективов. Музыка была в стиле рок, довольно громкая, но в рамках приличия ;-)
На фестивале можно было пить пиво за стоячими столиками, а можно было найти и сидячее место в многочисленных заведениях общепита разбросанных по развлекательному центру. |
| Зал проведения фестиваля, пока еще пустой. |
 |
 |
| Пиво готовое к розливу. |
 |
 |
| Эстрадная площадка. |
 |
| Александр Белков - пивоварня Одна Тонна. |
 |
| Василий Смирнов - пивоварня Велка Морава. |
 |
| Игорь Корчагин - бар 4 Угла. |
 |
| Дмитрий Тушев - 1-ый Пивной Клуб. |
 |
| Ден Алексеев - бар Эль Капоне. |
 |
| Олег Белун - Heartly Craft Brewery. |
 |
| Все готово к началу фестиваля. |
 |
| Начало фестиваля. |
 |
 |
| Олег Белун, Станислав Образцов - ведущий фестиваля. |
 |
| Александр Паешин, Игорь Шакин - Рускег. |
 |
| Николай Желагин - Царь Пиво, Елена и Андрей Тюкины - пивоварня Найтберг, Евгений Смирнов - Царь Пиво и Еще Парочку. |
 |
| Юрий Катунин - ПК Балтика. |
 |
| Руслан Беглярян - магазин За Пивком. |
 |
| Вячеслав Ветелев - LaBEERint Brewery. С Ден Алексеев и Александр Казьмин. |
 |
| Василий Иванович Медведев - Велка Морава. |
 |
| Михаил Ершов - Московская пивоваренная компания. |
 |
| Данила Радов - Plan B. |
 |
| Юрий Катунин и Данила Радов. |
 |
| Кирилл Штифонов - МПК. |
 |
| Сергей Демакин, Олег Фомин, Валентин Воложинец. |
 |
| Фестиваль в разгаре. |
 |
 |
| Наталья Токсанбаева - Biber Brau. |
 |
| Олег Фомин. |
 |
| Ден Алексеев. |
 |
| Наталья Петрова - журнал RealBrew. |
 |
| Александр Голубков, Наталья Токсанбаева, Елена и Андрей Тюкины. |
 |
| Руслан Владимиров - Вятич. С Ден Алексеев и Алексей Белецкий. |
 |
| Фестиваль завершился, организаторам можно и отдохнуть ;-) |
 |
| Фестивальные бокал, буклет, жетоны. |
 |
 |
 |
| "Гарри Портер". |
 |
Конечно, главным на фестивале было пиво и представлено было огромное количество сортов от российских минипивоварен (как вполне себе классических, так и "крафтовых"). Из больших компаний была только МПК, но разливали они самые что ни на есть "крафтовые" сорта. В моей записной книжке значатся 25 опробованных сортов, подробнее о них напишу в своих обзорах "Ящик пива". Так же выставлялось и пиво сваренное с моим участием - это "Гарри Портер", который мы варили на МПК (и репортаж о варке можно почитать здесь...). На днях пробовал его из ПЭТа - он показался брутальным и крепким. Кеговая же версия, пилась очень легко и имела характер скорее свойственный темным лагерам от минипивоварен (хотя, может, так показалось из-за того, что перед этим были испиты очень крепкие и очень горькие сорта, так что наш портер уже не показался настолько крепким ;-)
В заключении, хочется сказать, что ни смотря ни на что - фестиваль действительно удался! Радует, что число поклонников самого разного на вкус пива растет быстрыми темпами и еще более радует, что наши российский пивовары готовы варить самое разное пиво на все возможные вкусы. Надеюсь, что стоит ожидать Big Craft Day'2016 и так далее!!! |
|
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
