На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 719 | 720 | 721 | 722 | 723 | 724 | 725 | 726 | 727 | 728 | 729 | 730 | 731 | 732 | 733 | 734 | 735 | 736 | 737 | 738 | 739 | 740 | 741 | 742 | 743 | 744 | 745 | 746 | 747 | 748 |


 
  Часть 744. Пивоварня "Найтберг".
Санкт-Петербург. 12.06.2022 г.
 
  Последний раз был в Санкт-Петербурге в января 2015-го года, тогда на пивоварне "Найтберг" проходила совместная варка пива с нашим "Союзом Южно-Московских Пивоваров" и сборной Санкт-Петербурга в составе Юры Катунина и Славы Ветелева. В этот раз тоже решил заглянуть в гости к Лене и Андрею Тюкиным, тем более что от Green Basement надо было только реку перейти. ООО "Красный пивовар" (Knightberg brewery, Rock'n'Beer) размещается в помещениях гостиницы "Санкт-Петербург", на Пироговской набережной 5/2, практически прямо напротив причала с крейсером "Аврора". При пивоварне имеется тапрум, где можно испить местное пиво или приобрести его с собой. Помещения пивоварни очень плотно заставлены оборудованием, каждый метр площади используется по максимуму. Пиво варится и бродится на оборудовании австрийской фирмы Salm. Варочник классической конфигурации - заторно-сусловарочный котел и фильтр-чан, отдельно установлен вирпул. Большой парк двухтонных бродильных танков (вертикальных), а также однотонных горизонтальных форфассов, размещаются они в двух разных помещениях. Розлив в кеги, а также в банки. Линия розлива в банки из Новгорода от Brew Canning System, о них я расскажу в следующих репортажах. После ознакомительной экскурсии (больше для Влада и Володи - руководства Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики, я с оборудованием хорошо познакомился еще в прошлый раз) отлично посидели в тапруме, попили разного пива от "Найтберга", поговорили о положении дел в пивоваренной отрасли. Лена сейчас главный редактор отраслевого журнала RealBrew, так что сведения можно так сказать из первых рук. Так что спасибо за душевный прием!  
 
 
 
© 1999-2022 www.nuBO.ru
Домашняя страничкаНапишите письмоВ ФейсбукеВКонтактеВ UntappdВ ИнстаграмеВ Живом ЖурналеВ ТвиттереВ Одноклассниках
Павел Владимирович Егоров