| |
И "Share House", где были представлены три сорта от новой контрактной пивоварни "Lux in Tenebris". О пивоварне и пиве рассказал Михаил Пахалов, а сварено следующее: "Charter Oak" - в стилистике New England IPA, но только умеренно ароматно, хмели американские - Citra, Cascade и Mosaic, но вкус не цитрусовый, а скорее ближе к мультифруктовому, что более типично для новозеландских. Горечь не сильная и мягкая. Кстати, в баночной версии пиво показалась более ароматным и более мутным (чем разливное). "Pure Zeal" - американский ИПА с Citra и Amarillo. Тоже не очень ярко, во вкусе явно превалирует персик, также другие тропические фрукты, в конце небольшая травянистая горечь как от европейских хмелей. "Imperfect Solution" - имперский портер - суховато, очень сильная жженка, аж до грубости, ощущается кофе (хотя добавлено какао), в послевкусии некая пряная травянистость - очевидно добавленный перец. Вот алкоголь при этом - хорошо скрыт. |
|
Павел Владимирович Егоров