Фотоблог Павла Егорова

На главную страницу nuBO.ru

Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 859 | 860 | 861 | 862 | 863 | 864 | 865 | 866 | 867 | 868 | 869 | 870 | 871 | 872 | 873 | 874 | 875 | 876 | 877 | 878 | 879 | 880 | 881 | 882 | 883 | 884 | 885 | 886 | 887 |

Часть 444. Brouwerij Roman, Superbeer, "Пражечка".
Москва. 24.08.2018 г.

Пятница, в преддверии Craft Depot fest'2018, была весьма насыщена событиями пивной жизни. Успел побывать только на двух из них. В ресторане "Пражечка", компания Superbeer, представляла Brouwerij Roman из Бельгии (эта пивоварня заявилась на Craft Depot fest). Про ресторан уже писал (в апреле, посетил сие место, тогда Superbeer представляла там английские сидры). В этот раз разговор был о бельгийском пиве. Берт Декрю, экспорт-менеджер Brouwerij Roman, рассказал о пивоварне и варимом ими пиве. Пивоварня старинная, семейный бизнес на этой ниве тянется уже 14 поколений, с 1545 года. При этом, пивоварня была одна из первых, кто стал варить в Бельгии лагеры. Основные бренды пивоварни - Roman (сорта массового пива), Adriaen Brouwer (в честь Адриана Брауэра, художника XVII в.), Ename (abbey beers), Sloeber (в этой линейке присутствует даже ИПА).

Собственно о пиве. По-моему, никогда не пил пиво от этой пивоварни, хотя уж кажется перепил за эти годы все бельгийское...
В качестве аперитива, было подано разливное пиво "Astérie Cerise". Остальное пиво было от Brouwerij Roman в бутылках, при чем часть его привез с собой в чемодане сам Берт Декрю. Это те сорта, которые еще не поставляются в Россию и с их сертификацией могут быть проблемы - как и со значительной частью других крепких бельгийских сортов - они не укладываются в понимание российских чиновников что такое "пиво" и даже "пивной напиток" и не соответствуют принятым у нас стандартам. Итак, "Astérie Cerise" - вкус и аромат вишни и вишневой косточки. Сладкое и одновременно с кислинкой.
"Roman Lager (5.0)" (кстати, в самой Бельгии этот сорт называется не lager, а pils) - очень чисто, хорошо выброжено, так что особо полнотелым не назовешь, хмель добавлен только для баланса с солодом. Весьма питко.
"Roman Blanche" - весьма правильный вит/бланш. Хлебный вкус, явные кориандр и цедра, вполне ярко, чуть сладковато, но сладость сбалансирована.
"Roman Ale 5.0" - стиль указан как Belgian Brown Ale. Красный цвет, вкус фруктовый (можно выделить изюм) и чуть конфетно-карамельный. Совсем простое и не яркое.
"Adriaen Brouwer Audenaerds Bruyn" - еще один Belgian Brown Ale. Действительно, по вкусу легкий брюн (и близок к английским браун элям), немного карамельных тонов, все достаточно просто и питко.
"Adriaen Brouwer Tripel" - хороший, чистый и полный, но мягкий трипль. Сбалансированная сладость, типично бельгийские тона.
"Adriaen Brouwer Oaked" - определен как Belgian Strong Dark Ale, хотя можно назвать и квадруплем. Бочка во вкусе очень сильно заметна, явные древесные тона. В целом весьма мощно, но мягко для такой крепости, также фруктово и карамельно. Алкоголь хорошо скрыт (10% алкоголя).
"Ename Blond" - типичный бельгийский блонд, с характерными фруктовыми тонами. Чисто, ровно и кажется легким (при 6,5% алкоголя).
"Sloeber IPA" - Belgian IPA - Аромат просто мощнейший! Хотя ближе к английским ИПА - пахнуло свежескошенным лугом. Вкус победней, но тоже вполне яркий, хмелевой, есть и цитрус и тропические фрукты. Горечь не сильная, для такой крепости (7,5%) пьется очень легко.

© 1999-2024 www.nuBO.ru

Павел Владимирович Егоров