|
|
|
|
|
|
|
Часть 587. Конкурс компании "МирБир" на лучший сидр домашнего приготовления.
Москва, "Пивзавод 77". 23.11.2019 г. |
|
|
Компания "МирБир", устраивает в год 4 конкурса среди домашних пивоваров (проводятся они раздельно в Москве и Санкт-Петербурге). Кроме победителей каждого конкурса, определяется и лучший домашний пивовар года, с вручением ему почетного кубка. Последняя дегустация в этом году была посвящена сухому сидру. Мероприятие проводится в субботу (в Москве, традиционное место проведения - ресторан-пивоварня "Пивзавод77"), а накануне, собираются "профессионалы" для более-менее профессиональной дегустации, по результатам которой и определяется победитель. Дегустируют пиво (в данном случае сидр) - пивовары московских пивоварен, пивные блогеры, в этот раз "пивнюков" немного разбавили представители сидроделов. Собственно на первых фотографиях можно увидеть кубок победителя, сидры от домашних пивоваров, а также дегустационную комиссию.
Касательно самих сидров от домашних пивоваров, то по большей части они вышла вполне себе приличными, обычно чистыми, часто отстоявшимися до полной прозрачности, достаточно сухими, с различной степенью яблочности во вкусе и аромате. В отдельных сортах прослеживались "навозные" тона от дикого брожения, но это можно считать и плюсом и минусом (в дегустацию был включен и один коммерческий испанский сидр, он как раз был самым "навозным"). Некоторое сидры были излишне сладкими, несколько - явно отдавали лакокрасочными тонами от не совсем правильного процесса брожения, но это были исключения. |
|
![](19_11-288.jpg) |
![](19_11-289.jpg) |
![](19_11-290.jpg) |
![](19_11-291.jpg) |
|
В субботу, на основное мероприятие-дегустацию собралось достаточно много народу, залы ресторана были заполнены почти под завязку. Кроме сидра можно было попробовать и пиво домашней варки, а то и что покрепче. Посетители отдавали свои голоса за самый понравившийся им сидр и за лучшую этикетку. По результатам народного голосования первое-второе-третье место заняли соответственно Логинов Олег (Pzzl Brwr - "let my girls hang"), Данилов Юрий (U-Brew - "Vera"), Уваров Кирилл (13-й пирс - "Cri du Coq!"). Лучшие этикетки - Логинов Олег, Уваров Кирилл, Цалоев Сергей (Drunk seal - "Яблочный завод"). Лучшее оформление стола (приз от "Пивзавод77") - Смирнов Сергей. Ну а профессиональная дегустация распределила места так: Смирнов Сергей (Real Time Brewery - "zero"), Логинов Олег, Бобылев Иван (Breakdown Brew - "Atomic district harvest"). Хотя в число призеров дегустации сидров не попал Алексей Фирсов, пивоварня Zames Brevery (он занял 7-е место из 22-х), именно он стал победителем всех четырех дегустаций и получил почетный кубок!
Домашнее пивоварение в России успешно развивается уже который год, сейчас можно купить практически любые необходимые ингредиенты (начиная от солода и хмеля), доступно и самое разнообразное оборудование, вплоть до полностью автоматических варочников и стальных мини-ЦКТ - были бы деньги и желание чего-нибудь сварить! |
|
![](19_11-292.jpg) |
![](19_11-293.jpg) |
![](19_11-294.jpg) |
![](19_11-295.jpg) |
![](19_11-296.jpg) |
![](19_11-297.jpg) |
![](19_11-298.jpg) |
![](19_11-299.jpg) |
![](19_11-300.jpg) |
![](19_11-301.jpg) |
![](19_11-302.jpg) |
![](19_11-303.jpg) |
![](19_11-304.jpg) |
![](19_11-305.jpg) |
![](19_11-306.jpg) |
![](19_11-307.jpg) |
![](19_11-308.jpg) |
![](19_11-309.jpg) |
![](19_11-310.jpg) |
![](19_11-311.jpg) |
![](19_11-312.jpg) |
![](19_11-313.jpg) |
![](19_11-314.jpg) |
![](19_11-315.jpg) |
![](19_11-316.jpg) |
![](19_11-317.jpg) |
![](19_11-318.jpg) |
![](19_11-319.jpg) |
![](19_11-320.jpg) |
![](19_11-321.jpg) |
![](19_11-322.jpg) |
![](19_11-323.jpg) |
![](19_11-324.jpg) |
![](19_11-325.jpg) |
![](19_11-326.jpg) |
![](19_11-327.jpg) |
![](19_11-328.jpg) |
![](19_11-329.jpg) |
![](19_11-330.jpg) |
|
|
|
|
© 1999-2024 www.nuBO.ru |
![Домашняя страничка](/img/www.gif) |
![Напишите письмо](/img/email.gif) |
![В Фейсбуке](/img/fb.gif) |
![ВКонтакте](/img/vk.gif) |
![В Untappd](/img/untappd.gif) |
![В Инстаграме](/img/in.gif) |
![В Живом Журнале](/img/lj.gif) |
![В YouToube](/img/yt.gif) |
![В Твиттере - X](/img/x.gif) |
![В Одноклассниках](/img/ok.gif) |
Павел Владимирович Егоров |
|
|