На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 719 | 720 | 721 | 722 | 723 | 724 | 725 | 726 | 727 | 728 | 729 | 730 | 731 | 732 | 733 | 734 | 735 | 736 | 737 | 738 | 739 | 740 | 741 | 742 | 743 | 744 | 745 | 746 | 747 | 748 |


 
  Часть 452. Новорижская пивоварня.
Лешково. 23.09.2018 г.
 
  23-его сентября, состоялась совместная варка пива компанией Грейн Рус и Новорижской пивоварней. О собственно варке расскажу чуть позже, а сейчас о пивоварне. Был в Лешково три года назад, за это время на пивоварне добавилось новое оборудование и был открыт фирменный магазин.
Пивоварня основана в 2010-м году, оборудование фирмы ZIP - двухтонный, трехпосудный варочник (заторник, фильтрчан, варочник), плюс вирпул и баки с водой. Управление полностью компьютеризировано. Высок и уровень автоматизации, так солод после помола смешивается с водой и подается сразу в заторный чан. В цеху брожения 18 цилиндро-конических танков на 12 тонн, есть и двухтонные, для экспериментальных варок. Имеется водоподготовка, автоматическая мойка, системы фильтрации и пастеризации, хоп-ган, отдельные танки для работы с дрожжами, лаборатория. Недавно были установлены две линии розлива - в стеклянные бутылки и алюминиевые банки (в дополнение к линии розлива в кеги). Пиво, как раз, попробовали из разной тары. Разливное ("из-под танка") - "Varka Premium" - чисто, не слишком полно и не сильно охмелено. Баночное - "Nonconformist" - "белый стаут". Достаточно яркий кофейный вкус, при этом мягкий и ненавязчивый. Действительно производит впечатление стаута при светлом цвете самого пива. Бутылочное - "American Gothic" ("Grant Wood") - АПА - хвойный и травянистый вкус, чуть цитрусов, заметная горчинка.
 
  Фирменный магазин открыт не при пивоварне, а в соседней деревне Лобаново (с. 262, к. 1), по дороге в Нахабино. В наличии полный ассортимент пива от пивоварни как в розлив, так и в бутылках и банках. Имеется большой выбор пивной атрибутики. Кроме пива, в продаже вино и крепкий алкоголь (владелец Новорижской пивоварни, iSpirit group, является также оптовиком пива, вина и крепких алкогольных напитков), а также не хитрые закуски под пиво. В зале есть столик, за которым можно посидеть и продегустировать купленное пиво. Также имеется небольшой, но шикарный дегустационный зал, но только для vip-гостей.  
 
 
 
© 1999-2022 www.nuBO.ru
Домашняя страничкаНапишите письмоВ ФейсбукеВКонтактеВ UntappdВ ИнстаграмеВ Живом ЖурналеВ ТвиттереВ Одноклассниках
Павел Владимирович Егоров