На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 480 | 481 | 482 | 483 | 484 | 485 | 486 | 487 | 488 | 489 | 490 | 491 | 492 | 493 | 494 | 495 | 496 | 497 | 498 | 499 | 500 | 501 | 502 | 503 | 504 | 505 | 506 | 507 | 508 | 509 |


Часть 243. "Зомби" в "Хорошей Идее".
Москва. 02.02.2017 г.
Четверг обычно перенасыщен различными пивными событиями, так 2-го февраля было сразу 5 (пять!) презентаций, юбилеев и дегустаций (возможно и больше, просто столько значилось в моем календаре). Конечно все посетить было не реально, но после представления "Шишкина" в "Крапиве" успели еще в "Хорошую Идею", где братья Косаткины из Zombie Brew представляли два своих ИПА, сваренных на пивоварне в Кратово.
Итак, пиво сваренное в стилистике ИПА (плотность 17,5%, алкоголь 7%, горечь 75 ibu) было залито на брожение в два разных танка, в один из которых на "сухое" добавлен хмель Centennial и зеленый чай Oolong, а во второй - хмель Polaris и красный копченый чай Lapsang Souchong. Получилось два совершенно разных пива с соответствующими названиями - "Green Twin" и "Red Twin". "Green Twin" действительно похож на ИПА, в котором на втором плане явно чувствуются тона зеленого чая. Горечь достаточно сильная, но сбалансированная плотным телом. "Red Twin" получился еще более интересным, здесь очень явная копченость, так что пиво чем-то напоминает стиль раухбир. Конечно, кроме копчености заметен и хмель с солодом, но именно она дает главную ноту. Весьма интересно!

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2019 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ