|
|
|
|
|
|
|
Часть 841. Выставка "Продэкспо". Корнер "Крафтовое пиво". Часть 2.
Москва. 05-08.02.2024 г. |
|
|
Если посмотреть в Untappd какие российские пивоварни имеют самый высокий рейтинг, то среди 15-ти лучших будет пять медоварен и три сидрерии! Так что мёд и сидр у нас любят и ценят, хотя как и в пиве имеется явное деление на сложные в производстве и дорогие сорта от малых производителей и простенькие и довольно дешевые массовые сорта от крупняков. Считаю что и то и другое имеет право на жизнь, ведь без дешевых медов и сидров которые продаются в сетях, массовый потребитель вообще бы никогда такое не попробовал.
Продолжу рассказ про участников Корнера "Крафтовое пиво" и во второй части, это будут в основном сидрерии и медоварни.
"Степь и Ветер" - уже именитая медоварня из Оренбурга. Кроме разнообразных медов теперь производится и холодный газированный чай, попробовал три сорта. Самым интересным был чай "Шен пуэр с апельсином" - действительно явный вкус шен пуэра с небольшими цитрусовыми тонами. Немного танинный и при этом освежающий. "Ромашковый чай с грушей" - здесь во вкусе явно была заметна ромашка. Наконец - "Конопляный чай с шиповником" - мне показался менее интересным, конопля здесь просто в травянистости и естественно наркотического воздействия ждать не стоит. Все чаи были с легкой сладостью, что мне понравилось. |
|
![](24_02-070.jpg) |
![](24_02-071.jpg) |
![](24_02-072.jpg) |
![](24_02-073.jpg) |
![](24_02-074.jpg) |
![](24_02-075.jpg) |
|
Московская пивоварня Red Button тоже производит и чай в том числе, но в основном специализируется на весьма экзотичных по вкусу сортах пива. |
|
![](24_02-076.jpg) |
![](24_02-159.jpg) |
![](24_02-160.jpg) |
![](24_02-161.jpg) |
![](24_02-077.jpg) |
|
Следующий стенд делили Zavod brewery из Химок и сидрерия Anyway. |
|
![](24_02-078.jpg) |
![](24_02-079.jpg) |
![](24_02-158.jpg) |
![](24_02-080.jpg) |
![](24_02-081.jpg) |
![](24_02-082.jpg) |
|
Пивоварня "Кузница знатного пива" и Самары. Пивоваром там работает чех, так что акцент на классические сорта и выходят они отлично! "Деситка" - чистая, кажется вполне полнотелой, хмель добавлен только для баланса, но он действительно все хорошо балансирует. "Раухбир" - с легкой но явной копченостью. "Безалкогольное" - с обычным вкусом невыброженного сусла, наконец "Индиа пейл эль" - с тропическими фруктами обусловленными хмелем. |
|
![](24_02-083.jpg) |
![](24_02-162.jpg) |
![](24_02-084.jpg) |
![](24_02-085.jpg) |
|
ID Jons - контрактная пивоварня из Москвы, пиво варится под Пензой (на бывшем заводе ООО "Коникс", теперь ООО "Пиватом") и более крупные партии - в Кузнецке, на "Визите". Все сорта пробовал и писал о них неоднократно. Еще раз выделю "Вишню в шоколаде" - отлично получилось!, скоро ожидаются и другие новинки. |
|
![](24_02-086.jpg) |
![](24_02-087.jpg) |
![](24_02-088.jpg) |
![](24_02-089.jpg) |
![](24_02-090.jpg) |
![](24_02-091.jpg) |
![](24_02-092.jpg) |
|
Сидрерия "Фабрика сидра" из Ленинградской области (Петровское). Попробовал традиционные сухой, полусухой и полусладкий сидры. Все очень чисто, вкус яблочный, с очень легкой сластинкой в сухом и более заметной в полусухом и полусладком. |
|
![](24_02-155.jpg) |
![](24_02-156.jpg) |
![](24_02-093.jpg) |
![](24_02-157.jpg) |
![](24_02-094.jpg) |
![](24_02-095.jpg) |
|
Сидрерия "Ля Фуар де Нижний Новгород". "Китайка" - на диких яблоках, здесь ощущается что сбраживалось и бреттами в том числе, так что легкий "скотный двор". Очень кисло, танинно, освежающе. "Руби" - ягодно-яблочный вкус, здесь он чистый и сухой, но не настолько кислый. |
|
![](24_02-096.jpg) |
![](24_02-097.jpg) |
![](24_02-153.jpg) |
![](24_02-154.jpg) |
![](24_02-098.jpg) |
|
Сидрерия "Артис", Курск. |
|
![](24_02-099.jpg) |
![](24_02-100.jpg) |
![](24_02-101.jpg) |
![](24_02-102.jpg) |
|
Сидрерия "Быков сидр", Тольятти. Тоже продегустировал классические сухой, полусухой и полусладкий. Тоже отмечу чистоту вкуса, яблоки здесь явно российские - узнаваемый с детства вкус. И полусухой и полусладкий - не сильно сладкие и по этому параметру похожи. |
|
![](24_02-103.jpg) |
![](24_02-104.jpg) |
![](24_02-151.jpg) |
![](24_02-152.jpg) |
![](24_02-105.jpg) |
|
Медоварня "МедА Сибири", Томск. Продегустировал мёд с жимолостью, апельсином, вишней и клюквой - все очень вкусненько, с медовым ароматом (и вкусом добавленных соков), сбалансировано сладковато, алкоголь совсем скрыт. |
|
![](24_02-106.jpg) |
![](24_02-149.jpg) |
![](24_02-107.jpg) |
![](24_02-150.jpg) |
![](24_02-108.jpg) |
![](24_02-109.jpg) |
|
В заключении - фотографии Корнера уже с наплывом посетителей, а также отдельных гостей. |
|
![](24_02-110.jpg) |
![](24_02-111.jpg) |
![](24_02-112.jpg) |
![](24_02-113.jpg) |
![](24_02-114.jpg) |
![](24_02-115.jpg) |
![](24_02-116.jpg) |
![](24_02-117.jpg) |
![](24_02-118.jpg) |
![](24_02-126.jpg) |
![](24_02-119.jpg) |
![](24_02-120.jpg) |
![](24_02-121.jpg) |
![](24_02-122.jpg) |
![](24_02-123.jpg) |
![](24_02-124.jpg) |
![](24_02-163.jpg) |
![](24_02-164.jpg) |
![](24_02-165.jpg) |
![](24_02-166.jpg) |
![](24_02-167.jpg) |
![](24_02-168.jpg) |
![](24_02-125.jpg) |
|
Меня самого на фотографиях обычно не бывает, но сейчас закончу фоторепортаж именно собой (кадр сделал Олег Короткий). |
|
![](24_02-169.jpg) |
![](24_02-127.jpg) |
|
|
|
|
© 1999-2024 www.nuBO.ru |
![Домашняя страничка](/img/www.gif) |
![Напишите письмо](/img/email.gif) |
![В Фейсбуке](/img/fb.gif) |
![ВКонтакте](/img/vk.gif) |
![В Untappd](/img/untappd.gif) |
![В Инстаграме](/img/in.gif) |
![В Живом Журнале](/img/lj.gif) |
![В YouToube](/img/yt.gif) |
![В Твиттере - X](/img/x.gif) |
![В Одноклассниках](/img/ok.gif) |
Павел Владимирович Егоров |
|
|