 |
На главную страницу nuBO.ru |
 |
| Все выпуски | |
Обнинск. 12.01.2019 г.
Организация фестиваля была не идеальной, но на твердую четверку. Фестиваль интересен большим количеством пивоварен которых в Москве не найти, в этом году не забыли и коллекционеров пивной атрибутики (а их приехало не мало), имелся фирменный бокал фестиваля, фирменные подставки, многие пивоварни привезли и раздавали свои этикетки.
Попробовать все пиво было конечно не возможно, смог продегустировать пивоварни расположенные только с одной стороны зала (в итоге пиво 16 пивоварен попробовать смог).
Caspary Brau - "BMW" ("Black Milk Wheat") - результат специальной совместной варки пива стиля Dunkelweizen к фестивалю - с лактозой, шоколадным пшеничным солодом, бананами и печеньем - получилось довольно скромно, цвет темный, хотя темные солода во вкусе едва заметны, бананы тоже не явные, печенье правда чувствуется. Вышло чуть кисловатое, хорошо охмеленное и освежающе. Перед фестивалем, заехали на кружечку пива в сам ресторан Caspary, там пил "Caspary Christmas" - пиво со специями, вполне явными, но без излишества - все ровно и гармонично и "Goethe porter" - умеренно плотное и крепкое темное пиво с хорошими и бархатными темными солодами.
Chibis - "Intro dive" (IPA - New England) - вполне яркая ИПА - во вкусе и аромате цитрусы и прочие тропические фрукты, сбалансировано горьковато. "Breeze" (IPA - Double New England) - более мощное, крепкое и охмеленное. Все также во вкусе и аромате сильны цитрусы и тропические фрукты.
Gletcher Brewery - "Eclipse Black Weizen IPA" - охмеление чувствуется и почему-то меня преследует привкус типичный для пива из концентратов типа Тедди-бир. "Pumpkin Ale" - а вот это просто отлично!, пожалуй лучший тыквенный эль что пил - тыква (хотя по мне, вкус скорее дынный) хороша, а специи только ее подчеркивают.
DaLi Brewery - "Hops My Bitch Up" - New England IPA с лупулином - и весьма яркий хмель, дающий вкус и аромат фруктов. Горечи почти нет, похоже на сок.
Lark Craft - "Дед Пихур", версия 3 (плотность 40%, алкоголь 18%), с черноплодной рябиной. Очень яркий вкус и аромат трав, слегка заметна черноплодка, пьется достаточно мягко, так как спирт сбалансирован достаточно высокой сладостью, но согревает и пьянит очень сильно. "Amber Lark", версия 2, тоже 40% на 18%, выдержка полгода. Здесь отличия от первой версии радикальные - использованы совсем другие дрожжи (отсюда и более высокая крепость). Винные дрожжи дали яркий винный вкус, крепость хорошо скрыта остаточными сахарами, ощущается только по сильному согревающему действию. Уже вполне хорошо, хотя можно еще подержать полгода (ну или больше - год, два, три...).
Волковская пивоварня - "Nomikai blond" - вполне правильный бельгийский блонд с типичными фруктовыми и солодовыми тонами, вполне плотное и умеренно крепкое.
Craft Вrew Riots - "FawkesBerry Ale" - легкий, чуть кисловатый эль с явным ягодным привкусом (брусника), вполне питко и вкусно.
Nightingale (Курчатов) - "Vertigo" - изначально в стилистике Brown IPA, но бочковая выдержка дала "бельгийский" характер, так что стиль сместился к бельгийскому ИПА. Во вкусе явное вино, ну и конечно хмель. Умеренно горько. "Чернозем" - хотя это портер в английском стиле (не сильно плотный и крепкий), но есть что-то и от темного немецкого, не так явны элевые тона. Но темные солода хороши, вкус бархатный. "Forever Young" - хороший барливайн, вкус немного фруктовый, винный, алкоголь хорошо скрыт (а его 10%).
Black Head Brew - "Курская Дуга" - один из немногих лагерков на фестивале - вкус почти чистый, вполне полный, охмелено только для баланса. "Russian Juice" (New England IPA) - вид мутный, золотистый, действительно как сок. Вполне явная ароматика и вкус цитрусов и прочих фруктов, заметная горечь.
Пивоварня Чаща - "Замок" - стаут - по цвету не совсем черный, а вкус явно жженый, темных и карамельных солодов.
Hops Farm Brewery - "Rauch" - хорошо заметный копченый вкус, но очень в меру, без излишеств. Достаточно мягко и сладковато, хотя по плотности и крепости ближе к боку.
El Pio (Пермь) - "American Stout" - вполне себе стаут, может чуть кисловат от дрожжей, нужно было лучше их осадить. "Ginger Ale" - имбирь явный во вкусе, но без перебора. В послевкусии чуть мыльного привкуса, с имбирным такое бывает...
Great River (Санкт-Петербург) - "Barleywine" - просто отлично - барливайн с яркими ягодно-фруктовыми тонами. Очень крепкий (12%), но приятно и мягко пьющийся.
МинилайBREW и Victory Art Brew - "Borsche" - ну да, борщ - свекла, да прочие овощи. Хотя чуть ягодное послевкусие, умеренно суховато.
Малаховская пивоварня: "Больше Страсти" - фруктовое пиво, во вкусе маракуйя, абрикосы и прочие тропические фрукты. Горечь почти не заметна.
И одно импортное пиво (из баночки) - BrewDog - "Dogtoberfest" - очень хмелевой и очень бархатный вкус. Богато, насыщенно. Явно не классическое, а скорее американское прочтение мартовского.
| © 1999-2024 www.nuBO.ru | |||||||||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|||||||||