|
|
| Часть 39. 2-ой съезд коллекционеров пивной атрибутики в Минске. 03-05.04.2009 г. |
| Лидский пивзавод. |
На 4 апреля 2009 года в Минске был намечен 2-ой съезд коллекционеров пивной атрибутики. Это само по себе интересное событие послужило также и поводом посетить главные белорусские достопримечательности, не забыв конечно и местные пивзаводы. На экскурсию собралось свыше 30 коллекционеров, был арендован автобус с экскурсоводом и составлен маршрут с посещением замков в Лиде, Новогрудке, Мире и Несвиже. Фотографии этих достопримечательностей можно посмотреть на моей личной страничке, здесь же расскажу о посещении пивзаводов.
Итак, 3 апреля прямо с вокзала мы отправились в путь и первым пунктом нашего путешествия был старинный Лидский пивзавод. Это предприятие недавно приобрела финская Olvi, но до реконструкции дело пока не дошло. Завод весьма компактно расположен и по российским меркам совсем не большой. Нас провели по цехам завода, некоторые из которых еще позапрошлого века, рассказали о семье Пупко, владельцах этого пивзавода, о его довоенной и послевоенной истории. В фирменном баре завода угостили нефильтрованным пивом - достаточно богатым и насыщенным. Вкус не идеально чистый, но это хоть что-то на фоне безликих лагеров. Также был испробован квас - с достаточно стандартным вкусом кваса варимого из концентрата. Не обделили и пивной атрибутикой в виде этикеток и подставок, а бейсболки, футболки и кружки можно было приобрести в фирменном магазине при заводе. |
 |
 |
 |
 |
 |
|
| Новогрудок, Мир. |
 |
 |
 |
 |
 |
|
| Минипивоварня в Несвиже. |
| Уже ближе к вечеру мы были в Несвиже и посетили местную минипивоварню. Пивоварня расположена в подвале здания, оборудование фирмы Zip, варится пиво Бивер (в основном светлое, но также и темное). Это не фильтрованное пиво разливается только в кеги и поставляется в основном в рестораны. Пиво варится только из солода, согласно Баварскому закону о чистоте пива. Светлый солод в Белоруссии используют только отечественный (это настоятельная рекомендация с верху), хотя часто он не слишком высокого качества. Темные солода - только импортные. Хмель импортный (хотя оказывается есть и белорусский хмель, но не гранулированный, а большинство современных заводов и пивоварен могут работать только с гранулированным хмелем). В Несвиже пиво продается в кафе "Парк" на берегу пруда с видом на замок. Было представлено только светлое. Удивил аромат пива - как у свежескошенного сена. Вкус, в целом, типичный для минипивоварен - чистый, но насыщенный и дрожжевой. Слегка горчит. Возможно слабовато солодовое "тело". |
 |
 |
 |
|
| 2-ой съезд коллекционеров пивной атрибутики в Минске. |
| Вернувшись в Минск, мы переночевали в гостинице РИПО на Немиге и утром отправились в помещении столовой общежития №3 Белорусского государственного технологического университета, где в 8 часов открылся 2-ой съезд коллекционеров пивной атрибутики. Зарегистрировавшись (в стоимость участия входила съездовская кружка, значок, набор этикеток, а также талоны на пиво), можно было сразу начинать обмен (кто пивной атрибутикой, а кто и полными бутылками с пивом, благо его привезли с собой не мало коллекционеры из Прибалтики и Украины). Зал бы забит почти до отказа, на съезд съехалось около полутора сотен коллекционеров. На талоны можно было попить пива "Петрович", которое варят в Молодечно. Пиво вполне приличное, и как обычно для небольших белорусских заводиков с не слишком чистым вкусом, но приятно пьющееся. Также можно было попить и медовухи, которая напоминала сладкий грушевый компот. Поскольку встреча проходила в помещении столовой, проблемы с обедом (завтраком, ужином) не было. Был проведен конкурс на лучшее светлое пиво Белоруссии. Дегустация проводилась не совсем обычно - пятеро дегустаторов выбирали из 4-х пар пива победителя, потом проходил полуфинал из победителей, и наконец финал. В финале "Кальтенберг" от Крыницы своим ровным "евролагерным" вкусом побил весьма оригинальный, но опять же, не слишком чистый "Лебенбир" от Речицы. |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
| Завод-ресторан Градский паб. |
| В 4 часа съезд был закрыт, большинство коллекционеров отправились в гостиницу, от которой, в 5 часов вечера отправлялся автобус в ресторан-пивоварню "Градский паб". Это довольно большое, но по своему уютное заведение, дорогое по меркам Минска и вполне дешевое по московским. Пиво стоило около 60 рублей кружка (в Москве за такую цену минипивоваренного и не найти!). К нашему приезду подготовились - фирменные кружки заменили на безымянные, но правда бирдекели по требованию выдавали. Наливали 2 сорта пива. Как ни странно, светлый был гораздо лучше темного - плотный, фруктовый, горьковатый. Темный немного кислил, а карамельки не хватало, скорее имелся винный привкус. В 9 часов автобус отвез нас обратно в гостиницу, при этом песни и пляски раздобревших коллекционеров и их жен активно продолжались и в самом автобусе распугивая этим немногочисленные на улицах Минска автомобили. |
 |
 |
 |
 |
|
| Пивзавод Минское пиво. |
| На следующее утро, состоялась экскурсия на пивоваренный завод Минское пиво, расположенный на границе города, сразу за кольцевой дорогой. Пожалуй это единственный достаточно крупный пивзавод в Белоруссии построенный за последние десятилетия (все больше - закрывали). Завод позиционирует себя как элитный и поэтому не видит себе конкурентов среди других белорусских предприятий. Такому позиционированию есть веские причины. На заводе установлено первоклассное оборудование фирмы Zip (эта компания занимается производством минипивоварен и столь крупный завод - их первый проект). Варочный порядок являет собой просто шедевр пивостроения! Цилиндро-конические танки установлены вне помещения (только их конусы непосредственно расположены в бродильне). Пиво может фильтроваться и пастеризоваться. Своя разливочная линия - пиво льют в ПЭТ выдуваемые на месте (весьма оригинальной формы). Производятся несколько сортов пива под брендом "Вкус" и "Блисс" (которые в ПЭТы и льют), а также под брендом "живого" пива "Бивер", который разливается только в кеги и поставляется в рестораны города, а также в точки розлива в ПЭТы через систему "пегас". Минипивоварня в Несвиже принадлежит хозяевам Минского пива. Пиво варится в соответствии с баварским законом чистоты. Кроме светлого и темного сорта впервые сварено и пшеничное (верхового брожения!), которое еще не поступило в продажу. "Пшеничное" вышло весьма приличным - очень приятный золотистый цвет, насыщенный дрожжевой вкус с небольшой кислинкой, несколько тяжеловато-маслянистое, без явного бананового аромата - но именно такой вкус не так уже редок и у баварского пшеничного. "Светлое" - отличный плотный вкус типичный для минипивоварен, "Темное" - умеренно карамельное (темные солода однако весьма хороши), чуть фруктовое, бархатное. Хочется отметить удивительное радушие хозяев, не так часто коллекционеров встречают с распростертыми объятиями! На прощание всем были выданы по литру темного и светлого пива, а также пивную атрибутику в виде этикеток и подставок и доставили на автомобиле до метро! |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Минская встреча и связанные с ней посещения белорусских пивзаводов оставили прекрасные впечатления, хочется еще раз поблагодарить всех организаторов встречи, пивоваров из Лиды, Несвижа и Минского пива за радушие, гостеприимство и щедрость, а всех участников встречи за компанию! |
|
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
