| |
|
|
| |
|
|
| |
Часть 502. Белорусы в "Share House".
Москва. 15.02.2019 г. |
|
| |
В пятницу вечером, в баре "Share House", на краны встало несколько совместных проектов белорусских "Midnight Project Brewery" и "Carousel Brewery". Народу набилось - яблоку негде было упасть (даже весь второй этаж заняли). Прежде всего, меня конечно интересовало "Жигулевское", сваренное "Midnight Project Brewery" с малоизвестной пивоварней "Mikkeller" из Дании. Третьим участником варки был "Selfmade Brewery" (сообразили, так сказать, на троих ;-) Итак - "Zhigulikkeller" - не "Жигулевское" конечно - IPL (тут как в анекдоте, что ни варят крафтовики, все ИПА получается ;-) Если отталкиваться от истории, то в солодах надо было акцент на венский делать, хотя цвет нормальный вышел. Выброжено не сильно, так что даже слегка сладковато, что тоже правильно. И горечи не много - как и надо. А вот хмелевая ароматика конечно современная - всякие тебе фрукты, цитрусы, да тропики (но что еще ждать от крафтовиков? Ни какого почтения к дедовским традициям ;-) Что еще было от "Midnight Project Brewery"? Совместно с "Первой Ремесленной Пивоварней Hops" сварен был Milkshake IPA "Pineapple Jam". По виду и вкусу был как фруктовый сок (прежде всего заметен ананасик), но как-то не очень зашло... С "Пивоварня Чаща", в стилистике Wheat Wine, сварен "Мегалит". Отлично скрыт алкоголь (а его 12%) и это главный плюс пива. Во вкусе фрукты, вино, но все как-то скромненько, не явно... И наконец, совместно с белорусским же "Lexx Brewery" выдан на гора настоящий шедевр - имперский стаут с перцем "ERIS vs Naga & Chocolate". Вот это пиво по мне! Мощный шоколад, при этом только умеренно сладко, а в конце - перец отлично жжет! Алкоголь не заметен, идет хорошо.
А "Carousel Brewery" сварили с "Rewort Brewery" двойной ИПА "Spin On Melon". И хорошо сварили - во вкусе - отличная дыня! Ярко, сладковато, почти без горечи, хорошо сбалансировано и алкоголь совсем не виден... |
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| |
Но на белорусском пиве мир клином не сошелся, так что испил и всякого российского (из разных баночек и бутылочек).
"Lux In Tenebris": "Blaeckbeer 1.0" - берлинер вайс с малиной и ежевикой. Вышло кисленько, освежающе и с ярким вкусом ягод (но что малина и ежевика - не сходу догадался, только после пары глотков, видно перченый РИС рецепторы расстроил ;-) "True Puritan" - заявлен как IPL и хоть и лагер, а напоминает АПА - очевидно из-за хмелей. Хотя - только умеренно ароматный, а характер - тропических фруктов.
"Big Village Brewery": "Заблуждение" (со "Sweet Beans Coffee") - кофейный вкус очень мощный и даже может жестковатый, хотя вполне гармоничный с темными солодами. Умеренно сладко, алкоголь скрыт. "Imaginarium" - хороший ИПА в американском стиле, хмели дали ароматику и вкус чуть цитрусовый, но с преобладанием тонов других тропических фруктов.
"AF Brew": "Candyman! Candyman! Candyman! Candyman! Candyman!" - отлично! - кокосы-орехи, темные и карамельные солода, умеренно сладко, алкоголь не виден.
И мёд домашний с тёрном - "Libra": "Dry Mead #12 thorn ed." - во вкусе мед, чай, фрукты. Немного вяжет рот, сброжено почти в сухую (10,5% алкоголя), но по сладости - как раз! |
|
 |
 |
| |
|
|
| |
| © 1999-2024 www.nuBO.ru |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 Павел Владимирович Егоров |
|
|
