|
|
Часть 161.1. Четыре года "ГлавПивМагу".
Москва. 28.04.2016 г. |
Главному локомотиву крафтовой революции в Москве, магазину "ГлавПивМаг" Жени Федотова, исполнилось четыре года! Именно тогда открылся магазин разливного пива в Бибирево. Хотя настоящую популярность, "ГлавПивМаг" приобрел переехав в здание рынка на Новокузнецкой. А основные праздненства прошли в "ГлавПивМаге-2" на Чистых Прудах. Были подготовлено пиво (хотя чего его готовить, оно в этом месте не переводится ;-) и закуски, приглашены пивовары и любители пива, несколько сортов были премьерными и выступили их создатели. Выступил и Женя, рассказав о своем детище. Действо прошло в праздничной и дружественной обстановке!
И немного о питом пиве: специальная праздничная версия к 4-х летию магазина - "Глаз Дракона" ("Dragon's eye"), сваренное на "Stamm Beer" в модном в этом сезоне стиле кислый эль (Sour Ale) - получилось кислинко, освежающее, приятно и питко! К лету - самое то! Два пива сваренных с участием Кьетила - "Wee Heavy, Chinook Edition" (Пивоварня "Одна Тонна") - плотный коричневый эль, в ароматике чуть "коровника", а так - ровный, гармоничный. Хмель умеренный. Питкий, но чувствуется что довольно крепкий. "Sigma Vanilla Porter" ("Velka Morava") - портер, не яркие, но заметные тона ванили и какао. Все прекрасно сбалансировано и вполне мощно. Еще пиво от "Велка Моравы" - "Glok". По стилю - это IPL - индиа пейл лагер, причем в американском стиле, так что весьма сильны цитрусовые тона хмелей. Горечь умеренная, в послевкусии вполне заметная. "VM: α2 West Coast IPA" - Мощно, горько, насыщенно и крепко. "Эмансипация" - "Spbrew" и "On The Bones" - настоящий бельгийский трипль, "бельгийский" характер, фруктовый, сладко-кисловатый вкус. Была еще "Бомба #19", но он ней просили не распространяться до "БигКрафтДея" ;-) |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Прочитать в моем ЖЖ... |
|
Часть 161.2. Маёвка на пивоварне Михаила Пихура.
Жаворонки. 02.05.2016 г. |
| На майские праздники, у Михаила Пихура, состоялась "маёвка", на которую собрались представители домашних пивоваров и самогонщиков. Маёвка вылилась в неумеренное поедание всяких вкусностей приготовленных на мангале и казане, как-то - котлеты из медвежатины, люля из баранины, плова, а также хлеба домашней выпечки, овощей и фруктов. Запивалось все это пивом сваренным на пивоварне Миши и Рустама ("Мальц энд Хопфен", сам Рустам прибыл проездом из Прибалтики только к ночи, к традиционному киносеансу на стене дома), а также хлебным вином, кальвадосами и прочими дистиллятами/ректификатами, не забыты были и восточные чаи. Был продемонстрирован копченый солод собственного изготовления (из которого, на следующей день было сварено копченое пиво). Из пива, на крану стояло "Столичное", хотя я бы назвал его "Двойным золотым", так как по рецептуре оно было ближе к нему - темно-янтарное плотное солодовое пиво, с умеренным охмелением. Также в большом количестве потреблялось "Мартовское", которое в этот раз у Миши получилась именно классически советское, более темное, чем он его обычно делает. Опробовали и бутылочку наиплотнейшего 40% пива, сваренного чуть более полугода назад - пиво еще бродит, крепость ожидается в районе 20%, пока пониже, вкус мощный, уже умеренно сладкий, темных солодов. На дорожку всем достался и наборчик бутылочного пива, среди которого портер, с фирменной мишиной кислинкой, имперский стаут и барли вайн (хотя и сброженные лагерными дрожжами) - плотные, мощные, крепкие и насыщенные. Гостей было не мало и не много, в самый раз чтобы отлично посидеть и отметить все прошедшие праздники, как советские, так и православные... |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Прочитать в моем ЖЖ... |
|
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
