На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru

Фотогалерея любителей (вернее профессионалов) пива.

| Начало | 001 | 002 | 003 | 004 | 005 | 006 | 007 | 008 | 009 | 010 | 011 | 012 | 013 | 014 | 015 | 016 | 017 | 018 | 019 | 020 | 021 | 022 | 023 | 024 | 025 | 026 | 027 | 028 | 029 | 030 | 031 | 032 | 033 | 034 | 035 | 036 | 037 | 038 | 039 | 040 | 041 | 042 | 043 | 044 | 045 | 046 | 047 | 048 | 049 | 050 | 051 | 052 | 053 | 054 | 055 | 056 | 057 | 058 | 059 | 060 | 061 | 062 | 063 | 064 | 065 | 066 | 067 | 068 | 069 | 070 | 071 | 072 | 073 | 074 | 075 | 076 | 077 | 078 | 079 | 080 | 081 | 082 | 083 | 084 | 085 | 086 | 087 | 088 | 089 | 090 | 091 | 092 | 093 | 094 | 095 | 096 | 097 | 098 | 099 | 100 | 101 | 102 | 103 | 104 | 105 | 106 | 107 | 108 | 109 | 110 | 111 | 112 | 113 | 114 | 115 | 116 | 117 | 118 | 119 | 120 | 121 | 122 | 123 | 124 | 125 | 126 | 127 | 128 | 129 | 130 | 131 | 132 | 133 | 134 | 135 | 136 | 137 | 138 | 139 | 140 | 141 | 142 | 143 | 144 | 145 | 146 | 147 | 148 | 149 | 150 | 151 | 152 | 153 | 154 | 155 | 156 | 157 | 158 | 159 | 160 | 161 | 162 | 163 | 164 | 165 | 166 | 167 | 168 | 169 | 170 | 171 | 172 | 173 | 174 | 175 | 176 | 177 | 178 | 179 | 180 | 181 | 182 | 183 | 184 | 185 | 186 | 187 | 188 | 189 | 190 | 191 | 192 | 193 | 194 | 195 | 196 | 197 | 198 | 199 | 200 | 201 | 202 | 203 | 204 | 205 | 206 | 207 | 208 | 209 | 210 | 211 | 212 | 213 | 214 | 215 | 216 | 217 | 218 | 219 | 220 | 221 | 222 | 223 | 224 | 225 | 226 | 227 | 228 | 229 | 230 | 231 | 232 | 233 | 234 | 235 | 236 | 237 | 238 | 239 | 240 | 241 | 242 | 243 | 244 | 245 | 246 | 247 | 248 | 249 | 250 | 251 | 252 |


Часть 214.1. "Глетчер" в "Ян Примусе".
Москва. 02.11.2016 г.
В среду вечером, столы в "Ян Примусе" в Крылатском, были заставлены бокалами самой различной формы и самыми разнообразными закусками, готовилась презентация новинок клинского пивзавода "Глетчер". Вскоре собралась внушительная компания гостей (по большей части занимающихся продажами пива и ресторанной деятельностью) и Илья Гордеев (от "Глетчера") с Альбертом Нет (от "Ян Примуса") рассказали пришедшем о пивзаводе, варимом им пиве, а также о правильных закусках к тому или иному сорту. Собственно два сорта от "Глетчера" назвать новинками нельзя, они уже производятся с весны-лета, но третий сорт сварен совсем недавно.
"Kwartel Blond" - пиво в бельгийском стиле, в этот раз было весьма заметно яблочко во вкусе (что для бельгийского не редкость). Вполне приятно на вкус и питко, хоть и умеренно крепко (6,5%, типично для блонда). В рецептуре присутствует кукуруза. "Gletcher Saison" - по мне, так тяготеет к "виту". Лимон во вкусе очень мощен, приятная мягкость пшеничного пива. Явная цитрусовость дает и цитрусовую горчинку. Схожесть с "витом" делает добавка кориандра, семян рая и цедры апельсина. Крепость тоже чуть выше 6%. Наконец - новинка - "Mango IPA". Вышло очень удачно - явный вкус и аромат манго. Охмелено для ИПА умеренно, но хмели явные и гармоничные (Azakka, Columbus и Pekko). Довольно плотно (15% на 6,3%), с приятной горчинкой в послевкусии.
   
Прочитать в моем ЖЖ...

Часть 214.2. "Пинта", "Fyne Ales", "Founders".
Москва. 02.11.2016 г.
"Bad.Bro.Bar".
В эту среду, прошли и еще две дегустации. В Ассоциацию крафтовых пивоварен "Craft Depot" поданы очередные заявки от пивоварен желающих в нее вступить (сейчас, в Ассоциацию входят 11 пивоварен). Одна из - ижевская "Пинта", весьма активно продвигает идеи крафтовой революции в своем регионе. Собственно пиво от "Пинты" и было продегустировано в Bad.Bro.Bar (под рассказ Алексея Акселя о деятельности Ассоциации). Присутствовали представители пивоварен входящих в Ассоциацию, а также члены наблюдательного совета (не сразу достал фотоаппарат, так что многие не попали в кадр). Работа "Craft Depot" постепенно набирает обороты, расширяется поле деятельности, на следующий год запланированы весьма интересные мероприятия. Ближе к вечеру, к присутствующим присоединился исполнительный директор Союза российских пивоваров Вячеслав Мамонтов, с которым удалось побеседовать о координации деятельности СРП (включающий в свой состав, в основном крупные транснациональные или региональные пивзаводы) и минипивоварен.
О пиве от "Пинты" (большую часть сортов я уже пробовал, но как говорится - "повторение - мать учения" ;-) "Советское Светлое" - очень легкий лагерок, не идеально чисто, заметен ДМС, но для лета и 9% плотности сойдет. "Медовый Эль"- действительно эль и действительно медовый. Довольно сладковато, но не ярко. "Медный всадник" - тоже лагер, типичный для минипивоваренного "красного" пива - с легкой карамелькой, также чуть фруктов. В целом жидковато, но питко. Цвет вполне себе красный. "Чингачгук" - на мой взгляд, не самый удачный подбор хмелей, так что вкус не сильно яркий, хотя охмеление и солодовое тело - на уровне. "Белый Робот" - аромат скорее похож на аромат кардамона, вкус полный, богатый, пшеничный. Но не лучший баланс и не слишком приятный привкус. "Синий Робот" - смахивает на бельгийский дюббель, заметная карамелька, а также чуть ацетончика. "Роботы" у Пинты - конечно самые интересные.
     
"Ян Примус".
Уже ближе к ночи, в "Ян Примусе", после дегустации "Глетчера", были опробовано пиво от шотландского "Fyne Ales" (спасибо Александру Сураеву), а также "KBS" от "Founders", которое привез Дмитрий Скворцов (прямо с презентации этого сорта, проходившего в тот день в "PivBar-3"). "Fyne Ales": "Jarl" - светлый эль - очень легкое, отлично охмеленное, ароматное, яркое, слегка горьковатое и конечно питкое пиво! Вот самое то для жары! "Sanda Blonde" - американский ИПА - во вкусе - явный мед и явные цитрусы. Отлично сбалансировано, действительно вкусно и питко, с горьким послевкусием. "Fynebank" - с солодом для островного виски (копченого на торфе) - и действительно - выраженная дымность и копченость, в аромате, вкусе и послевкусии. Кроме дымка - явные сухофрукты. "Mills and Hills" - имперский стаут, в содружестве с De Molen - аромат вина, вкус сухофруктов и винограда, в конце ощутимый шоколад и темные солода. Сбалансировано сладко, алкоголь (9,5%) не виден. Превосходно! Ну и "Kentucky Breakfast Stout" ("KBS", версия 2016-го года с крепостью 12.4%) от Founders Brewing Co. Мощнейший аромат кофе и шоколада, вкус конфет, шоколада и кофе. Алкоголь полностью скрыт. Несомненно - великое пиво, хотя меня лично несколько раздражает излишний кофе и сопровождающая его кислинка (но это - на мой личный вкус).
 
Прочитать в моем ЖЖ...

Поделитесь ссылкой с друзьями...
 © 1999-2017 www.nuBO.ru aka beer.artcon.ru
 Павел Егоров  E-mail: paul_egorov@mail.ru    ЖЖ