На Главную страницу nuBO.ru  На главную страницу nuBO.ru
 
 
Автор обзоров - Павел Егоров
Фотоблог событий в мире пива от Павла Егорова.

| Все выпуски |
| Последние выпуски: | 729 | 730 | 731 | 732 | 733 | 734 | 735 | 736 | 737 | 738 | 739 | 740 | 741 | 742 | 743 | 744 | 745 | 746 | 747 | 748 | 749 | 750 | 751 | 752 | 753 | 754 | 755 | 756 | 757 | 758 |


 
  Часть 745. GAS brew - пивоварня с баром.
Санкт-Петербург. 13.06.2022 г.
 
  GAS brew - семейная пивоварня Ольшанниковых и даже в названии - инициалы ее владельцев. Кстати, а ООО называется - "Гаспром" ;-) . Начиналась пивоварня тоже с домашних варок, к коммерческому производству приступили в 2017-м году. Расположилась пивоварня на самом севере Санкт-Петербурга, на улице Прокофьева дом 10Б, между двух автоцентров, в помещении бывшей автомойки. При пивоварне имеется тапрум, он работает только по пятницам, никакой вывески нет, так что приходят в него лишь те, кто о нем знает. Бар истинно андерграундный, как по виду с наружи, так и изнутри! Хотя очень впечатлили светильники из пивных бутылок, да и вообще, смотрится все достаточно уютно. Цены за последние время не сильно подняли, так что заведение пользуется большой популярностью.
Оборудование на пивоварне - секонд-хенд (ранее оно использовалось на "Ломоносовской пивоварне"), полутонный варочник производителя которого уже трудно определить (четырехпосудный), несколько танков брожения разной емкости, все очень плотно заставлено в относительно небольшом помещении. Имеется и небольшая линия розлива в банки (тоже Brew Canning System). Одна из стен на пивоварне оклеена этикетками от сваренных сортов пива (их число уже перевалило за две сотни), что меня как коллекционера очень порадовало. Склад с солодом охраняет специально обученный зверь семейства кошачьих.
Экскурсию нам провел Артем, особое внимание было уделено дегустации пива. Начали с базовой "Медовухи" - хорошо (почти насухо) выброженной, с легким медовым привкусом. Затем "ИПА" - с легким цитрусовым вкусом и ароматом и небольшой горечью, "Hidden Garden" - фруктовый кислый эль с манко и мятой - вкус манго, а мята приятно холодит. Двойной "НЕИПА" - с апельсиновым соком и хмелями Цитра и Амарилло - этакий яркий цитрусово-хмелевой сок. 11% по алкоголю РИСы: "Monolit" - совсем не карбонизованный, алкоголь хорошо скрыт, а во вкусе - кофе и карамель и "El Mundo" - с какао, перцем и корицей - вкус карамельно-шоколадный, а перец дает лишь легкую "изюминку". И закончили еще одним медом - "Meadowmatic" с 12% алкоголя и вишней - вот такие сорта меня особенно радуют - вкус медовый и немного вишневый, сбалансированная сладость, спирт почти не виден…
 
 
 
 
© 1999-2022 www.nuBO.ru
Домашняя страничкаНапишите письмоВ ФейсбукеВКонтактеВ UntappdВ ИнстаграмеВ Живом ЖурналеВ ТвиттереВ Одноклассниках
Павел Владимирович Егоров