 |
На главную страницу nuBO.ru |
 |
| Все выпуски | |
Лешково. 23.09.2018 г.
Пивоварня основана в 2010-м году, оборудование фирмы ZIP - двухтонный, трехпосудный варочник (заторник, фильтрчан, варочник), плюс вирпул и баки с водой. Управление полностью компьютеризировано. Высок и уровень автоматизации, так солод после помола смешивается с водой и подается сразу в заторный чан. В цеху брожения 18 цилиндро-конических танков на 12 тонн, есть и двухтонные, для экспериментальных варок. Имеется водоподготовка, автоматическая мойка, системы фильтрации и пастеризации, хоп-ган, отдельные танки для работы с дрожжами, лаборатория. Недавно были установлены две линии розлива - в стеклянные бутылки и алюминиевые банки (в дополнение к линии розлива в кеги). Пиво, как раз, попробовали из разной тары. Разливное ("из-под танка") - "Varka Premium" - чисто, не слишком полно и не сильно охмелено. Баночное - "Nonconformist" - "белый стаут". Достаточно яркий кофейный вкус, при этом мягкий и ненавязчивый. Действительно производит впечатление стаута при светлом цвете самого пива. Бутылочное - "American Gothic" ("Grant Wood") - АПА - хвойный и травянистый вкус, чуть цитрусов, заметная горчинка.
| © 1999-2024 www.nuBO.ru | |||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|||||||||