| Хотя в Ярославле, по-своему сильны "крафтовые" традиции (одна из лучших российских крафтовых пивоварен - "Plan B" - из Ярославля, а теперь от нее отпочковалась и "Clute") собственно "крафтовых" баров в городе единицы, но с 24-го сентября их стало больше - состоялось открытие "Крапивы"! На открытие бара нас пригласили Константин Елкин и Александр Робак. Бар расположен в центре города, на пешеходной улице Кирова, в окружении других пивбаров более "традиционной" ориентации (так что в прямую с ними конкурировать не будет, а вот дополнять - это да). Оформление - в духе московской "Крапивы" - все в желто-черных тонах, много неструганных досок, неоштукатуренного кирпича и крашенных бочек от нефтепродуктов. Открытие немного подзадержалось (успели пройтись по набережной Волги), так что когда двери распахнулись - в него влился целых поток посетителей (пожелаю такого наплыва ежедневно! ;-) В наличии 40 кранов, так что есть из чего выбрать, цены на уровне московских. Уже можно было заказать и закуску - и не только фирменные сухарики, но и жаренные крылышки и пельмени. "Крафтовая" революция в России продолжается и радует, что двинулась она в регионы, где еще работы на ниве пивопросвещения народа - непочатый край! |
| Перед открытием "Крапивы", совершили также небольшой пробег по барам Ярославля. В алко-магазине "Бристоль" купил "Рижское", сваренное на Ярпиво. Первый глоток - и прямо вкус советского "Жигулевского"! Но потом, стало ближе к евролагеру. Солод сильный, горчинка в конце чувствуется. Цена вопроса - 33 р. бутылка! Пивной ресторан "Пивоваръ". Открыт в 2011 году в ознаменование 175-летия пивоваренного дела Дурдиных (оформление соответствующее). Долго пытали персонал чье же у них пиво, оказалось - "Свои да Наши". "Светлое" - почти пилснер, достаточно чистое, хмелек едва, но ощутим. "Темное" - цвет ближе к красному, но во вкусе очень много жженки и сухофруктов. Довольно бархатно. "Bar Arka" - небольшое заведение (потянет и на "крафтовое") с шаурмой. На кранах "Глетчер" и очевидно Кожевниково. "Morrison Pub English Ale" - во вкусе явные яблоки, почти сидр. Есть небольшое солодовое тело. И "Ирландский эль" - явная вишня во вкусе, хорошо сбалансировано с темными солодами. Оба пива - довольно своеобразны (очевидно с соком) и в общем вкусненькие. Бар "Челси" (почти дверь в дверь с "Крапивой") - "Лорд Канцлеръ" (очевидно "Объединенные Частные Пивоварни" из Воронежа) - вкус как у бельгийского аббатского, хотя проще и пустее - вероятно дрожжи такие. Также заметны сухофруктры. "Клостербрау Пшеничное" (очевидно Лысковский пивзавод) - типа "вит", хотя вкус чуть химический, так бывает, когда wb-mix добавляют. Жиденько, но умеренно ароматно. Ну и Пивотека "Plan B" - про нее поподробнее, с фотографиями. Оформление - прекрасное, под британский паб. Два небольших зальчика, между которыми коридорчик, где тоже можно устроиться с бокалом пивка. Хотя фактически - это "разливайка" - магазин разливного пива. Так что пиво разливают в ПЭТы, потом переливают в бокалы. Но такой формат предполагает и низкие цены и они, по московским меркам - действительно приятны. Ассортимент довольно широкий, представлены несколько крафтовых российских пивоварен и прежде всего, конечно местный "Plan B". Много и интересного бутылочного. Что пили? "Bathory" - красное по цвету пиво, плотное, заметны темные солода, хмель явный и сбалансированный. "Горький Опыт" - по вкусу похож на "Ковбоя Мальборо" (позже, испили их одновременно в "Крапиве" - хмели, действительно, звучат по разному). Во вкусе - явный, мощный и ароматный хмель. "2 Out Side" (вымороженный) - просто отлично! Выморозка дала крепость под 15%, хмели мощны, скорее английские плана, довольно сладко, но сладость хорошо маскирует огромную крепость, так что пьется хорошо. О том, как вымораживали этот сорт рассказал Дмитрий Горев из "Plan B", который заглянул "на огонек" поздороваться с нами ;-) |
Павел Владимирович Егоров