Фотоблог Павла Егорова

На главную страницу nuBO.ru

Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 824 | 825 | 826 | 827 | 828 | 829 | 830 | 831 | 832 | 833 | 834 | 835 | 836 | 837 | 838 | 839 | 840 | 841 | 842 | 843 | 844 | 845 | 846 | 847 | 848 | 849 | 850 | 851 | 852 | 853 |

Часть 694. Пивоварня "Одна Тонна".
Жуковский. 06.07.2021 г.

В следующем году, пивоварне "Одна Тонна" исполнится 10 лет. "Одна Тонна" была одним из зачинателей крафтового движения в России, активным его участником, соорганизатором крупнейшего российского крафтого фестиваля BigCraftDay, имеет прямое или косвенное отношение к нескольким крафтовым заведениям в Москве, области, да и не только. Владелец пивоварни - Александр Белков, также является соучредителем пивоварни Axiom в чешском Простеёве. Пивоварня активно развивается, начинала с варочного порядка в одну тонну (отсюда и название), в дальнейшем был установлен второй варочный порядок на две тонны (оборудование чешского MBS), а расширение парка ЦКТ происходит до сих пор. В "малой" пивоварне (занимающейся, в основном, варкой сортов крафтовой направленности) теперь установлена баночная линия. На "большой" пивоварне варятся, в основном, лагеры, розлив в кеги. Расположенный недалеко от пивоварни фирменный бар, можно тоже смело назвать одним из первых крафтовых баров России.
В честь 10-ти летия пивоварни, состоялась совместная варка пива (в стилистике русского имперского стаута) - зреть этот крепкий сорт будет долго, как раз к юбилею будет готов! Варить собирались на "большой" пивоварне, но в итоге, из-за проблем с парогенератором, варка прошла на "малой". В варке пива приняли участие пивовары знаковых крафтовых пивоварен центральных регионов России. Конечно не обошлось без небольшого сабантуя с дегустацией пива от "Одной Тонны". Испробованы были и лагеры и разные виды ИПА, на меня особое впечатления произвела линейка ягодных медов - очень вкусно!

Ниже, фотографии пивоварни, бара, а также участников события.
Варочный порядок "малой" пивоварни.