|
|
Часть 304. Открытие ресторана при "Pivzavod77".
Москва. 06.07.2017 г. |
"Pivzavod77" - изначально строился как ресторан-пивоварня, но открытие собственно пивоварни намного опередило открытие ресторана. Но вот, наконец, ресторан достроен и 7/7 этого года состоится официальное открытие. На день раньше, состоялось неофициальное открытие, на которое были приглашены люди так или иначе связанные с "Pivzavod77".
Результаты работы вышли впечатляющими! Большой, двухтонный варочный порядок очень удачно вписан в пространство за барной стойкой. Зал вместительный и поделен на несколько зон. Оформление включает в себя как элементы типичные для дорогих классических пивных ресторанов, так и более демократичных крафтовых баров. Имеется еще зал на втором этаже, на который ведет лестница из главного зала, но в нем пока заканчивают окончательную отделку.
Из пива предлагается только собственная продукция, линейка сортов достаточно широкая - классические лагеры и вайцен, крафтовые АПА, ИПА, стауты. Для тех кто за рулем, имеется и собственный квас. Цены - 180-240 р. за бокал 0,4 л., то есть не выше средних по Москве, а в сравнении с другими московскими ресторанами-пивоварнями - довольно низкие. Пиво будет продаваться и на вынос, примерно за те же деньги, но за литр. Можно будет заказать дегустационный сет. Имеется кухня, готовят колбаски, ребрышки, крылышки, креветки - то есть классическую пивную закуску, цены тоже вполне умеренные. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Холодное лето, довело меня до ангины, так что пиво сейчас пью осторожно (хотя, в итоге, попробовал почти всю линейку сортов от пивоварни). Два прямо из-под танка - "77 Pilsner" - в этой варке он охмелен умеренно, но явно, "77 Weiss" - классический вкус бананов и гвоздики с легкой кислинкой. Также - "77 Red Ale" (APA Ale'ich) - умеренно яркий и хмелевой эль, "IPA от Бороды" - тоже умеренно ароматная ИПА, но с мощной горчинкой, "Чёрный Молочник" - сладенький и сильно шоколадный стаут, "Old Riga stout" - мощный стаут с привкусом черной смородины и рижского бальзама. |
 |
 |
 |
 |
| На свой 50-ти летний юбилей (бывший еще зимой) был одарен от хозяев большой бутылочкой пивка! |
 |
 |
| "Pivzavod77", расположен по адресу Спартаковский переулок, д. 2, стр. 1. С одной стороны - довольно близко от метро "Красносельская" (только надо знать как идти - перейдя железнодорожные пути надо свернуть в первую же арку в доме), да и до "Бауманской" недалеко. С другой стороны - расположен он на некотором отшибе, случайно в него не попадешь, только специально, если знаешь куда идти. Но за время существования пивоварни уже появилось не мало почитателей их пива, так что надеюсь и ресторан будет востребован, тем более, что вышел он вполне уютненьким, а цены в нем вполне демократичные... |
|
| © 1999-2025 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
