На Главную страницу nuBO.ru На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 820 | 821 | 822 | 823 | 824 | 825 | 826 | 827 | 828 | 829 | 830 | 831 | 832 | 833 | 834 | 835 | 836 | 837 | 838 | 839 | 840 | 841 | 842 | 843 | 844 | 845 | 846 | 847 | 848 | 849 |


 
  Часть 639. "Токсовская Сидрерия" в "2_Level".
Москва. 24.09.2020 г.
 
  В последнее время, чуть ли не чаще бываю на дегустациях сидра чем пива. Вот и в этот раз, заскочил в "2_Level", где прошла презентация "Токсовской Сидрерии". Хотя на кранах было куда больше их пива чем собственно сидра. Презентаций сейчас в Москве проходит не много, компания собралась большая, но в основном "свои" - пивовары, владельцы баров, завсегдатаи. Для начала, размялся легким лагерком - "Desitka" от Velka Morava - в стилистике пилса. Очень чисто и не смотря на плотность (и крепость - всего 3,6%) - полно, с гармоничной горчинкой и горьковатым послевкусием. Легко, свежо, хорошо!
Ну и "Токсовская Сидрерия" ("On The Bones"). О выставленных сортах пива и сидра рассказал Константин Шмолдаев. Сидр "Pet Nat" - в ароматике легкие тона деревенского сортира, вкус почище, довольно кислый, сухой и яблочный. Вполне себе сидр, особенно для любителей натурпродуктов и сельских ароматов.
И пиво: "Balance Des Blancs" - правильный вит, во вкусе и аромате цитрусы, кориандр, белый хлеб.
"Déjeuner Sous Grenades Et Raisins" - бельгийский дикий кислый эль настоенный на виноградной мезге и близкий по характеру к фламандскому. Во вкусе явный уксус (причем не бальзамический а скорее виноградный по вкусу) и кислота, но также и вино. Весьма сухо и хотелось бы чего посложней...
"Apple Blossom Wild Ale" - еще один дикий эль. Кисло, винно и фруктово-выгодно (-яблочно ;-)
"Токсовский Трамплин" - американская ИПА, дотаточно яркая и ароматная, во вкусе и аромате тропические фрукты и цитрусы, умеренно горько - несмотря на заявленные 105 ibu.
"Orangella" - двойная ИПА с апельсинами и грейпфрутами. Плотно, мощно, чувствуются апельсин, цитрусы, другие фрукты, а горечь практически скрыта.
 
  И печальная весть в мире российского сидра. Погиб Владимир Семенов, сидродельня "Дальняя Дача"...  
 
 
 
© 1999-2024 www.nuBO.ru
Домашняя страничка Напишите письмо В Фейсбуке ВКонтакте В Untappd В Инстаграме В Живом Журнале В YouToube В Твиттере - X В Одноклассниках
CopyLeft Павел Владимирович Егоров